Este video de 10 minutos cubre los procedimientos de seguridad del servicio de comida, incluyendo cómo prevenir la contaminación cruzada, especialmente en áreas de autoservicio; Requisitos de temperatura; Y procesos de limpieza y desinfección.
Asegúrese de ver también "Control de infecciones para el Servicio de Alimentos Sanitarios: Parte 1", que cubre las prácticas básicas para prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos, incluida la higiene personal adecuada y la forma de almacenar, preparar y servir alimentos sin contaminación cruzada.
Este video fue posible gracias a la colaboración entre el Oregon Patient Safety Commission y el Oregon Healthcare-Associated Infection Program de la Oregon Health Authority, con financiado (en parte) por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades. Las opiniones expresadas no reflejan necesariamente las políticas oficiales del Departamento de Salud y Servicios Humanos ni tampoco la mención de nombres comerciales, prácticas comerciales u organizaciones implican respaldo por parte del Gobierno de los Estados Unidos.
English translations for the Infection Prevention Education video series are all available on the Oregon Patient Safety Commission RU-vid Channel: www.bitly.com/IPTrainingVideos
22 авг 2024
