Espectacular. Me encantan tus recetas. Cocina de toda la vida. Bueno, bonito y barato. No como esos restaurantes de x estrellas, que te ponen un superplato, con un contenido diminuto, con todos mis respetos. Como dice el refrán .... más pan y menos manteles....
Señor Miguel, aquí en Canarias se come mucho conejo, se prepara mucho en adobo,y en salmorejo,pero ése tiene una pinta ,que no se me escapa,muchas gracias por sus recetas...
Bueno.. Miguel soy Critico, y me parece genial que compartas tus recetas con el resto del mundo. (Mi Opinion y es solo mi Opinion.) todo genial solo que el vino si no lo mides en su justa medida..menuda la siesta que te echas. por todo lo demas.. un 8 que para mi es como un 10. y añadir que tienen tus recetas mucha personalidad y años de experiencia lo cual se agradece muchisumo. la receta tal cual es muy buena enhobuena y gracias por compartir. un saludo.
Todos los pisos que hay en el pueblo, ninguno tiene ascensor y eso es muy importante, en el pueblo se cotiza más claro por el mío que yo tenía alli tenía varios compradores
Y se guisa a como gusten Por ejemplo en ajo El ajo mucho mucho se fríe se doran muy bien y luego cebolla mucha se sofríe a casi doradito. Se licua junto y se pone a sofreír la salsa junto con el conejo ya frito taparlo sazonarlo y dejar q se cociné todo muy bien y yumi yumi
La carne de debe sellar, muy frita, el color es super importante, no digo qué esté mal de sabor, pero la gente come por los ojos y por los ojos te digo que es comida de hospital
