Bouillon de légumes en poudre, valoriser les (moins beaux) légumes 

Encore une belle surprise 👏 merci 💐 jolie journée à vous deux 🌞 A tout bientôt 🌞💐

Bonjour je tombe sur votre recette, c est super cette façon de faire un bouillon instantané, j ai découvert vos autres recettes . Je suis conquise, nouvelle abonnée à votre chaîne, 😋😋😋👍👍👍👍

Un grand merci du Maroc 🇲🇦💐

Super chaine qui montre la transformation de beaux légumes ,et re-apprendre des choses simples et essentielles à mes yeux Continuer comme cela

Super bonne idée pour le bouillon en poudre... merci pour ce partage 🙏

Bonjour, je confirme cette belle recette, je fais aussi ce genre de mélange c'est un vrai délice. Belle fin de journée

Ça donne l'eau à la bouche 🤗🤗

Quelle bonne idée d'avoir crée une chaîne youtube. J'ai regardé le reportage qui vous a été consacré au moins 15 fois tellement j'ai adoré votre philosophie de vie et la symbiose qui existe entre vous deux. Vous m'avez grandement inspiré dans le nouveau mode de vie que je m'apprête à mettre en place. Merci, merci, merci.

Première vidéo que je découvre, j aime la simplicité que vous avez . Une abonnée de gagner

Merci pour cette belle recette saine. J’utilise énormément le bouillon de légumes dans les soupes, pot au feu… Cela évite de manger les cochonneries ajoutées dans le bouillon du commerce. Bonne journée à vous 2 😉

Une merveilleuse demonstration. Merci

Simple rapide efficace. Une vidéo comme je les aime

Génial votre recette de bouillon de légumes 👍👏👏

Excellente recette ! Merci

Je viens de tomber sur votre vidéo...qui m a fait sourire... j ai donné hier un pot de sel de légumes ou bouillon à une amie hier qui a adoré l odeur... perso jexrajoutexaussi beaucoup d herbes aromatiques (thym, sarriette, romarin, origan)et cette année il y a eu pas mal de trompettes donc j ai pu en rajouter...c est un réel bonheur quand on ouvre le pot.. donc je vaiswaller voir votre chaîne d un peu plus près, car vois semblez partager les mêmes goûts que moi et je vais m abonner.

Bonjour, J'habite en Suisse et j'ai fait cette recette délicieuse. Merci beaucoup. J'ai aussi fait le basilic au sel. Absolument génial !

Génial merci pour la vidéo !!

Je vous aime trop vous autres ,les amoureux suisse. Si heureuse d'avoir trouvé votre chaine. Amitié du Québec.

Je ne savais pas que vous aviez une chaîne, j'ai trouvé une bonne recette grâce à vous, merci.

Bonjour, je découvre cette recette, oh combien pratique ! Merci ! ❤ de 🇨🇵

Bonjour très agréables vos vidéos et instructives ! Nouvelle abonnée par hasard .. Passionnée jardin fleurs apiculture etc...cuisine ...j ai vraiment aimé la fabrique à fromage ! Merci de bretagne

Super 👌🏻Un grand grand merci 🎁. Bonjour de la Suisse !! 🇨🇭😁

Merci merveilleux merci

Bonjour madame, je viens juste de tomber sur votre site, j’aime beaucoup qu’est-ce que vous faites. C’est superbe 👍. Merci beaucoup pour cette recette pour faire des légumes séchés en poudre.c’est drôlement bien.

Bravo les recettes sont toujours bien expliquées

Merci pour ces explications bien claires

merci pour ces merveilleux conseils,je vous embrasse !

Un grand merci pour vos recettes saines et économiques..je me suis vite abonnée !!😉

merci du partage, vous êtes exceptionnels, je ne connaissais pas, je vais le faire ,ça prend du temps mais ça vaut la peine. bonne continuation pour d'autres belles recettes.👏🏻

Excellente idée, je vais essayer.

Bonjour j'adore et je vais le faire. Merci beaucoup.

