CUBES DE BOUILLON MAISON... PRODUITS CHIMIQUE ON RÉSERVE | CHEF VS INDUSTRIEL

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Опубликовано:

30 июл 2024

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Комментарии : 302

@mounirtebiche5725 Год назад

C'est une super idée de vidéos ça "chef vs industriel". Il faudrait une playlist et peut être faire 2 versions à chaque fois : une version grand chef Dumas masterclass et une version noob étudiant plus simple

@daisyduck7864 Год назад

Moi, aussi je vote pour la playlist "chef vs industriels". Ça serait génial 😄🙏

@christophereininger6704 Год назад

Un ou deux cubes en gelée fraîche tartinée au couteau avec une terrine de lapin sur une baguette croustillante, un bon petit rouge à température et on doit pas être mal… 👌🏼

@Deinoforo Год назад

La version "noob" étudiant c'est de simplement utiliser la carcasse de ton poulet rôti. Tu ajoute, ou pas, des légumes. Ca fait très bien le taff dans une soupe à l'oignon par exemple.

@zarbi64 Год назад

"Je n'ai pas de gros chaudron" -> sort un chaudron de 20 litres

@isatss Год назад

😂😂😂😂😂

@jean-pierreaudet2098 Год назад

Disons qu'en restauration, un gros chaudron, c'est gros comme une demie poubelle. Un mixer plongeant, c'est gros comme un petit moteur à bateau! 😁😁😁

@isatss Год назад

@@jean-pierreaudet2098 oui j'ai déjà travailler avec ce genre de mixeur on dirait qu'on se prépare à faire du plâtre mais... Non... Ça sera potage aujourd'hui 😅

@manukhan2136 Год назад

lol

@zxenon_ Год назад

😅

@city7919 Год назад

Des bouillons bio, sans sel, fait avec 100% d'ingrédients naturelle ça existe chef. Perso je fais mon bouillon depuis tjs, mais des fois quand je n'en ai plus c'est utile. C'est des carcasses de luxe ça, y'en reste plein dessus 😍

@christophe8549 Год назад

Un grand merci chef et bonne année !

@simonbayart3764 Год назад

Permettez moi de vous souhaiter la bonne année monsieur ! J'aimerais par la même occasion vous remercier de m'avoir enseigné les bases de la cuisine. Depuis les années que je regarde vos vidéos je suis un véritable petit chef !

@laetitiaderycke2639 Год назад

Avant tout, meilleurs voeux pour 2023, chef Michel !! Merci pour cette recette saine !!!

@jeanlouismolinari772 Год назад

Bonne Année 2023 chef MICHEL. Un savoyard qui aime bien suivre votre cuisine et vos couteaux.

@camilledebonne6733 Год назад

Bjr a vous et surtout une bonne année à vous et vôtre famille merci pour cette recette de cubes de bouillon à bientôt 😁😘

@patousixx2401 Год назад

Merci chef , j’en prend note super 😘❤️ 2023 est encore plus important de faire notre cuisine nous mêmes pour notre santé 👍🥰

@bennetthonorine1423 Год назад

Commencer l année 2023 avec des cubes de légumes faits maison C est que du bohneur. Merci Chef. Chin ! chin ! TRÈS BONNE ANNEE 💫

@rxge9363 Год назад

Merci chef ! Votre transmission de savoir est magnifique et si importante

@candicemakanda2905 Год назад

Merci bcp pour tes recettes et bonne année 2023 🎆

@domlan08 Год назад

Meilleurs vœux Merci pour cette année riche en recettes Quel bonheur …😜 Plein de bisous des Ardennes … France

@didiercharente-maritime147 Год назад

Bonsoir monsieur, chef Michel Dumas, c'est toujours un plaisir de voir autant d'énergie, de rapidité, de qualité , de compétences, moi qui cuisine pas beaucoup, pour pas dire très peu ou pas du tout ! Merci pour cette belle vidéo ; du temps passé et de votre sens de l'humour, votre accent chante comme les oiseaux , ne perdez rien ! Bonne santé, bonne année 2023 et longue vie à vous. Cordialement. Didier Charente-Maritime

@yousseflayachi9005 Год назад

J 'aime beaucoup votre façon de faire la cuisine, et je la pratique, excellent ! Merci chef j 'adore la présentation.

