Hoy hicimos una receta un poco diferente, costillas al papillote o simplemente costillas en papel aluminio.
ingredientes
Costillas de ternera, pimienta, sal, pimentón dulce, cebolla en polvo, cebolla en juliana, ajo picado. Sellamos a fuego fuerte las costillas por unos 10-15 minutos por lado para luego envolverlo con papel aluminio y ponerle nuestros ingredientes, y llevarlos de nuevo al fuego por dos horas.
Pasadas las dos horas retiramos con cuidado el costillar y le ponemos al fuego directo por 10 minutos del lado de la carne. recogemos la cebolla, el ajo y el liquido restante lo batimos y lo utilizamos de salsa y listo para degustar algo distinto pero realmente sabroso y fácil de hacer.
10 сен 2024