Merci pour ce partage

Tous mes remerciements 👍

Bonjour et merci pour cette recette du bouillon de légume fait maison. ☺Ca faisait longtemps que je voulais me lancer et là, j'ai enfin essayé car votre vidéo est encourageante et la recette facile à suivre. Bon, comme mon four n'a pas de chaleur tournante, ça m'a pris énormément de temps pour sécher mes légumes... j'en avais 2 plaques, et j'ai dû le faire en 2x. Pas top pour l'économie d'énergie. 😩 Par contre, je suis étonnée du goût très salé de mon bouillon en poudre. J'ai ajouté 140 g de sel pour 1,4 kg de légumes frais, et ça me semble vraiment trop salé. Mon mari pense que c'est parce que j'ai mixé le sel en même temps que les légumes séchés, qu'il aurait simplement mieux valu de mettre le sel à la fin. Moi je pense que c'est bien de le mélanger avec les légumes, mais la prochaine fois, je pense plutôt mettre 50 g de sel par kg de légume frais. Ou peut-être que c'est trompeur quand on goûte le bouillon à sec? Que le sel sera moins dominant lorsque le bouillon sera cuit avec de l'eau? Qu'en pensez-vous? 🤔 Merci d'avance pour votre réponse. 🙂

La meilleure chaîne RU-vid !! Merci pour cette belle découverte

Merci beaucoup pour la recette ❤

Bonjour Madame, vous avez une nouvelle abonné! Je vais m’atteler au bouillon déshydraté. Merci pour cette vidéo. Je fais beaucoup de recettes maison et de plus en plus. Je vous écris d’Alsace. À bientôt 👋🏻

Je suis votre nouvelle abonnée ❤

Nouvelles abonné à votre chaîne et j'adore

Bonjour à vous deux comme d'habitude vidéo très intéressante et à mettre dans les archives, ce que j'adore dans cette vidéo c'est que c'est sous la surveillance du patron qu'on voit dans le reflet du carreau 🤣🤣 en tout cas vous êtes une encyclopédie de trucs et astuces merci beaucoup

Merci merci 🌷

Merci beaucoup, je pense depuis longtemps à faire les bouillons séchés, cette fois je m'y mets 😉 Juste un conseil, vous pourriez essayer votre robot avec la lame en S pour faire la poudre, le mien est très puissant et fait une très belle poudre

J'adore déshydrater fruits et légumes, faire des cuirs de fruits etc. Pour le bouillon je trouve que votre recette est la meilleure. Je m'abonne et vous remercie pour vos vidéos que je vais découvrir petit à petit. 🌺

Merci pour cette belle recette! Je la fais assuré avant l’automne! 👍🙂

Merci pour le conseil ❤❤❤❤Moi je voulais jeter aussi ou acheter un produit super cherM

Genia

👍👍👍😊

Merci beaucoup pour la recette assaisonnée avec l'accent de ma région natale : la Lorraine... Cela pourrait aussi être l'Alsace, dont je ne connais pas vraiment l'accent. Loula

Coucou, belle recette , plus besoin d'acheter des cubes en super marché.J'ai une question concernant le séchage, peut-on sécher les légumes au déshydrateur ou le mieux c'est le four car il y a cuisson meme à basse température. Merci pour la réponse.

Bonjour, Merci pour vos partages, j'adore vos vidéos Pouvez-vous nous dire quel est votre robot de cuisine svp? Merci d'avance. Continuez de nous régaler SVP!!

Bonjour, merci pour ce beau partage. J'aimerai en faire en grande quantite (plusieurs pots) mais quelques question se posent ? Pouvez vous me dire combien de temps se conserve votre pot? 1 an ? + ? Ca ne risque pas de rancir ? Merci pour vos réponses belle soirée

Bonjour je tombe sur votre chaîne au moment où je voudrais me lancer à faire du bouillon maison merci pour vos explications si claires . J'ai pas bien compris à quel degré vous réglez le four. Sinon c'est super😊👍😋

Bonjour. Merci pour vos vidéos. Je suis très intéressé. Je pense me lancer cette année. Juste une petite question d'un novice, concernant le bouillon. Pour la dégustation, quelles sont les proportions de poudre de légumes et d'eau?

Superbe recette . Moi je fais à quelque chose près mais je ne sèche pas les légumes je les conserve frais avec du sel marin dans le frigo .

Grand merci pour ces explications simples, ça donne vraiment envie de reproduire pour apprécier la différence avec tout le « prêt à utiliser » des supermarchés ! Une grande découverte pour moi : autant votre chaîne que cette recette du reste (et celle du Sel au basilic). Une info utile me manque : pour ce type de bouillon, avez-vous une indication du dosage pour 1 litre ou un demi-litre svp ? Encore grand merci ;-))

Bonjour,je viens de découvrir votre chaîne avec bonheur. Quelle belle idée ce bouillon en poudre. Pourriez-vous me dire quel est le mixeur que vous utilisez? Merci.