@frapadingue483 Год назад

Bonne année Chef, j'adore votre chaine qui me permet de me régaler avec les yeux.

@mercedeslucas9614 Год назад

Bonjour chef merci pour la recette , c'est facile à faire, et meilleur pour la santé

@zoldorak1334 Год назад

Merci de nous faire partager vos connaissances chef 👍😋

@sandrinedemiras6514 Год назад

vous êtes génial chef toujours de bon conseil merci 👍🏻

@saveursdelareunion Год назад

Chef Dumas, je vous regarde depuis longtemps, à quand des petits samoussas façons Réunionnais, nos cultures sont liées par notre histoire. En tant que grand chef, je vous fait confiance, pour nous concocter une recette innovante selon nos traditions communes.

@nftrouille4855 Год назад

Super recette! Pour la congélation je mets mon fond de volaille directement dans des sacs a glaçons😉

@anthonybrugnerotto5397 Год назад

Merci chef pour votre expérience 🙂 Y'a rien de tel que que le fait maison, mais quand ont a pas le temps, faut faire avec ce que l'ont a 😉 comme toujours vous etes le champion en la matière 😊 merci à vous 💪👍

@Monsieur_Coin Год назад

Le chef remet une fois de plus les produits industriels à leur place. Super nickel ce bouillon. Et merci à ceux qui suivent le chef en Espagne, et partout ailleurs bye ✌

@leila_de_hautjardin Год назад

C'est top ! 100% naturel et plus goûteux. En plus on garde le côté pratique des petits cubes !

@j.m4114 Год назад

Le retour aux sources Chef 😂 Simple et efficace Merci bien

@gracekelly4392 Год назад

merci pour vos recettes chef!

@williampanzani8134 Год назад

Incroyable recette comme toujours chef 😋

@xenotekno7409 Год назад

C'est grace a toi que j'ai commencé a découper mes poulets entiers pour faire la viande a part et maintenant viens le bouillon a faire avec la carcasse - merci encore Michel t'es le meilleur :)

@jean-pierreaudet2098 Год назад

Tout à fait d'accord! Découper un poulet me semblait tellement compliqué! Aujourd'hui, quand le poulet est en spécial, quatre poulets, congélateur. Le poireau est en spécial? On sort les carcasses et les os et hop: on fait du bouillon!!! Ça diminue les déchets d'emballage, ça réduit le gaspillage, et surtout, c'est tellement plus économique!

@louisetardif3126 Год назад

CHef Michel vos techniques et vos conseils sont simples efficaces. Depuis que je suis tomber sur votre chaîne , c est devenue ma préférée. Merci

@ChefMichelDumas Год назад

: Cool,! merci pour cette bonne nouvelle et biensur a tres bientot,Michel.

@StonerKiller_ Год назад

Merci chef pour cette vidéo ! Originaire des alentours de Soissons, un plaisir d’être mentionné dans votre vidéo :D

@patriceroulley7617 Год назад

Hello CHEF; recette simple et efficace, pas trop cher et sans chimie. Les bons produits pour bien manger...👍👍👍😉

@nicolaspaulien4173 Год назад

Très belle année🎉🎄🎈🎆 2023 à toi👍👍

@Hwas31 Год назад

Une vidéo de qualité pour nous rappeler la grande utilité de vos fonds ! Merci Chef Dumas et a bientot ! Assinado Hugo e Mafi

@amsterdam8486 Год назад

Merci pour cette petite vidéo, je n'ai pas acheté de concentré de bouillon depuis plus de 10 ans grâce à cette méthode, et ça permet de recycler les carcasses/restes de viande propres ainsi que la partie trop verte des poireaux. Ça ne coute que la mirepoix et éventuellement un ou deux os que le boucher offre.

@misterjo02 Год назад

Super tuto. Cette technique et aussi la base de bonnes sauces transposables avec le boeuf le gibier ou l agneau suffit de lier a la creme et au beurre.

@franckmalcom6160 Год назад

Merci Chef c'est une vraie merveille ..

