Crazy Spoon Carving - A Victorinox Swiss Army Knife project 

Same here.

There a pin under the bottle opener? Check our Tortoises gear they have nice upgrades for the Victoranox.

If there is none, you can make one !!! I did it !!!

thank you so much dear Lonnie. I don't have forget you because of the book. I have no book anymore and the publisher from London is not able to send me some.... We must have patience :-D ATB Felix

No problem. I knew there was probably a good reason.

Your country is so breathtakingly beautiful everything is so clean and fresh looking I love it!

Thank you my friend!

Fortschritt durch Technik, haaa ha haa! Danke mein Freund für Deinen Kommentar! LG Felix

Thanks a lot Keith!

Hello William. Thanks a lot for watching!

Liebe Sackmanns. Ich freue mich jedes Mal besonders, wenn ich von Euch einen Kommentar erhalte. Herzlichen Dank!!

Danke für die tolle Wortkreation :-D Liebe Grüsse Felix

Demnach bin ich ein guter Werbeträger...das freut mich :-D Liebe Grüsse

Thank you very much!

Okay...briljant spoon carving :-D

Thanks a lot for your feedback!

Vielen Dank!

Thank a lot for your super nice comment!!

Thanks a lot!

One of my next video is about spoon carving...

Thanks a lot for your wonderful comment!

Thanks for your great feedback!

Thanks a lot Jose!!

Thanks a lot for this wonderful feedback!!

Hallo Didi. Dein Kommentar ist suuuuuper interessant. Endlich mal jemand, der weiss was Sache ist beim Kochen in Dosen. Ich würde diese Thematik mal gerne ausführlicher besprechen mit Dir. Das gäbe auch mal ein super interessantes Video! Warum weisst Du so genau bescheid über das Thema kochen in der Dose? Danke für den Kommentar und liebe Grüsse Felix

Hallo Felix, vorweg: ich bin weder Lebensmitteltechniker oder -chemiker, professioneller Koch o.ä. Auf der anderen Seite bin ich auch keiner, der Lebensmittel per se gesund oder ungesund kategorisiert, denn das ist wissenschaftlich in keiner Weise möglich, egal was irgendwelche „Ernährungsreligiösen“ behaupten. Ich bin auch keiner, der irgendeinem Ernährungshype anhängt. Drum kann man mich mit Paleo, Entschlacken, Übersäuerung, Smoothies etc. nicht beeindrucken. Ich versuche einfach, mir meinen (hoffentlich) gesunden Menschverstand zu bewahren. Warum ich ein wenig Bescheid weiß: ich koche gerne selber weil ich gerne gut esse. Daher nehme ich das Wort „Lebensmittel“ insofern wörtlich, daß es eben Mittel sind, die mich am Leben halten. Und ich bin einer, der gerne mal Sachen, die ihn interessieren, kritisch hinterfragt, v.a. wenn mir etwas unlogisch oder nicht erklärlich scheint. So macht mich jeder Hype (s.o.) zunächst einmal skeptisch. Das führt dann automatisch zu etwas mehr Recherche bei Themen, die mich interessieren. Da gibt das Internet ja auch viel her, man muß sich nur die Mühe machen, zu hinterfragen und Aussagen abgleichen und verifizieren. Allerdings sollte man da schon Quellenstudium auch über Wikipedia hinaus betreiben. Über die Jahre sammelt sich halt etwas Wissen zusammen, wie z.B. im Vorliegenden zum Bisphenol A, als BPA bekannt, dessen Verwendung und Verbreitung in der Lebensmittelindustrie etc. Dann bin ich aber auch gerne in der Natur unterwegs, z.B. auch schon mal länger auf Kanutour in Skandinavien, was auch dazu führt, daß ich halt bei solchen Gelegenheiten auch draußen koche, sei es am Kochfeuer (nein, nicht am Lagerfeuer, denn das ist kein Kochfeuer ;-) ) oder über dem Gas-, Spiritus- oder Hobokocher. In jungen Jahren habe ich da auch, wie viele, die berühmte Dose Ravioli oder beim Militär das berüchtigte „EPA“ am Feuer „gekocht“. Inzwischen hat sich aber über - na, es sind schon Jahrzehnte - etwas mehr Wissen und auch geändertes Kochverhalten oder Kochtechniken angesammelt. Spieltrieb, gesunder Menschenverstand und so manche Erinnerung an den Physik- oder Biologieunterricht war da auch manchmal hilfreich. Klar, auf Tour kann man nicht ausschließlich mit frischen Zutaten kochen, da muß man auf industriell prozessierte Nahrungsmittel zurückgreifen, eben u.a. auch auf Sachen wie Dosenfutter, Trockenmilch, Trockenei, dehydrierte Nahrung usw. Aber da versuche ich halt, mein erworbenes Wissen umzusetzen, um auch auf Tour einigermaßen gutes Futter auf den Teller zu bekommen. Zurück zum Kochen direkt in Dosen: das wäre für mich nur im absoluten Notfall eine Sache. Und ganz ehrlich, wann hat man in unserer durchzivilisierten Welt schon mal einen solchen. Da feiern die Phantasmen auf so manchem Survival- oder Prepperkanal gar fröhliche Urständ und viele Unkritische lassen sich davon anstecken. Um nicht mißverstanden zu werden: nichts gegen vernünftige Krisenvorsorge. Wenn‘s aber phobisch, pathologisch oder schlicht Geschäftemacherei wird, bin ich eben raus. Aber wenn man auf Tour geht, bereitet man die ja auch immer irgendwie vor, v.a. wenn ich vorhabe, zu kochen. Daher ist in solchen Fällen immer irgend ein Kochgeschirr dabei, und sei es nur ein Edelstahlbecher (jeder Bushcrafter kennt ja die Pötte der diversen Marken ;-) ), wo man was drin umfüllen, erwärmen oder zubereiten kann. Und wenn jemand Edelstahl (konkreter 18/8 oder 18/10 Chrom-Nickel-Stahl, aus dem die Dinger i.d.R. gemacht sind), allergiebedingt nicht verträgt, nimmt halt was emailliertes. Die paar Gramm mehr im Rucksack bringen einen jedenfalls m.E. nicht um. Gewicht „spare“ ich da lieber, indem ich normale Nudeln und eine fertige Soße in einem kleinen Tetrapack mitnehme. Oder ich packe eine selber gemachte Soße, die in Gläsern eingemacht habe, mit ein. Wasser zum Trinken ist sowieso dabei. Puh, eine Menge Geschreibe, aber ich hoffe, ich konnte Deine Fragen einigermaßen beantworten. Übrigens: Deinen Kanal verfolge ich schon länger, nichtnur, weil mich SAK seit meiner Jugend begleiten, sondern weil da viel Inspirierendes für mich dabei war. Und mir gefällt die entspannte Art und der feine Humor, wie Du die Sachen rüberbringst. Servus, Didi

