You can make this in your even! Poor oil on top of the skin, then cook on a grill over a pan with water in it to get the fat. It's a delicious crackling!!!! How wonderful :D
1 món ăn đầy nghệ thuật và truyền thống đã bị biến tấu và sáng tạo theo cách riêng của cá nhân, da heo chiên dòn thì đơn giản rồi không nhắc đến, riêng heo quay hông khô lâu như vậy giống như thịt heo hông khói hay thịt heo muối mất đi vị ngọt và tươi của thịt, nướng bằng lò điện thì mùi vị sẽ không được thơm như heo quay bằng than củi như truyền thống, da heo không có độ sốp nên sau 1 vài giờ nguội rồi da heo quay sẽ rất cứng không ăn dc luôn
Có thẻ bạn có nhiều tiền để trang bị vật dụng inox sạch sẽ, sang trọng, cái bạn thiếu là cái kiến thức để chế biến món heo quay này, bạn có thể sáng tạo các món khác, nhưng món này rất nổi tiếng và lịch sử lâu đời rồi, món xá xúi nướng lò điện củng thất bại nha, bạn ướp rồi nướng bằng lò điện sẽ không thơm ngon và mềm mại thấm gia vị bằng cách truyền thống, xá xíu phải được ướp ít nhất 8 đến 24 giờ mới mềm mại bóng bảy thắm gia vị