Muchas gracias por poner al alcance de todo su conocimiento, puede aclarar un poco más algunos conceptos, como que es cultivo en agar inclinado y como conservar micelio en solución salina o agua glicerina, saludos desde Chile
Hola buenas tardes. El agar inclinado consiste en esterilizar agar en un tubo de ensayo con tapa y recostarlo para que solidifique en forma inclinada, de esta forma tenemos mas superficie de contacto entre el agar y el micelio. Para conservar en solución salina utilizamos tubos eppendorf de 1.5 o 2 mi. Se esterilizan 15 minutos a 15 psi, se les introduce cuadros de agar colonizado y se llenan con solución fisiológica o solución salina (comprada en farmacia). Para conservar en glicerina, es el mismo caso que el anterior pero en lugar de llenar los tubos con solución salina, se prepara una solución al 10% de glicerina (10 ml de glicerina + 90 ml de agua destilada). Próximamente haremos un explicando la técnica.
Muy buen contenido, muy bien explicado, me interesa como procesa el sorgo, por lo que he leído tienen endoesporas resistentes al calor si no se eliminan bien producen contaminación, estaba pensando dejarlas 24hr hidratando antes de colocarlas en autoclave. Veo que sus bolsas colonizadas estan muy limpias si pudiera hacer un video mostrando el proceso se lo agradecería
Hola buenos días. Gracias por sus comentarios. Es un buen método el de hidratar 24 horas el grano. Con esto se logra germinar las esporas presentes y poderlas eliminar mas fácil con un tratamiento térmico. Sin embargo, en este caso no es necesario, Solo con un buen tratamiento térmico basta. Tenemos un video donde explicamos la preparación de granos (específicamente sorgo). ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-SPrXij2dGfw.html espero que le sea de utilidad. Saludos
Muchas gracias por compartir su conocimiento. Cuando guarda los frascos de máster con el micelio en grano, ¿a qué temperatura los mantiene? y cuanto tiempo los puede tener conservados? Saludos
Buenos días. El master lo conservamos en un lugar fresco y sin luz. Hemos conservado de esta forma hasta 3 semanas sin perder vigor. Si se va almacenar mas tiempo es recomendable tenerlo en refrigeración y dura hasta 1 mes. Hay que agitarlos por lo menos cada 2 o 3 días para evitar que se peguen los granos, lo que dificultaría el sembrado posterior. Siempre es preferible usar los cultivos frescos.
Buenos días. Las bolsas son de polipropileno calibre 3.0 Mil. Y el filtro también es de fibra no tejida de polipropileno con un tamano de poro de 0.2 micras. También se pueden usar bolsas de polietileno de alta densidad calibre 250, el unico inconveniente es que no son 100% transparentes pero si se puede observar bién el desarrollo del micelio y cualquier indicio de contaminación. Estas ultimas no se comercializan con filtro pero se puede usar cunta de micropor (marca 3M) y dá los mismos resultados. Saludos desde México.
En la heladera no es bueno pues la congelación cristales de hielo en las células de la hifa y rompen la pared celular, generando la muerte de las células. Es algo parecido a cuando congelamos la carne y al descongelar pierde su jugo, es debido al rompimiento de la pared celular. Con ultra-congelación (Crio-congelación) si es posible porque los cristales de hielo que se forman son muy pequeños y no dañan la pared celular. Esto se logra a temperaturas menores a los -70 °C.
gracias por la informacion!! te quiero hacer una pregunta a ver si puedes ayudarme. Cuando tengo el frasco totalmente colonizado y no lo voy a usar en las semanas siguientes. donde lo puedo conservar? porque se hace como una goma.
Hola buenos días. El frasco hay que agitarlo cada 3 o 4 dias para evitar que se pegue el grano. Siempre es preferible usarlo fresco pero si no se va a utilizar hay que guardarlo en un lugar fresco y oscuro. Si vas a tardar mas de 15 dias en utilizarlo es recomendable guardarlo en refrigeración y puede durar hasta 1 mes. Al momento de usarlo hay que sacarlo y dejarlo unas 2 o 3 horas para que temple.
Excelente informacion estoy haciendo una tesis de como producir el pleurotus, pero tengo problemas en la conservacion del hongo, y en su video veo que utiliza tubos eppendorf con solucion salina y glicerol, pero a que porcentaje usa su glicerol, la verdad me sirvio mucho su video, muy bien, lo felicito, y me gustaria poderme contactarme con usted que sabe mas al respecto, aunque no fuera el caso le agradesco mucho la información. (ademas claro utiliza otros metodos como el tubo inclinado)
Buenas tardes Edgar. Muchas gracias por sus comentarios. Utilizamos una solución al 10% de glicerina. Se esteriliza por 20 minutos a 15 psi y una vez fria la utilizamos. La solución salina es la común que compras en la farmacia (suero fisiológico). Y con mucho gusto podemos estar en contacto. Buscanos también en Facebook como LEMMICEL o en Instagram @LEMMICEL que es el nombre de la empresa. Nanakati es nuestra marca.
Hola Hector. La temperatura para propagar micelio en grano varía dependiendo del tipo de especie. La mayoría se desarrolla bien a 25°C. Entre 23 y 26°C está bien
Hola buen día. Si, si se puede reproducir en mas grano. Hay que verificar que el micelio que compraste esté en óptimas condiciones. Hay un fenómeno que se llama "senescencia", donde el micelio va perdiendo fuerza a medida que se reproduce. Esto se traduce en mayor tiempo de colonización, menor rendimiento en las cosechas y una mayor probabilidad de contaminación. Si el micelio que tienes es vigoroso, no hay ningún problema y lo puedes transferir a mas grano. Lo máximo que yo he replicado es hasta una tercera generación (F3). Normalmente la semilla que ofrecen en el mercado es F1 pero depende mucho del vendedor. Mientras veas que tu micelio crece bien, dentro del tiempo (dependiendo de la especie) y con buen rendimiento en la cosecha, puedes seguir reproduciéndolo.
