Oggi ho fatto questo dolce sublime! 😃... É stato semplice per me, l'unica cosa che non ho potuto mettere è stato l'ultimo passaggio, la spennellata sulle mele, quella rosa, non ho capito cosa fosse. Perfino mio marito che ama (purtroppo) lo zucchero, non si è accorto che non ne aveva 1 grammo. Grazie, della ricetta 🙏. Domattina ricca colazione! 😍😋
Madonna cos'è buona sta torta! l'ho assaggiata ancora calda con questa Crema che è la fine del mondo! d'ora in avanti farò sempre così la torta di mele, fa-vo-lo-sa!! Grazieeee ♥️
Ottima ricetta! Ho preparato questa crostata ieri sera per la colazione di questa mattina. È veramente deliziosa! L'unica modifica che ho fatto è stata sulla temperatura in forno e il tempo di cottura (due parametri che variano a seconda del tipo di forno). Nel mio caso 160° in forno ventilato per 25 minuti
Spettacolare! La crema pasticcera a base di mela è un colpo di genio, fa un ottimo contrasto con l'impasto croccante/friabile. Io ho usato le nocciole al posto delle mandorle (le uso spesso nei dolci) e, non avendo latte di soia, ho sciolto un cucchiaio o due di crema d'avena in un po' di vino bianco (spero che il prof. Berrino non me ne voglia...). E' venuta comunque golosissima! Grazie 🙏
siete super braviiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!! 😁😁😁😁😁😁😁😁😁😆😆😆😆😄😄😄😄😀😀😀😀😃😄😁😁😄😃😀😀😀😀😃😃😄😁😁😄😄😃😃😃😘🤩🤩🤩😘😘😘😘😘😘🤩😘🤩😘🤩😘🤩😘😘🤩😘🤩😘🤩😘🤩😘🤩😘🤩😘😘😘🤩😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Grazie, fatta questa sera, buonissima, mi è piaciuta molto la crema che farò anche da sola. Complimenti. Le mele le ho spalmate con del malto diluito in un po' di succo di mela
Ci avete fatto un regalo splendido!! Fatta subito..un profumo meraviglioso in tutta la casa e soprattutto.. chi se l.aspettava così buona e appagante? Grazie davvero. Se chiedessi quante calorie fanno una fetta di torta sarei fuoriluogo?
Grazie per questa bellissima e sana ricetta 🌷cosa si spennella di trasparente sopra le mele per renderle lucide? Kuzu o qualcos'altro? Come prepararlo? Vi ringrazio anticipatamente per la vostra cortese risposta 🌷
L'ho fatta e l'ho appena assaggiata ... è squisita!! Grazie della video ricetta. Fatene altre ... siete bravissimi e fate delle cose buonissime!! E' un piacere vedervi all'opera!!
Ragazzi non scoraggiatevi! Fate questa ricetta.. la crema è sublime!!! Io ci ho messo una banana molto matura al posto dei datteri per dolcificarla... seguite le dosi se vi avanza impasto potete fare biscotti o un'altra teglia di torta... ho usato 4mele medie.. 3 per la crema una per la decorazione
ricetta TOP! Grazie! Provata anche con mix di farine (integrale di grano tenero e semintegrale di farro), e a parte l'attenzione al diverso grado di assorbimento dei liquidi - che va compensato - nonchè qualche complicazione in più sulla verifica del giusto tempo di cottura (visto il colore scuro), il gusto è molto, molto buono
Scusatemi, ho visto ora le domande, allora io ho fatto 350 di farina, 130 uvetta e 70 mandorle. Come primo esperimento è stato ottimo, solo la pasta è venuta un po altina, consiglio di tirarla bene perché lievita!
2 mele, per il resto ho improvvisato. È venuta molto buona e non mi aspettavo così dolce. Al posto dei datteri che non ho trovato ho messo un cucchiaio di malto di riso.
Da provare !! Sostituirei il latte di soia ,( non è un prodotto industriale ? ) con un buon latte fresco delle nostre mucche, oppure, come suggerisce uno dei suoi fans, del buon vino bianco. Olio ? Non certo olio EVO che ha un sapore troppo forte
Grazie per questa bellissima ricetta...volevo chiedere se il bicarbonato può essere considerato lievito e, nel caso la risposta fosse positiva, se chi dovesse cucinare senza lieviti lo potesse eliminare. Grazie
Bella ricetta e sembra anche buona!! Da provare assolutamente!! E' possibile eliminare l'olio per la preparazione della base? Non riesco a trovare una buona pentola antiaderente, voi quale usate? Il forno è ventilato?
L'ho fatta ieri sera. L'impasto è venuto bene, anche se poco dolce (probabilmente non ho messo uvetta a sufficienza), la prossima volta mettero' un cucchiaio di miele. Per la crema di mele, è venuta un po' un pappone che sa di impasto crudo. Andava cotta per qualche minuto prima di metterla sulla torta? grazie mille
Fatta! Buonissima!! Un consiglio: mi è venuta moooolto dorata sui bordi ma la parte centrale invece morbida e avrebbe dovuto cuocere un po' di più. Cosa potri fare la prossima volta?
Meravigliosa! Però se mio marito è allergico alle mandorle nocciole e noci, posso sostituire con anacardi o pinoli? Vorrei provare a farla senza mandarlo in shock anafilattico. Grazie!
Ero molto scettica perché non ho mai mangiato una torta senza zucchero. Per me le due parole "torta"e "zucchero" andavano di pari passo. Ma siccome a mio marito è stata diagnosticata la sindrome metabolica devo cambiare la mia cucina. Lui è molto goloso e sente tantissimo la mancanza del dolce. Con questa torta l ho accontentato. Ha un procedimento un po' lungo ma pazienza. Tutto non si può avere. Grazie per questa ottima ricetta.
Mi scusi dott. Berrino, volevo chiederle se l inserimento di frutta secca o farina di frutta secca nell impasto, che poi verrà portato in cottura a temperatura intorno ai 180 gradi, è cosa diversa rispetto alla cottura/ tostatura della frutta secca che lei, nel libro "la grande via" consiglia di fare con moderazione, onde evitare di generare sostanze tossiche. La ringrazio anticipatamente per la risposta.
Dottore Berrino lo zucchero c'è nella farina e nella frutta , in 100 gr.di farina ci sono 80 gr.di zucchero e vero? Grazie per la sua bellissima ricetta
Berrino sconsiglia qualsiasi tipo di zucchero. Se proprio vuoi devi cercare il vero zucchero integrale. Di canna non significa che sia vero integrale. In ogni caso se tu fai la ricetta così come la vedi nel video ti garantisco che è davvero gustosa e dolce al punto giusto senza l'aggiunta di zuccheri. Fidati!
Domanda un po' profana.... E se provassi a cuocerla in micronde, dato che non ho il forno, si potrebbe fare? Grazie e ottima spiegazione! Ha una cucina coloratissima :D
Sarà sicuramente buonissima ma senza grammature precise non viene voglia di farla... In " volumi" non riesco a capire le giuste dosi.. Qualcuno può indicarmele? Grazie
