NOTE / CONSIGLI -Volendo potrete cuocere la crescia sfogliata sulla brace con la graticola, in molti usano fare così sopratutto nella provincia di Ancona - Sarà anche possibile tenere le girelle in frigo fino al giorno successivo. Se vi è comodo portarvi avanti con il lavoro; preparate le girelle il giorno prima, le tenete in frigo e il giorno che le mangiate dovrete solo stenderle con il mattarello e cuocerle. - Questa specialità tipica marchigiana è chiamata anche crescia sfogliata di Urbino perché è li che nasce ed ha origini rinascimentali, pensate, di lei ebbe anche un bel ricordo il grande poeta Giovani Pascoli che ne parlò in una lettera del 1903 ricordando gli anni passati ad Urbino per frequentare gli studi classici. INGREDIENTI per 6 Cresce - 500 gr di farina - 1 cucchiaino colmo di sale - 1 cucchiaino colmo di pepe - 2 uova - 100 gr di strutto (50 gr nell'impasto + 50 gr per la sfogliatura) - 200 ml di acqua 👩🏻🍳 🧑🏻🍳 vai alla ricetta completa nel Blog www.primadelcaffe.com/crescia-sfogliata-ricetta-tipica-delle-marchre/ ALTRE RICETTE TIPICHE DELLE MARCHE CIAMBELLONE MARCHIGIANO ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-SPGnSIJ_VoY.html PIZZA DI PASQUA AL FORMAGGIO ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-RqcWILoWyCk.html SCIUGHETTI MARCHIGIANI ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-TsPodb74CL0.html ALTRE RICETTE CHE POSSONO INTERESSARTI DOLCI SENZA LIEVITO ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ndgl2pvoFW0.html DOLCI TRADIZIONALI ITALIANI ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-TcE3Hl8yS3c.html DOLCI SENZA LATTICINI ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Rbyu7rLgTrA.html 🔹 SEGUIMI nei social: - facebook goo.gl/yMHsRY - Gruppo facebook goo.gl/V8hBt2 - Instagram instagram.com/primadelcaffe/ - Twitter twitter.com/primadelcaffe - Pinterest www.pinterest.it/conserva3121/ - Telegram t.me/primadelcaffe 🔹 VISITA il mio Blog per leggere e stampare le ricette www.primadelcaffe.com/ 🔹 ISCRIVITI gratuitamente al mio Canale per altri video e clicca sulla campanella 🔔 per ricevere le notifiche quando esce un nuovo video ru-vid.com
Fantastico!! La cercavo da tanto!! La mia mamma era marchigiana, me la faceva quando ero bambina, sulla graticola...... poi, dato che abitavamo in condominio, non me l’ha più fatta...... ora lei non c’è più e cucinare cose che mi ricordano lei e la nonna me le fa sentire vicine.......
Trovata la tua ricetta per caso e ho provato con farina poco raffinata.... appena cotta è eccezionale!!!! Brava Michaela! Ora sono curiosa di vedere altre tue ricette!!!!!
Ciao Stefania, grazie per aver lasciato il tuo commento, ottima l'idea di usare una farina poco raffinata proprio come da antica ricetta 👍 A presto. Michaela
Cara Micaela, ma che tesoro di ricetta, super, super, lo faro questi giorni e, lo faro assaggiare ai veneti, voglio vedere cosa dirano,( io sono slovena) e mangio di tutto🤦♀️🤦♀️🤦♀️🙈🙈🙈😂😂😂sono moooltooo ingorda🤷♀️🤷♀️🤷♀️🤷♀️e, queste chicche di ricette le adoro. Buona domenica cara e buon lavoro💪💪💪💪😘😘😘😘😘🙋♀️🙋♀️🙋♀️🍀❤ a presto
Buongiorno Lorella, mi fa molto piacere che la ricetta sia stata di suo gradimento, le faccio i miei complimenti per l'ottimo risultato ottenuto e la ringrazio per aver lasciato il suo commento. Michaela
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 gran canal de cocina ya estoy subscripto a tu canal xq me traes muchos recuerdos de estás recetas que son una delicias. Salutti desde Mendoza Argentina
Sei sempre molto brava nel spiegare tutto alla perfezionepoi le tue ricette sempre stupende ,la crescia la conosco ma non l'ho mai fatta ma provvederò, ciao cara
Ciao Giustina, pepe e strutto fanno parte della vera ricetta tradizionale ma puoi omettere il pepe e sostituire lo strutto con il burro se lo preferisci
Ciao Daniela, personalmente non l'ho mai congelata ma c'è chi lo fa quindi presumo si possa fare. Si può congelare la crescia dopo cotta, oppure si può conservare in sacchetti di plastica per alimenti per 5 o 6 giorni. Ovviamente prima di farcirle vanno scaldate su piastra o forno.
Non la conoscevo assolutamente!! È davvero invitante!! Si può sostituire lo strutto con qualcos'altro? Io abito in Inghilterra e non credo di averlo mai visto qui 🤣
Bravo!!! This is really cool!! 🤏 Always perfect!! 👌love your hard work dear!!💝💝💝enjoying watching your posts!!brilliant presentation too!!stay with love!!💚💚💛💞💓 I am stopping writing now 🙂🙂need to see your next video !!!!!!!!!
Adoro tutto ciò che è marchigiano e questa crescita voglio proprio provarla... Pero' non ho lo strutto e spero di ottenere lo stesso risultato con l'olio
Ho appena scoperto la crescia sfogliata durante le ferie in Umbria - meravigliosa! MA solo dopo ho scoperto che contengono lo strutto e io sono vegana 😱 Si potrebbe farla con la margarina???
Oggi ho fatto la ricetta della tua crescia 🙈🙈🙈🙈🙈mamma mia com'è buona vorrei mandarti le foto ma non riesco a capire come si fa. È buonissima anche senza niente. 😋😋😋😋😋😋😋😋 troppo buona 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 anche i tuoi cantucci li faccio sempre 👏👏👏👏👏👏
Ciao Giancarla, che bello che è per me sentirti così entusiasta 😀 ti faccio i miei complimenti per l'ottimo lavoro da te fatto👏 Hai ragione la crescia è già buona così da sola come sostituto del pane. Grazie per aver lasciato il tuo commento e buona domenica. Michaela
Non ho capito cosa c'entri il Rinascimento e Pascoli. Il Rinascimento è il periodo tra fine Medio Evo e l'età moderna, Pascoli è dell'inizio 900. Bah!!!
La crescia sfogliata risale ai tempi del rinascimento è una ricetta molto antica, negli anni a venire Giovanni Pascoli ha quindi avuto modo di mangiare la crescia sfogliata e tutt'ora viene ancora fatta