Danke für die sehr interessante Nachricht! Mich würde deine Einschätzung zu einer Frage wunder nehmen.... Erhitzt sich die Dose wirklich deutlich über 100° wenn ich darin etwas mit viel Flüssigkeit koche? Kochen in einem Behälter aus Baumrinde funktioniert ja auch, ohne dass die Flaumtemperatur erreicht wird....oder ich kann Wasser in einer PET-Flasche zum Kochen bringen ohne, dass die Flasche schmilzt. Ist das nicht ähnlich beim Kochen in einer Konservendose, dass quasi der hohe Wasseranteil einer Suppe die Dose "kühlt"? LG Felix

Hallo Felix, Vorsicht, wird wieder ein wenig mehr Text, um auf verscheidene Aspekte, die Deine Frage ergiebt, eingehen zu können. Auf wieviele Grad exakt sich eine Dosenwand beim Kochen erhitzt, kann ich nicht sagen, weil da zuviele Faktoren Einfluß haben. Aber in der Thermodynamik gilt bei der Wärmeübertragung zwischen zwei Stoffen oder Körpern folgender physikalischer Grundsatz: Haben zwei Körper unterschiedlicher Temperatur Kontakt, so gibt der Körper mit höherer Temperatur Wärme an den Körper mit niedriger Temperatur ab. Der kältere Körper wird dadurch wärmer, der wärmere wird kälter. Dieser Vorgang läuft solange ab, bis beide Körper die gleiche Temperatur erreichen. Die abgegebene Wärme ist gleich der aufgenommenen Wärme. Wenn Du also das in der Dose befindliche Essen zum Kochen (ich beziehe "Kochen" jetzt mal auf den Wasseranteil) bringen willst, dann reden wir von 100°C auf Meereshöhe. Auf dem Montblanc reichen schon 85°C. Salz und Zucker im Wasser (und davon kann man bei Konservengerichten getrost ausgehen) erhöhen wiederum den Siedepunkt des Wassers. Das bedenkliche BPA wird aber schon bei Raumtemperatur abgegeben. Das hat erst neulich wieder ein Test der Stiftung Warentest mit Mineralwässern, die in PET-Flaschen abgefüllt waren, ergeben. Hierbei handelt es sich aber immer noch um Abgabemengen unter gesetzlichen Grenzwerten. Hier habe ich einen interessanten link gefunden, der auch nach dem Text eine seriöse Angabe entsprechender Referenzen aufweist: www.openscience.or.at/hungryforscienceblog/lebensmittel-aus-konservendosen-schaedlich/ Hier noch eine Quelle, die ich aber mangels Zeit noch nicht tiefer hinterfragt habe: www.gesundheitlicheaufklaerung.de/chemikalie-bisphenol-a-auch-in-konservendosen-enthalten . M.E. braucht man aber Essen aus Konservendosen nicht mehr "kochen", es wurde ja schon quasi bei der Herstellung gekocht. Erhitzen auf Eßtemperatur (sagen wir mal so zwischen 50 und 70°C bzw. den Temperaturempfehlungen des jew. Herstellers sollte reichen. Geht man da mit der Strahlungswärme des Feuers vorsichtig um, dann erhitzt sich auch die Dose selber als Wärmeüberträger nicht so extrem. Dazu sollte man sich Zeit lassen, öfter durch Umrühren für schnellere Wärmeverteilung in der Dose sorgen, dann kann man die benötigte Hitze gut verteilt in den Doseninhalt bringen, ohne zu überhitzen. Ach ja, noch was zu PET-Flaschen bzw. zum Schmelzen von PET: Der Schmelzpunkt liegt (abhängig vom Kristallisationsgrad und vom Polymerisierungsgrad) zwischen 235 und 260 °C. Somit ist bei vorsichtigem Umgang mit dem Feuer bzw. dem Abstand zum Feuer Kochen mit Temperaturen darunter physikalisch absolut möglich (siehe oben zur Thermodynamik). Kochen in einer PET-Flasche funktioniert physikalisch durch eine