Cozonac pufos cu nucă - După rețeta bunicii

Подписаться 75 тыс.

Просмотров 556 тыс.

50% 1

Instagram : / alexandru.basaraba
Facebook : / basarabaalex
📍Ingrediente si gramaje (3 cozonaci, forme 30x12cm):
▶Aluat:
◽Făină 000 1 kg (fără 4 linguri, necesare la plămădeală)
◽Drojdie proaspătă 50g
◽Ouă 8buc (doar gălbenușuri)
◽Lapte călduț 500 ml
◽Unt 82% 200g (din care 20g, necesare la unsul formelor)
◽Ulei floarea soarelui 5 linguri
◽Zahăr 12linguri/230g
◽Coajă de la 1 lămâie si o portocală
◽Sare 1 linguriță rasă
▶Plămădeală:
◽Zahăr 2 linguri
◽Drojdie 50g
◽Lapte călduț 100ml
◽Făină 100g/4 linguri
▶Umplutura:
◽cele 8 albușuri rămase de la aluat
◽Zahar 6 linguri
◽Zahăr vanilat 5 plicuri
◽Nucă 400g
◽Esență rom 2 linguri
▶Pentru uns cozonacul înainte de cuptor:
◽Se bate 1 ou întreg, 1 gălbenuș, o lingură de apă
▶La cuptor:
◽140-150C / 55 minute(fără ventilator)

Опубликовано:

11 дек 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 596

@GinaSabau Месяц назад

Așa se făcea adevăratul cozonac. Bravo!😍

@lili-cl1ns 2 года назад

La noi in Ardeal, asa se faceau cozonacii de cand ma stiu, coarda, nu impletiti cum am vazut ca abunda acum net-ul! Asta este si textura aluatului, moale, cu multa umplutura de mac si nuca si fara cacao! Multumim si felicitari pt toate retetele, esti un tanar special!

@alcampo08 5 месяцев назад

Așa este, foarte adevărat, tot din Ardeal sânt ( Sibiu - Mediaș), așa arată cozonacul pe la noi....și Alex e Ardelean de-al nostru

@lucialucia7577 5 месяцев назад

❤

@alealexandra3261 Месяц назад

Eu tot așa îl fac duc tradiția mai departe! Tod Ardeal (alba Iulia) ❤

@lianacalistru7097 2 года назад

Aceasta este adevăratul cozonac !

@luciaivalnovich5463 Год назад

Superba prezentare, cinste dumneavoast si celor care v-au crescut si educat, tinere domn!

@veracarme 2 года назад

Apai dragule , bunica poate fi mandra cu asa nepot ! Cozonacul arata tare bine , gustul sunt sigura ca e unul deosebit iar povestea este cu adevarat nepretuita , pentru ca este mai mult decat o simpla reteta , e o poveste transmisa din generatie in generatie al carui ingredient principal a fost si ramane dragostea !

@peterkovak7801 Год назад

O adevarata placere sa urmaresc videoul. Cred ca este dintre cele mai bune pe care le-am vazut pana acum. Detaliat pana la ultimul amanunt, precis, fara inflorituri ieftine. Felicitari, excelent!

@lilianazbarcea8604 Год назад

Simplu,eficace, rustic,parfumul copilarie, gustul pamintului Romanesc , tot ce iti doresti de sarbatori ! Multumesc de peste ocean,sincere felicitari si urari de bine,multa sanatate comoarei tale de bunici!

@teodoracenan179 11 месяцев назад

Fac această rețetă a treia oară! 👍Am ales-o de pe internet,de primă dată mi-a plăcut mult.❤Eu n-am știut să fac cozonaci, fiindcă nu am făcut niciodată.🤫De atunci,nu mai doresc o altă rețetă de cozonac😍.MULTUMESC mult,Alex Basaraba!🙏

@cristinamaier9854 2 года назад

Felicitări Alex.Ce mult contează o bunică în viața nepoților!

@ionicaoant79 Год назад

Mia plăcut mult

@emanuelemanuel1916 Год назад

Òk

@ducaiosif4866 Год назад

X😁😘😘😘😘😘😘😘😘

@mariamusat3934 Год назад

@@emanuelemanuel1916 SUNTEȚI UN ADEVĂRAT MACIO INCLUSIV SI COZONACUL. 🔔🔔🔔👍👍👍

@anagherman9440 Год назад

F,f, bun! Felicitari!