@Voldemort02125 Год назад

Super bon, merci depuis l'Allemagne !

@elizabete4924 Год назад

J'adore, bravo 👏

@matcat1326 Год назад

C'est quand même assez long à préparer.... Mais, je crois que ça en vaut vraiment la peine. On sait ce qu'il y a dedans et tout ces ingrédients sont prononçable😉! Merci m. Dumas pour le cours de cuisine! C'est pratique!

@rockybrule7739 Год назад

je l'attendais catte vidéo , merci :)

@Symlise Год назад

Meilleurs vœux depuis la Réunion à toute l’équipe de la chaîne RU-vid !

@mimi-ic7hu Год назад

Bonjour, merci! Je m'abonne 😁. Je n'utilise plus les cubes industriels (même si c'était super rare déjà) Depuis le temps que je cherche une recette de ce style! Merci pour le partage !

@nohlan6 Год назад

Je ne savais pas que certain.es n'épluchaient pas leurs oignons, pas très hygiéniques, j'ai du mal à comprendre le principe. Beau boulot chef ! Vrai bouillon de volaille, comme ça 👍🏼

@Azzip83750 Год назад

Superbe recette merci

@patrickseynave Год назад

bonne idée merci chef !

@linegravel7231 Год назад

Super idée! Je la fais, c'est certain. Merci.

@benoitdolo3170 Год назад

Tellement satisfaisant et relaxant cette chaine youtube ! Gros respect chef !

@desousabilly77 Год назад

Bonne année Chef!

@tinoutina3384 Год назад

Bonjour chef , ah ça c'est du bouillon ! Merci et bon dimanche .

@guycrusson7351 Год назад

Purée, ça c'est du bon boulot !

@moifabrice576 Год назад

Salut bye et bonne année chef ✌️

@ornellapietrobon5780 Год назад

Bonjour Chef et merci pour votre démonstration c ‘est vrai il faut faire attention à ce qu’on mange à bientôt bisous ciao ciao

@UltimateVeve Год назад

Merci pour cette belle leçon, Chef Michel. Le plongeur, c'est jP ? Bonne année à toute l'équipe, et merci pour ce que vous faites.

@savannah241 Год назад

Bonne année "2023"chef mes meilleurs voeux santé à vous et a votre famille 🙂....👍🙋‍♀️

@ChefMichelDumas Год назад

: Merci beaucoup et a vous aussi cher ami,Michel.

@matytoure7306 Год назад

Bravo Chef Dumas 👍👍👏👏👏🙏🙏 Merci pour le partage 🙏

@prouvencau6343 Год назад

Merci chef, la semaine dernière j'avais un navet et quelques feuilles de chou c'était excellent ! À user et abuser pour les soupes de poulet façon asiatique

@GLLOQMOIAUSSI Год назад

ouah, c'est du boulot mais quel super résultat!!!!

@sandovaldo Год назад

Une bonne alternative, vous faites un poulet rôti, vous le mangez. Et la carcasse hop en bouillon, comme ça y'a pas d'écume 😊très bien pour le bouillon de ramen 😋 Et le bouillon a gardé dans une bouteille en verre aussi, à garder facile plusieurs jour.

@francoisleonardi7679 Год назад

Encore une très belle recette Un bonjour de bastia en Corse chef vous êtes le meilleur

@ChefMichelDumas Год назад

: Merci cher ami c'est vraiment tres sympa de vous voir toujours present dans mes commentaires a bientot,Michel.

@sylviecheny Год назад

Super réussi pour moi avec 9 carcasses entières. J'ai entièrement dégraissé avec un récipient idoine. Magnifique recette (mais je n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter du paprika, ça fait que j'ai une jolie rondelle orange sur mes bouillons (mis au frais dans des moules à muffins). Merciii !

@Rogerveteran1960 Год назад

Bonne année chef

@ClementOssir Год назад

Super ! C'est envoyé à mon collègue qui consomme beaucoup de bouillons cubes. Reste à trouver 12 carcasses de poulet. 😋 Merci chef !

