En este vídeo muestro como cortar un pimiento en juliana, también su posterior derivación en paisana gruesa y paisana fina (o brunnoise).
No se trata de un vídeo explicativo o teórico en si, sino más bien de un clip satisfactorio o ASMR de cocina. En este caso el único objetivo es entretener.
Si el vídeo os gusta y os interesa puedo hacer alguno más largo explicando las técnicas de corte que me pidáis. También me ayudaríais mucho si os subscribís...
¡Un saludo y espero que lo disfrutéis!
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22 авг 2024