Merci dimanche j’essaie, mais comme je n’apprécie pas trop la courgette je vais prendre des aubergines et faire un mélange de viande de porc et beauf, j’espère que cela sera bon. Et merci encore car il m’arrive d’être en mal d’inspiration et heureusement il y a tes vidéos. Salut 😂🙋♂️🙋♂️
De la farine pour une viande tendre mdr...pas du tous pour ça que l'on mes de la farine...et pour une viande plus tendre tu ajoute du veau et boeuf a ton porc et le mieux c de faire la farce la veille
La maïzena sert à garder la jus dans la viande. Essaie tu verras une viande sans maizena et une viande avec c’est le jour et la nuit. Dans la cuisine chinoise, il utilise beaucoup la fécule pour rendre la viande moelleuse.
