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Course Food Handling Part 2 / Food with Quality 

Alimentos Con Calidad
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In quality foods, we bring you this second part of the simple and effective food handling course so that your training and knowledge is transmitted in the best way. In this second part we will cover topics such as:
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2. Growth temperature of microorganisms
3. Storage and reception of food
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I help you to do it!
I am Juan Camilo Lopera Pino, Food Engineer from the University of Antioquia of Colombia, ready to help you and help your company to position yourself in the industry as a company that meets all quality standards and all BPM.
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19 авг 2024

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Комментарии : 75   
@LilianaOrtiz-wk2js
@LilianaOrtiz-wk2js 6 месяцев назад
Aprender a conservar los alimentos nos ayuda a disminuir desperdicios
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 6 месяцев назад
La correcta conservación ayuda a mitigar el gran problema mundial del desperdicio alimentario. Que aporte tan valioso Liliana. Saludos💪🏻
@normagonzalez9792
@normagonzalez9792 6 лет назад
son las 4 de la mañana me despserté por tener este pendiente de las medidas de higiene en cocina y me has iluminado muchas gracias. voy a seguir durmiendo otro rato gracias. por esta orientacion ya me suscribí 😊saludos y bendiciones.
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 6 лет назад
+Norma Gonzalez muchas gracias por tu apoyo. Me alegra que te haya servido
@LilianaOrtiz-wk2js
@LilianaOrtiz-wk2js 6 месяцев назад
Tener en cuenta un buen almacenamiento y separado de alimentos teniendo en cuenta las temperaturas adecuadas
@jobethscarlett8825
@jobethscarlett8825 4 года назад
Gracias mi examen es en noviembre
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 4 года назад
Con todo gusto. Espero que te haya servido :)
@monicabianchi432
@monicabianchi432 3 года назад
Que bueno vere todos los videos frl curso bastante bueno gracias por compartir
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 3 года назад
Hola Mónica. Mil gracias por los buenos deseos. Saludos y seguiremos subiendo más videos. Si quieres ver de algún tema en específico no te olvides de comentar. Saludos
@asesorarsecucuta1028
@asesorarsecucuta1028 4 года назад
EXCELENTE TRABAJO ILUSTRATIVO. ESTAMOS EN ASESORARSE REPLICANDO LA DINAMICA PARA EL TEMA DE MANIPULACION DE ALIMENTOS
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 4 года назад
Gracias Asesorarse por comentar. Un saludo 😁
@luzmarzamudioalfonso890
@luzmarzamudioalfonso890 2 года назад
Aprendí mucho sobre organismos
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 2 года назад
Me alegra Luz. Saludos 🤩
@rosaflores6921
@rosaflores6921 6 лет назад
Que buena información sobre manipulacion de alimentos 👌👌
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 6 лет назад
Muchas gracias Rosa. Nos alegra que te haya servido. Saludos
@anyelomurillo8312
@anyelomurillo8312 5 лет назад
Buen vídeo amigo, pero una anotación en el mín 7:36 , en Colombia si no estoy mal, *NO* es obligatorio cumplir con el etiquetado nutricional por ahora, aunque sé que muchas empresas lo están incluyendo dentro de sus productos. lo que si de es obligación es cumplir con el rotulado general de la res. 5109 /2015. Buen vídeo y Saludos
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 5 лет назад
Saludos Anyelo. Claro que sí, tienes toda la razón con tu acotación. Sino que se quiso generalizar por los temas normativos :) Gracias por tu aporte. Un abrazo
@productosdeaseogyg5499
@productosdeaseogyg5499 4 года назад
no es obligatorio, averigue con el invima y vera que es lo mas importante para que lo dejen trabajar
@carmelinacamacaro6986
@carmelinacamacaro6986 2 года назад
Excelente 👍👍👍
@dairimardelgado6794
@dairimardelgado6794 Год назад
Excelente explicación
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad Год назад
Gracias Dairimar. Pronto subiremos la tercera parte. Saludos
@jessl.4395
@jessl.4395 2 года назад
super practico! gracias
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 2 года назад
Saludos Jess. Me alegra que te haya gustado. Un abrazo 🙏🏻
@henrymarin1821
@henrymarin1821 2 года назад
¿Cuáles son, en materia de higiene de los alimentos, las responsabilidades que le competen a una persona empresaria o administradora de un establecimiento o servicio de alimentos (comidas)?
@angelaperez1114
@angelaperez1114 11 месяцев назад
exelente información
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 11 месяцев назад
Saludos Angela. Me alegra que te haya gustado, puedes revisar en el canal las otras partes del curso. Un abrazo🙏🏻
@marthajurado6341
@marthajurado6341 3 года назад
Ya vi el primero muchas gracias!👍👍
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 3 года назад
Me alegra Martha, gracias por comentar. Pronto subiré una tercera parte para que te suscribas y la esperes. Saludos
@marthajurado6341
@marthajurado6341 3 года назад
@@AlimentosConCalidad esperare el 3ero muchas gracias!
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 3 года назад
Gracias a ti. Un abrazo 🙏🏻
@mivc17
@mivc17 5 лет назад
Gracias por el vídeo tienes información sobre uso de temperatura para detener la cocción ver verduras se le conoce también de Temperatura de mantenimiento ...¿cuánto Tiempo en zona de peligro puede estar?
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 5 лет назад
Saludos Isabel. Gracias por comentar. Estas temperaturas de choque, lo ideal es que se realice rápidamente y con temperaturas bajas para ayudar a evitar la proliferación de microorganismos y mejorar la textura del alimento. Este tiempo cómo te digo debe ser el más mínimo posible, ya que el ambiente lo consideramos temperatura de peligro. Puedes validar con muestreo microbiologícos. Un abrazo
@nohemigomez8140
@nohemigomez8140 2 года назад
Muy buena explicación gracias
6 лет назад
Muy buena información!!!