@cristinaflorina1725 6 месяцев назад

Cel mai frumos explicat și prezentat cozonac,si așa ar trebui sa arate un cozonac adevărat,așa face și buna mea ,super arată 👍

@relidamian228 2 года назад

Alex,esti o minune de om! Am inteles din alte vloguri faptul ca bunica este din Vurpar. Asadar ai avut de la cine invata aceste lucruri utile. Pe valea Hartibaviului traiesc oameni destoinici,gospodari si harnici. Mult succes in tot ceea ce faci si sa ai sarbatori frumoase alaturi de cei dragi! 🥰👏👏👏

@veronicanagymate6766 2 года назад

La mulți ani, sănătate intregii familii. Felicitări tiesi dragii tale bunici care a stiut sa te invete. Mulțumim. Păstrează cu Sfințenie rețetele!

@vioricaserba3065 Год назад

Multumesc pentru reteta ,a iesit fenomenal de bun !Cea mai buna reteta ,felicitari tie si sanatate bunicii tale !

@maxschmidt5260 Год назад

Dankeschön für daß Rezept sehr schön erklärt und vorgeführt, werde es ausprobieren bleibt gesund und macht weiter mit alten Rezepte von Oma schöne Grüße. 🙏❤

@cotletaglaia9730 2 года назад

Multumim cea mai corectă reteta de cozonac

@irinaalexe4413 2 года назад

Multă minuțiozitate și talent in explicații! Mulțumesc Alex, esti cu adevărat special! Nu citisem prezentarea ta și mi- au ieșit nițel ,,bronzati" ,deși mie îmi plac arămii, dar acum am învățat multe și despre cuptor. Mulțumiri, voi ști pt data viitoare!

@bantocristian9490 2 года назад

Mulțumesc frumos Alex atât ție cât și minunii de om care este bunica ta.

@simonagrunner8619 Год назад

Felicitări Alex,ai moștenit,pe bunica.sunteti o familie minunata.✌️❤️

@vioricamercurianu7432 2 года назад

mi-a plăcut rețeta cozonacul are un aspect foarte natural cu nucă fără cacao, felicitări ești un bun preparator de dulciuri.

@elenaraileanu2398 2 года назад

Bravo Alex ești un bucătar desăvârșit!!

@AlexBasaraba 2 года назад

Multumesc frumos, apreciez😁💗🥂

@elab2464 Год назад

Superrrr bun ! Vi l recomand ,de 1 an de cind am luat reteta ,de pe net il fac de cite ori am timp ,edte un deliciu si usor de facut ;Multumesc din suflet ,pentru reteta !Ai transmis o tuturor si eu o recomand cu drag !

@ramonalaszlo7095 Год назад

Felicitări și mulțumim de rețetă, sărbători fericite om minunat.🙏🙏

@adeladimitriu4570 2 года назад

Frumoasă prezentare,excelent rezultat !

@carmenrotaru8947 2 года назад

Multumesc frumos!

@mariaichim4784 2 года назад

Mulțumesc mult Alex.Felicitari și bafta în toate. Paște fericit alături de cei dragi.

@chivavoicu6735 2 года назад

Așteptăm și rețeta completă de hencleș de la bunica ta!🤗Bravo vouă!Să trăiască bunica!😘

@roxanabasaraba8520 2 года назад

A fost postata rețetă de hencles anul trecut, o găsiți pe acest link: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-aIuh1mRGPTQ.html

@adinabuzatu2429 2 года назад

Este rețeta 👍🤗😘

@simanflorentina5377 Год назад

Buna Alex. O reteta cu adevarat traditionala . Felicitari pentru faptul ca duci mai departe retetele asa cum le -ai invatat de la bunica ! Sanatate bunicii si tie mult succes ! Cozonacul a iesit fenomenal ,foarte moale si pufos , un singur inconvenient ar fi de zis , acela ca a trecut foarte repede. Vorba reclamei , prea bun ,prea ca la tara.

