Este hongo es riquísimo! Lo he comido como panza, tipo carnitas, ceviche, alambre, caldos, sopas, pero mi platillo preferido es en pozole de cualquier color. Es riquísimo!
Lo que es no tener idea de como tantos productos llegan a nuestras manos . Todo el proceso que con lleva el trabajo de estas personas . A mi me encantan en ceviche y en sopa ,ahora las disfrutaré más después de ver tu espectacular reportaje, ( como siempre mis felicitaciones 👏 😘)
Saludos Caro, cuando era niño me preguntaba de dónde viene está piña, de dónde viene este mango o los mismos hongos, ahora a mis 35 años me despejas todas mis dudas, felicidades por tu trabajo digno de Documental a nivel mundial. Un beso Hermosa!
Que gran orgullo ser oiarte de este país donde hay tanta gente trabajora responsable comprometida con los demás y lo mas importante dar trabajo a los vecinos
Con mucho amor y orgullo puedo decir que mi familia y yo incursionamos en el cultivo de los hongos setas cuando llegamos Xalapa Veracrux, fue una experiencia de lo mas enriquecedora y diertida haber participado en ello, no tuvimos exito pues por desgracia es muchisimo el trabajo muy mal pagado y la realidad es que las verdaderas ganancias se llas llevan lo svendedores finales ya que uno como productor hace una tremenda labor pues las condiciones para que los hongos salgan son muy delicadas y de altisima higiene y el mercado muy dificil de penetrar, aun asi, no me arrepiento pues aprender todo el proceso del cultivo hasta ver los primeros honguitos brotando de las cunas y saber que todo eso fue posible gracias a que tu llevaste todo ese proceso de la manera perfecta es ponerte a llorar de felicida dde ver a tus primeros hijos honguitos, felicides a los propuctores de todo alimento que en el mundo se produce
Tener el mercado libre genera muchas iniciativas de emprendimiento cómo éste. felicidades a los productores y felicitaciones para usted mi estimada Carolina por sus reportajes.
Saludos Carito los videos que nos muestras son importantes porque nos muestras como se hacen las cosas en México 🇲🇽 con esas manos talentosas mexicanas bendiciones desde Texas.
Me encanta tu canal Carolina, soy fan tuya y del señor Jorge Zarza,. En cuanto a lis hongos setas los cultive en proaratoria y quede enamorada del proyecto, además de que son riquísimos, estoy con la inquietud desde hace tiempo de cultivarlo en casa para nuestro propio consumo, estoy atorada con lo de conseguir y pasteurizar la paja, pero te prometo que lo haré y te haré saber como me fue 😊
Hace 20 años cuando estaba en la Universidad unas amigas y yo realizamos una investigación y encontramos que JAPÓN es un gran consumidor de setas, incluso habíamos encontrado comprador, sin embargo no había suficiente producción en ese entonces en México para abastecer el mercado, ojalá está empresa tan emprendedora tenga apoyo para posicionarse y logré establecer su mercado no sólo en nuestro país, sino en estos países orientales que tanto consumen este producto. Felicidades!!👏👏👏
Es muy insentivador ver esta producción a gran escala. Gracias por este video, lo comparto con mis alumnos del curso de Producción de Girgolas Hogareño! Saludos
Hijole, pero nada que ver la comparacion del sabor del hongo silvestre con los hongos de cultivo, los hongos silvestres son nutridoa por la tierra y la naturaleza y su sabor es mucho mas potente, exquisitos!!!
A nivel mundial México es uno de los principales productores de hongos y uno de los países con mayor consumo de hongos que se recolectan de los bosques.
Extraordinario el cultivo de las 🍄 setas!!! Me facinan , soy la más feliz comiendo platillos de setas!!! Los mejores deceos para estos hombres trabajadores!!🙌🙏👍
Cuando mi madre vivía (hace 30 años), nos llevaba al monte, por allá en los cerros de Huixquilucan, a cortar hongitos negros que sabian deliciosos y no se cómo se llaman, los hacía en chile verde con carne de puerco y desde entonces ya no los he probado, no veo que los vendan en ningún lado, hermoso video y ojalá sembrarán los negritos también
Hola Carolina, me parece muy buena esta información de las setas, desde como se cultivan las semillas hasta la venta 😋 muy buen vídeo 🌷🌷q Dios te bendiga y te guarde!! 🙏🙏
La setas son un alimento muy completo y delicioso. Los veganos las hemos integrado de manera casi religiosa a nuestra alimentación. Se comen en pozole en lugar de carne, con nopales en salsa verde y en infinidad de platillos. Soy muy feliz de ayudar al campo con mi compra y de no llevar crueldad animal a mi plato. Lo único que deberían cambiar es el tipo de empaque, pero todo lo demás es fabuloso. Gracias Carolina por traernos tan exquisito reportaje.
Buen reportaje es bueno saber que en el estado de México tiene algo que ofrecer haga un reportaje de el elote cacahuasincle saludos desde Chicago hasta tenancingo
Ese es el México chingón que queremos la gran mayoría de los que nacimos en este hermoso, país. Enamorado de su trabajo y las grandes historias que nos cuentas en cada uno de los reportajes. Acabo de ver el del Sueño Americano, el de la pareja que madruga para vender en la ciudad de México, y este. Los tres son estupendos y nos muestras como si podemos mejorar si nos unimos para crear algo bueno que beneficie a todos. Muchas gracias por ese gran trabajo que nos comparten.
Me encanta tu contenido ojalá y durará un poco más; me quedé con la boca abierta de todo lo que produce nuestro México, y que bonito que tú les des voz y a toda esta gente guerrera, luchona y sobretodo bien trabajadora. Nosotros producimos gorro de acrílan, somos de la zona de chiconcuac, haber que día te das una vuelta y haces un reportaje de toda la gente dedicada a la industria textil 😉👍.
Mil felicidades por su reportaje y mi admiración a los agricultores,que en sí la agricultura es un ARTE,ojalá y venga un dia a Cd. Delicias,Chihuahua también cuna de grandes agricultores y vencedores del desierto!
Que bonito ese es mi sueño cultivar así los hongos Z.apredi en internet hacerlo y es un éxito en el terregal de Ray.solo cultivo para mí consumo porque me falta terreno y capital, se dan hermosos.pero no pierdo la esperanza.