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 6 лет назад
+Lorena Guzmán Muchas gracias Lorena. Saludos ;)
@elizabethordonez3122
@elizabethordonez3122 Год назад
Gracias
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad Год назад
Es con todo gusto Elizabeth. Un abrazo 🙏🏻
@reinaldomoramosquera880
@reinaldomoramosquera880 4 года назад
excelente
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 4 года назад
Gracias Reinaldo. Un abrazo :)
@susanaguias2392
@susanaguias2392 3 года назад
Muy interesante 🥰
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 3 года назад
Gracias por los buenos deseos. Saludos
@rosanagamboa7644
@rosanagamboa7644 2 года назад
Buena información
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 2 года назад
Saludos Rosana. Muchas gracias, espero que te haya servido. Pronto viene la parte 3. Saludos
@susanaguias2392
@susanaguias2392 3 года назад
Que nervios tengo examen después del 15 de mayo más de 20 pregunta
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 3 года назад
Seguro que con los vídeos tienes información que te ayuda 🙂 Métele todas las ganas al examen. Éxitos
@albaatencia1669
@albaatencia1669 Год назад
Cómo hago para hacer el curso de manipulación de alimentos. Sin salir de casa
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad Год назад
Saludos Alba, en este momento estamos trabajando en él. Cuando esté preparado lo informaremos. Un saludo 🙏🏻
@anengas1
@anengas1 4 года назад
muy interesante
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 4 года назад
Mil gracias Angelo. Me alegra que te haya gustado. Próximamente estaremos la tercera parte y otros vídeos nuevos. Saludos
@juanrosellon9272
@juanrosellon9272 3 года назад
Cómo es la reproducción de las bacterias?
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 3 года назад
Saludos Juan. Gracias por comentar. La reproducción de las bacterias se da de forma exponencial, dado que tiene un crecimiento mucho más acelerado que el nuestro. En este sentido si les damos las condiciones necesarias para crecimiento, cómo temperatura, humedad, entre otros. Aceleramos este proceso y la cantidad de bacterias o microorganismos dentro del alimento será incontable en muy poco tiempo. Saludos
@luisfernandomedinanino5917
@luisfernandomedinanino5917 Год назад
Buenos días para el curso de manipulación de alimentos q paso hay q seguir
@Montecarlo_15
@Montecarlo_15 Год назад
Excelente video
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad Год назад
Gracias Neimer. Que bueno que te haya gustado. Saludos 🙏🏻
@luismarioalvarez8335
@luismarioalvarez8335 10 месяцев назад
Como hacer el curso xq yo apena entiendo mi celular
@shirleypaolamoncadaalvarez3873
Haces referencia en minuto 2:06 de no usar maquillaje, que tiene que ver el maquillaje en las operarias con la contaminación del mismo , muchas gracias.
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 6 лет назад
Hola Shirley. Muchas gracias por comentar. Te cuento que en muchas ocasiones se generan contaminaciones físicas como por ejemplo: que un esmalte de uñas se cristalice y ese pedazo de introduzca a algún alimento; frotarse con las manos la cara con polvo o pestañina y luego tocar el alimento, entre otras. Son algunos ejemplos de lo que puede suceder. Saludos. Un abrazo
@jobethscarlett8825
@jobethscarlett8825 4 года назад
No encuentro el 3 no hay ???
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 4 года назад
Saludos Scarleth. Próximamente se subirá la parte 3. Un abrazo ;)
@jobethscarlett8825
@jobethscarlett8825 4 года назад
@sarasolorzano7195
@sarasolorzano7195 2 года назад
Se puede recibir virtual por ahorita A dónde se está dando estos cursos
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 2 года назад
En algunas partes dan la capacitación virtual con su certificado. Estos vídeos son netamente apoyo para el curso de manipulación, busca en tu región para mirar que empresas los dictan actualmente. Saludos
@franciscogarcia2003
@franciscogarcia2003 6 лет назад
Tutoría cómo sacarse el título de manipuladora de alimentos
@KeilorQuiros
@KeilorQuiros 2 года назад
holaaa
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 2 года назад
Saludos Keilor...
@victorrodriguez8499
@victorrodriguez8499 3 года назад
👌👍
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 3 года назад
Saludos Victor. Gracias por el apoyo 😃👍🏻
@victorrodriguez8499
@victorrodriguez8499 3 года назад
@@AlimentosConCalidad estamos para hopoyar yo quiero perder
@victorrodriguez8499
@victorrodriguez8499 3 года назад
@@AlimentosConCalidad hapreder 😁todo loque trata de alimento
@isabelgarcia-si5ux
@isabelgarcia-si5ux 4 года назад
como puerdo hacer el curso de manipulacion de alimentos gratuito
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 4 года назад
Saludos Isabel. Los conceptos del curso de manipulación los puedes adquirir con videos como este. Generalmente hay entiendades que realizan los cursos y para dar el aval o el carnet de que realizaste el curso te cobran una cantidad de dinero no muy alta. En Colombia ese curso lo puedes buscar en el Sena y no tiene valor. En otras entidades sí. Saludo
@luismarioalvarez8335
@luismarioalvarez8335 10 месяцев назад
Quiero hcer el curso de manipulación de alento
@luismarioalvarez8335
@luismarioalvarez8335 10 месяцев назад
Soy de Bs as Argentina
@ASAINDUSTRIAL
@ASAINDUSTRIAL 6 лет назад
Gracias por la información, me ayudo a complementar varios vídeos que también desarrollo en mi canal youtube. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-axkPYdw72Gc.html
@AlimentosConCalidad
@AlimentosConCalidad 6 лет назад
Gracias por tu comentario...saludos colega.
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