@valentinacristea4803 2 года назад

Multumesc pentru rețetă!!!Sărbători fericite alături de cei dragi tie!!!!❤🤶🌲🤗

@Nimenialtu482 2 года назад

Reteta surprinzătoare cum de altfel ne-ai și obișnuit pe canalul tău de yt. Sărbători cu bine ție și tuturor urmăritorilor !!!

@AlexBasaraba 2 года назад

Foarte faine cuvintele hehe😁 Multumesc🙏 Sarbatori fericite si tie, de fapt tuturor, ca bine grăiești😁💕🎄🥂

@elenaconstantin7061 2 года назад

Bravo Alex ești tare

@simonanita7057 Год назад

Foarte explicit.

@cozmanatalia6131 6 месяцев назад

Pe inga tinerețe, frumusete, Domnul te-a înzestrat cu înțelepciune și talent! Fii binecuvintat!!Sarbatori fericite!!!

@jenysandu2701 2 года назад

Felicitări, așa făcea și bunica mea!❤👍

@zitamarcoi1683 Год назад

Felicitări, rețetă pe care ai folosit este foarte asemănătoare cu cea a mamei mele, care erau foarte buni, încă odată felicitări, ești foarte priceput și explici nemaipomenit, îți doresc multă sănătate la fel și bunicii vă doresc tot binele din lume 😢

@elab2464 Год назад

Felicitării ! Nemaipomenit ,Dumnezeu ,sa te binecuvinteze .

@georgetaciotoianu2276 2 года назад

Acum sunt in cuptor 3 cozonaci!O minunatie!!!!!!!!!Reteta este f usoara si reusire garantata!Felicitari!Multumesc !

@dorinaszanto3081 Год назад

Ce-a mai bună rețetă, datorită explicației tale pas cu pas este prima dată când mi-a ieșit un cozonac perfect și super bun, complimente Alex, îți mulțumesc 🤗

@batugeta3713 2 года назад

FELICITĂRI!ARATA MINUNAT, o să-l încerc acum de Crăciun. Sărbători fericite!

@marioarabadea9108 2 года назад

Bravo Alex ești un băiat de nota zece.Sa ai sănătate și înțelepciune.

@nicolaenicolae8033 2 года назад

Ce bine arata! O rețeta tradițională! Mulțumesc frumos! Felicitări! Sărbători cu bucurie!

@adriannistor5428 2 года назад

Retete bune.trebuie incercate.Sarbatori fericite.La multi ani.

@sisisisi9443 Год назад

Apreciez tot ce faci, felul in care sint explicatiile ajuta foarte mult! ❤

@AnaSerban-hr4vf Месяц назад

Arată minunat cozonacul bravo, ești un tânăr aparte bunica ta este cu siguranță foarte mândră de tine ❤

@bordeimaria6455 Год назад

Sunteti foarte bravo,multumesc mult pentru reteta ...Ati explicat foarte bine pas cu pas,mult respect!!!

@albastradunare9265 2 года назад

Ești minunat , Alex împreună cu bunica ta gospodina ! Cea mai explicita rețetă pe care am găsit- o vreodată ! Mulțumesc mult , sigur o voi face și eu . Aștept și alte rețete , deja sunt abonata !. 😘😶❤

@valiboian5430 8 месяцев назад

Bravo ești un bucătar foarte bun și îmi place ca o pomenești tot timpul pe bunica ta felicitări și succes în tot ce faci 🎉🎉

@popescuviorica6038 Месяц назад

Bună Alex. Multumesc. Am făcut cozonacii după reteta bunicii, au iesit foarte buni. Un Salut de la Germania. Sărbători fericite îti doresc.🤗

@mirianaflonta9224 Год назад

Buna Alex, am respectat reteta ta si a iesit un cozonac super bun! Iti multumesc! O sa o recomand cu placere! Sarbatori linistite si cu sanatate! 🍀

@iuliabogatu2729 Год назад

Maxim cel mai bun cozonac! Reușită 100% Gust, ca la bunica!🥰

@maricajurca1969 Год назад

Am făcut și rețeta de cozonac este foarte bun,este o rețetă tradițională,este super bună, mulțumesc Alex 👍👍👍♥️

