Una de las mejores partes de la comida china venezolana son las costillitas. En este video te enseño cómo hacerlas para armar en casa tu propio menú de restaurant chino y sorprender a amigos y familiares. Me muero por ver sus preparaciones, espero sus fotos en @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito
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👨🍳 INGREDIENTES 👨🍳
• 800 gramos de costilla de cerdo
• 50grs de sal (para la salmuera)
• 1 cucharada de 5 especias chinas
• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí/sésamo
• 2 cucharadas de salsa de ostras
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
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Rosco Labs / rosco_labs
Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam
6 окт 2024