如果你喜欢吃苦瓜的人,苦瓜这么做 ,变成香脆香脆的外壳,
口感酥脆毫無苦味。
苦瓜的好处你们知道吗？可以清热解火，降低血糖。消脂减肥 ，护肤美颜，
了解吃苦瓜的好处，你会爱上苦瓜。
怕吃“苦”的人现在不再怕了，学起来可以当零食吃，不再萌萌吃“苦”瓜了。
A）配料: Ingredients:
1kg 苦瓜 - 1kg Bitter gourd
5粒 蒜米 - 5 pcs garlic
5粒 石鼓仔 / 石栗 - 5 pcs candlenut (马来语:Buah keras )
5片 麻风柑叶 - 5 Kaffir Lime leaf
1汤匙 芫荽籽/香菜籽 - 1 tbsp Coriander seed /(马来语:ketumbar)
一茶匙 黄姜粉 - 1 tsp Turmeric powder
½ 茶匙 胡椒粉 - ½ tsp white pepper
少许盐 - dash of salt
150克 粘米粉 - 150g rice flour
70克 木薯粉- 70g tapioca flour
30克 面粉 - 30g all purpose flour
280ml 温水 - 280 ml Warm water
B）苦瓜浸泡：soak Bitter gourd：
2汤匙鹽 -2 tbsp salt
浸泡15分钟 - soak for 15 minutes
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2 окт 2024