@eugeniaoltean6158 4 месяца назад

❤❤Alex spor la munca, la fel și la bunica care face adevărată pâine.La mulți ani sănătoși pt întreaga familie

@rexdacia5363 5 месяцев назад

La noi în Ardeal la fel facem cozonacul, aceiași rețetă pe care o știu de la mama mea, soția la fel face rețeta de la mama ei. În schimb am zăzut la Alex cozonacul bavarez modul de rulaj din ambele capete pe care n-am știut-o, nici umplutura, nucă cu rahat, de ce nu, trebuie să probăm. Felicitări Alex! Păcat că cuptorul arde sus..

@fuleacristina7209 2 года назад

Felicitări,am încercat rețeta ta și a ieșit super, mersi pentru toate detaliile ,ele fac diferența. Salutări bunicii tale.

@auricaaura7776 2 года назад

Super cozonaci!👍

@crisleontinamaruntel3462 Год назад

Multumesc ptr reteta bunicii tale! Numai asa fac cozonacii si imi ies foarte deliciosi!! Craciun fericit

@annamariaszabo7795 Год назад

Az am încercat și eu rețeta ta,a ieșit super bun și delicios.Recunosc că e prima dată când fac cozonac Mulțumesc pentru inspirație.

@ioanabasescu5495 Год назад

Felicitări Alex! O iubesc pe bunica!

@corinavictoriamarin9721 2 года назад

Multumim Alex pt teteta ,e prima data cand am facut cozonac si mi-a iesit super...deci e super detaliat..multumesc 👍

@marioaramuresan1223 Год назад

Multumesc frumos pentru reteta e cel mai bun cozonac și este foarte usor de facut pentru începători!

@anacojocaru8098 2 года назад

Este extraordinar. Nemaipomenit de fain aratcred că este și foarte bun.

@elenam9200 3 месяца назад

Mi-a plăcut ,reteta f bună, veche ,cunoscuta ,sigura ,de mare încredere și prezentata modern cu toate amănuntele (de la cuptorul cu lemne ,tava unsa cu unsoare la cele din zilele noastre ).Un dar de la Muma pentru generația tânără!!! Felicitări Alex !!

@AlexBasaraba 3 месяца назад

Sărut-mana♥️ Aprecierile mele ptr atâtea cuvinte bine intenționate🥰 Este așa cum spuneți dvs, un dar de la muma pe care-l dau mai departe😊 Deci, dar din dar se face hehe😁 Mulțumesc foarte mult din nou♥️ Sănătate și toate cele bune🙏⭐️

@melindahajnalkabordi8889 Год назад

Alex, iti multumesc pentru reteta si indrumarea video. Cozonacii au iesit absolut deliciosi si mi-au adus fericire absoluta din copilarie.

@AlexBasaraba Год назад

Foarte fain, mă bucur să aud😁 Cu drag🙏❤

@sandabalaianu3920 Год назад

Daaa ! Aceasta este : Reteta Originală de Cozonac ! SLAVĂ DOMNULUI ! FELICITĂRI Binecuvantate.!

@angelicanicol7658 Год назад

Bravo! Felicitāri! Super cozonacul! Reusit 100 la 100! Asa se face la noi,la Sibiu,cozonacul traditional cu nucā ! Pāstram traditia cu sfintenie! Toate urārile de bine,sānātate si spor in toate,in Noul An 2023,care abea incepe! Multumim mult bunicii! Vā sārutām ! 🙏❤️😘😘😘💁

@marialipovanu9418 Год назад

Adevăratul cozonac tradițional....felicitări

@mushiuletgigi5705 2 года назад

Doamne , cât de bun … parca simnt mirosul … 😋… nostalgii !!!

@AlexBasaraba 2 года назад

Foarte fain hehe😁 Si eu sunt mai nostalgic, mai ales cand ma gandesc la mancare😁😁

@alexandranistor4814 Год назад

Nota 10 Alex. Bravo e un cozonac nemaipomenit

@angelatutu9408 3 месяца назад

Foarte frumos si cred ca este si foarte bun sa fii sanatos si sa o respecti pe bunica❤❤❤

@silviastanus9893 2 года назад

Felicitări Alex ,arată extraordinar și gustul cred că e pe măsură ,o să incerc rețeta ta !!👍😊

@irinaalexe4413 2 года назад

Super cozonacul și prezentarea! Felicitări Alex! Sărbători Fericite!