@andrelavigne5377 Год назад

Merci chef ,je vous envoie mes meilleurs vœux pour 2023 de Liège en Belgique 👍🖐️

@tresortognon4419 Год назад

C'est super sympa. J'utilise déjà.

@kikoninho4721 Год назад

Résumé en un seul mot. Impeccable

@raymdesdec6887 Год назад

Merci chef cette découverte de ce que sont les vrais cube de bouillons, en effet très loin de ces trucs que l'on trouve dans le commerce... Demat!

@keacky5201 Год назад

Ohhh Soissons :D Très bonne idée le bouillon cube !

@judojutjisutaekwondo Год назад

Top comme d habitude 💪

@leeannfox8933 Год назад

Chef vous êtes un artiste délicieux :) :)

@josef3793 Год назад

La base, le vrai👌😋merci Chef !!! 👉😉

@ScopjeDisco Год назад

Merci chef!

@stephanebillardon6190 Год назад

Merci chef revenons à l'éssentiel 👍👌

@MarcChartoire Год назад

Merci chef !!! Exactement ce que je voulais faire car les bouillon industriel sont nocifs

@user-uy8lj5zl8i Год назад

Merci Chef !

@Champa_Flemi Год назад

C'est long mais c'est bon. Et bonne année !

@marvinm8446 Год назад

Très bonne idée 😊

@urbainfelin1858 Год назад

Bravo pour le million Mr Chef Dumas , on est pas chez TRICATEL ici , y'a du respect dans l'assiette !!! Bravo

@ekodi6360 Год назад

Vous me rendez folle ! Je brûle de désir pour vos talents 💕

@mandaryneli Год назад

Merci chef ! Une recette plus qu'utile, necessaire ✨

@legweg1149 Год назад

Un grand Merci Chef ! (En provenance de la commune de Calvisson)

@Yableshauts Год назад

Bonjour Chef ! Milles merci pour toutes vos recettes et vos conseils. Connaissez vous la cuisine réunionnaise ? Si oui, j'aurais bien aimé vous voir faire l'une de nos recettes traditionnelles ! Bien à vous 🇷🇪🇷🇪🇷🇪

@MrRojigualda Год назад

Señor Dumas..este video me parece interesante. Saludos desde Murcia (España)

@brigittelamothe-casanova5616 Год назад

Merci de la recette. Même si le coût de l’énergie peut être considéré comme un frein à la réalisation, le frein est lâché des qu’on considère le coût de l’emballage, très energivore pour l’alu, celui de l’emballage carton et celui du recyclage. Cerise sur le cube, le bénéfice pour la santé et pour la saveur. Merci chef

@cyriellenicolas1860 Год назад

Merci Chef ! On va essayer ça, salutation du Finistère !

@spankywonderland Год назад

Merveilleux. Le pti bouillon qui va bien.

@maximearnaudo9988 Год назад

Merci chefffff

@lepotagerdeladebrouille8903 Год назад

Super merci

Год назад

Toujours pertinent sur les sujets les plus important haha

@irisvdn9653 Год назад

Une super idée chef. Chef vs Industrie Chimique. Vous nous faites découvrir de vrai produits.

@mrsmith4u980 11 месяцев назад

On Enfonce Alphonse 🤣🤣🤣🤣🤣😜👍

@olivier2938 Год назад

Bonjour Chef et merci pour cette vidéo utile pour rester dans le naturel. 😉🌮🇲🇶🍜🍖🇨🇵🍝😘

@AlphaMale5446 Год назад

Faire des bouillons avec , ce qui me semble être une belle Cartier Tank , c'est la " classe à Dallas " 😎 Merci chef !

@bauduchlepicard Год назад

Merci pour ces bons conseils chef ! On va se régaler sainement grâce à vous. Salutations de Laon (02)

@bauduchlepicard Год назад

Chef*

@ChefMichelDumas Год назад

: Alors nous etions voisin je suis reste 6 ans a Vervins a l'age de 7/8 ans,Michel.

@bauduchlepicard Год назад

@@ChefMichelDumas j'ai grandi à Compiègne dans l'Oise pour tout vous dire mais l'amour m'a amené dans ce beau coin de l'Aisne, riche de son patrimoine. Le monde est petit !