Kombination aus Wärmestrahlung und Wärmeübergang. Hierbei nutzt man zunächst die Wärmestrahlung des Feuers zum Erhitzen der Flaschenwand welche wiederum durch Wärmeübergang (s.o.) den Inhalt erhitzt. Irgendeine Art von "Zwischenkühlung" erfolgt da nicht. Wärmestrahlung ist übrigens die einzige Art von Wärmeübertragung, die keinen Stoff braucht. Ich hatte in meiner ersten Anwort auch schon das Erhitzen der Dose im Wasserbad erwähnt. Voraussetzung ist, daß die Dose keinen Kontakt zum umgebenden Wasserkessel hat. Dann erfolgt die Wärmeübertragung rein durch das drumherum erhitze Wasser. Und Wasser ist nicht (zumindest bei dieser Art des Erhitzens/Kochens) über 100°C erhitzbar, da kann das Feuer um den Wasserkessel herum oder der Wasserkessel selber noch so heiß sein. Hat aber die zu erhitzende Dose Kontakt zum Kessel, dann kommt es zum Wärmeübergang - s. oben Thermodynamik. Glüht der Kessel, glüht schnell auch die Dose. Wie ich schon in meiner ersten Antwort geschrieben habe: für den Notfall oder um die Technik auszuprobieren, sollte das Kochen oder Erhitzen in der Dose nicht gefährlich sein und an der evtl. durch Erhitzung erhöhte BPA-Abgabe vergiftet man sich sicher nicht. Aber als Dauerlösung ist das sicher nicht anzuraten. Puh, wieder eine Menge Geschreibsel, aber ich denke, ich konnte Deine Fragen einigermaßen gut beantworten. Servus, Didi

Hab 1000 Dank lieber Didi. ich finde Deine Ausführungen super spannend!! Danke für Deine Mühe und liebe Grüsse vom Bodensee Felix

Ohhh thanks a lot dear Pescho!!

Guarda guarda chi si vede, ciao pescho

Thanks a lot my friend!!

Jacob Karhu h

Danke Soly für dieses wunderschöne Kompliment!!

Thanks a lot for your fantastic feedback!!

Danke lieber Carlos!!

Karl Heger Der Felix ist halt das Schweitzer Taschenmesser unter den Outdoorern! 😋 Mach weiter so. Mit Abstand einer meiner 2 Lieblingskanäle!

Tschou Chrigu...merci für din Kommentar!! LG Felix

😂

1. Preis!! Vielen Dank für Deinen Kommentar am frühen Morgen :-D

Merci Bien pour votre commentaire!! Salutation de la Suisse Felix

Hello Gabriel. I am glad that you like my work. Thanks for your feedback!

Thanks a lot dear Boris!!

Ja, ich schaute auch gerne die Hoff Hoff Show :-D Danke für Deinen Kommentar!

i agree... :-D

Hello Finn. Thanks a lot for this super nice story!

Thanks a lot Tim!!

Sehr gerne lieber Claus und Danke für Deinen Kommi!

Thanks a lot!

Tino, ich wünsche mir auch Messermodell mit Holzbeitel!! LG Felix

Ich dachte, Victorinox hat so etwas schon? Du sitzt doch an der Quelle . . . Gruß Tino

Thanks a lot Malcolm!! Greetings from Switzerland

Thanks a lot!!

??? 😂

Vielen Dank lieber Christoph!!

Dankeschön!!

Thanks a lot Lee!

Vielen Dank Roman!

Danke für das tolle Feedback! LG Felix

Oh, das geht runter wie Butter :-D

Thanks a lot Karl!

Vielen Dank lieber Stephan. Dein super nettes Feedback freut mich wahnsinnig! Liebe Grüsse aus dem RheintalFelix

Danke Mich, dein Feedback freut mich sehr!! LG Felix

Thanks a lot dear Osmo and greets to Finnland!!

Thank you so much for this nice comment!

Danke lieber Martin. Luzernersee habe ich selten gehört...eher Vierwaldstättersee...aber Du mein schon den richtigen. LG Felix

Genau ;)

Danke Jannis!!

Thanks a lot Stephen!

Oh, dein Kompliment freut mein Kameramann. Vielen Dank!!