@alinacraciun988 Год назад

Acum fac și eu cozonacul tău Alex, îmi place mult cum explici. Am prins din mers reteta,fără sa ma uit de prea multe ori.

@nniculina3419 2 года назад

Mulțumesc frumos pentru rețetă, multă sănătate și sărbători fericite,.

@foreveralways-pl3zk 2 месяца назад

Aloc.Domnu sa te BINECUVINTEZE.Este o rețetă perfectă.Cred ca ai iubit-o pe bunica.

@anacalota3140 2 года назад

Foarte bine explicat. O reteta foarte buna. Abia astept sa l fac si eu,dar mai ales sa l gust.😊

@florentinascarlat1267 Год назад

Un super cozonac ,aceasta este reteta adevărată.

@maricajurca1969 Год назад

Felicitări Alex, și la bunica ta, sunteți foarte buni, mă bucur că tu ai rețete foarte bune,Alex vă dorim multă sănătate, să m-ai postezi rețete bune mulțumesc frumos Alex👍❤️

@elenatomoiaga380 2 года назад

Cozonacii arata foarte frumoși și gustoși!😋🤗👍

@panfilaaprofirei3041 2 года назад

Mulțumesc foarte mult! O sa încerc neapărat rețetă ta căci ti-au ieșit foarte frumoși cozonacii. Îmi place mult felul în care explici, te felicit și mult succes! Te voi urmări cu interes.

@daliaelena2353 2 года назад

Mai vrem rețete de prăjituriiii cu bunica ⚘💥⚘💥⚘

@AlexBasaraba 2 года назад

O sa fie, sper ca in viitorul apropiat, daca e totul in regula💕

@cristianagafitei4028 2 года назад

Sibiu la putere sănătate respect felicitări Alex mulțumesc frumos

@chivavoicu6735 2 года назад

Felicitări ție cât și bunicii tale.Vă doresc multă sănătate și sărbători fericite!🤗😘

@elenasurduc5741 Год назад

Multumiri pt reteta ! Prezentarea a fost super ! 👍😍😋

@vioricatatianacurea8255 2 года назад

Ce bine arată! Felicitări ptr toate rețetele dar mai ales ptr faptul că duci tradiția mai departe! Sărbători cu liniște și tihnă!

@AlexBasaraba 2 года назад

Mulțumesc frumos❤️ Sărbători fericite cu multă sănătate🥂🎄❤️

@auricacaratas2571 2 года назад

@@AlexBasaraba l

@gabrielabanica2958 Год назад

După reteta ta Alex am facut cel mai gustos cozonac, bravo !

@sandabalaianu3920 Год назад

Minunați cozonacii ! Rețetă Originală ! Fiți fericiți ! Și Bunica !

@olteanufelicia4054 Год назад

Mulțumesc frumos pentru rețetă de cozonac.A ieșit foarte bun și foarte aspectuos. Sărbători fericite!

@ioancojocariu6210 2 года назад

SUPER rețetă! FELICITĂRI!

@luizaene3858 2 года назад

Arată super.Felicitari

@mihaiandrei7312 Год назад

Ieri am făcut pentru prima data cozonac și mi-a ieșit peste așteptări. Te felicit pentru ceea ce faci și te voi urmării toată viața. Ești 🔝🔝🔝 👏🏻 Paste fericit!

@mariajurje8772 2 года назад

Am făcut cozonacii dar eu am făcut 2 cozonaci că am Tavi mari și i-am împletit.Nu știu umbla cu tehnica asta sa va trimit poze.E super frumos și la nora mea iau plăcut și i-am trimis rețeta am vorbit pe oatap " video" și ia văzut.Multumesc pt.reteta, am frământat 1.15.h dar a meritat.Nora are robot,se descurcă mai ușor.Va doresc la cat mai multe rețete de la bunica.Spor in toate să aveți.Craciun fericit și binecuvântat.

@jessysun6730 Год назад

Mulțumesc foarte mult ...Frumos explicat ... ❤🙋

@radudanbaciu8198 2 года назад

Si eu apreciez cozonacul cu umplutura bogata de nuca ! Asa facea mama in copilaria mea si era delicios !Reteta bunicii pe care ai prezentat-o asa de minutios si de frumos o voi face cat de curand cu o mica modificare adaus de stafide ,fara rahat.Oricum reteta este minunata!! Sarbatori vesele cu sanatate si lumina in suflet! Silvia Baciu

@AlexBasaraba 2 года назад

Este așa cum spui, cozonacul cu multă nuca parca ne aduce aminte de copilărie. Noi, tot timpul, an de an, am primit așa cozonacul de la bunica😁 Cred ca este specific Ardealului încărcătura asta cu nuca hehe😁 Este o alegere buna doar cu stafide si nuca, într-adevăr😁 Mulțumesc pentru mesaj si atitudinea pozitivă❤️ Sărbători fericite cu multă sănătate🥂🎄❤️

@landreeall 5 месяцев назад

Si putin rahat e f bun

@vasilicaced3926 6 месяцев назад

Mulțumesc frumos Alex ,sarut mana profesorului tau ! Sanatate si sarbatori frumoase ,binecuvantate ! 🎉❤

@lilianavioletaiancu9487 10 месяцев назад

Mulțumim pentru reteta o minune❤

@doinagiurka4850 Год назад

Mulțumesc, Alex! Eu pun și 50 gr de cacao împreuna cu nuca, în umplutură. Crăciun Feicit!

@dennaa5 Год назад

E mai amar cu cacao

@adinabuzatu2429 2 года назад

Așa se fac cozonacii la noi în Ardeal, felicitări pentru tot ce faci 😘💞🤗

@ifun4490 2 года назад

Buna ziua, super reteta. FELICITARI💖

@cristodorinasirop9734 Год назад

Felicitari,arata super.

@iaremaolivia5479 6 месяцев назад

Ce frumos lucrezi,felicitări Alex!

@WingsQ Месяц назад

Mi-ați amintit de copilărie, așa făcea mama cozonacii..doar că în umplutură mai adăuga și cacao. Mulțumesc frumos pentru dăruire!

@popescuviorica6038 6 месяцев назад

Multumesc frumos. Sărbători fericite! 🌲🌲

@valentinacristea4803 2 года назад

Multumesc pentru rețetă!😃mia iesicozonaci wow!!! Iti doresc SĂRBĂTORI FERICITE SI NUMAI BUCURII!!!!❤🤶🌲

@magdalenam4655 Месяц назад

Cea mai buna reteta ever, ❤ cel mai bun cozonac❤zic asta deoarece am facut exact dupa retata ta Alex, multumesc❤

@ileanastepanov342 2 года назад

Felicitari pentru cozonac. Nu cred ca sunt asa de in varsta ca bunica ta, dar asa fac si eu cozonacul. Ai folosit pentru fundul de lemn denumirea de curpator, ceea ce inseamna ca suntem din aceiasi zona si ma bucur foarte mult. Sanatate multa bunicii, tie si intregii familii! Felicitari si sarbatori fericite!

@mariabratu3769 7 месяцев назад

❤

@mariabratu3769 7 месяцев назад

Super cozonac mai bine de așa nu se putea.

@mariabratu3769 7 месяцев назад

14:34

@mariabratu3769 7 месяцев назад

❤ foarte frumos și corect explicat.

@elenam9200 3 месяца назад

.......FATA DE MASA .......... ,.?Ahhhhh modelul asta.... ,m-a impresionat f mult ,....Sa o folosești sănătos, cu grija și respect pentru cei care te-au crescut și educat !!!!!

@mihaelalungu6909 2 года назад

Super rețetă ! Felicitări ! Doamne ajuta ! Hristos a Înviat !

@popescuviorica6038 2 года назад

Multumesc de reteta. 🙏🤗

@MihaiIacob2009 2 года назад

o reteta de cozonac exceptionala ...cam asa facea si mama mea cozon acul si uite ca am facut si eu...explicat pas cu pas de mi-au iesit niste cozonaci super buni