Bonjour à vous deux, Est ce que cela peut s'utiliser comme une soupe instantanée lyophilisée pour les froids quatre heures d'hiver, avez-vous déjà essayé ? A tout bientôt. Merci pour vos partages.👍

Bonjour j'adore vos recettes et j'aimerais bien savoir comment vous faites vos conserves et poudre de bolet ou cèpe pour le moment je les conserve en surgelés .car j'ai pas de déshydrateur quelle alternative me conseillez-vous ?

Bonjour bravo pour votre partage et tout le travail que vous faites . J ai une petite question es ce que votre bouillon s utilisé comme ceux qu'on achète dans le commerce ? Par exemple pour faire des pâtes combien puis je en mettre dans l eau ? Merci de votre réponse . Bonne journée à vous

Bonjour,je viens de visionner ta vidéo .pour sécher les légumes , tu mets au four, je n'ai pas compris c'est a 80 degrés? Merci

Beaucoup de travail mais le résultat est absolument génial 👍👏🏼 on peut utiliser n’importe quel champignon séché je pense ? Merci pour tout ❤

Bonjour, je prépare mnt le bouillon punaise que ça sent bon 😄 question il me reste des légumes mais pas la totalité est ce que si je sèche ce que j'ai et ferai le reste plus tard et mélanger cela donnera le même effet ?

bonjour....nouvelle abonnée !!!! je n ai pas bien compris la température du four ...pouvez vous me le répéter svp...je suis en france ...merci pour vos vidéos sympas !!!

Bonjour, pourquoi mettre du sel , on peut le rajouter dans le plat à cuisiner.qu’en pensez vous?

Merci! Mais une question me vient. Si le sel est ajouté avant le séchage, ce n'est pas plus difficile a faire sécher attendu que le sel retient l'eau?

Bonjour, je n’ai pas compris à combien de t° vous mettez sécher le mélange ? Comment l’utiliser ensuite et en quel quantité ? Merci beaucoup.

bonjour est il possible de faire sécher les plaques au soleil merci

bjr, je decouvre votrechaine etje suis epaté par votre bouillon aux herbes sèches , quelles quantités faut il mettre pour un bol de 25cl!!!!

Peut-on le faire sans ajouter de sel et dans ce cas, que faut-il mettre à la place ?

Bonjour, Merveilleuse recette ! Merci beaucoup ! J'en cherchais justement une pour préparer mes repas déshydratés pour les bivouacs en randonnée. J'ai une petite question. En bivouac on cherche à économiser le gaz du réchaud et donc je me demandais quel temps de cuisson il fallait prévoir pour la soupe car les légumes de la recette sont crus. Par ailleurs, vous n'avez pas mis de pommes de terre. Pensez-vous qu'on puisse en préparer une poudre à partir d'une écrasée de pommes de terre (purée sans laitage) déshydratée et ajouter cette poudre à votre recette ? Enfin, pensez-vous qu'on puisse déshydrater des légumes cuits au préalable et en faire un bouillon en poudre comme pour votre recette ? Cela permettrait peut-être d'économiser du gaz au moment du bivouac ? (je précise que j'ai un déshydrateur). Encore mille mercis !!!

Bonjour 8 à 10 heures au four, ça revient cher ! Est ce qu'il y a moyen autrement ? Merci

Merci beaucoup pour cette recette qui a l'air délicieuse. Mais je suis désolée, je ne comprends pas à quel degré mettre le four.

Bonjoir (c'est un bonjour bonsoir selon l'heur où vous me lirez😅) mon four ne descend pas en dessous de 140 degres celsius. C'est faisable quand meme ?

❤😊😘🇧🇪

Bonjour! Je me demande comment faire pour réaliser le même bouillon en poudre mais en version bouillon de volaille ? Avez-vous une idée ?

A quelle température vous mettez le four et quel thermostat. Merci

Bonjour , j'aurais besoin de conseil svp J'hésite j'hésite J'aimerais acheter un deshydrateur mais ne sais trop lequel prendre . Suis allée chez fust et il y a 2 le célèbre stöckli rond avec minuterie Et un autre carré qui pèse 13 kg il ressemble au Klarstein le prix est le même pour les 2 ( 199) j'ai vue sur une vidéo que vous aviez plusieurs sortes c'est pourquoi je me permets de vous déranger. Merci déjà de me lire . Je vous embrasse

Pourquoi secher au four,cela coute de l'electricite.Ne peut t on pas les secher au soleil ? ou simplement a l'air libre?

Si j'ai pas de chou par quoi puis-je le remplacer 😊

Bonjour. Je vous écris à nouveau car je viens de refaire la recette, en pensant offrir du bouillon fait maison à mes proches pour Noël. Par contre, je me fais un peu de soucis car mes légumes sont en train de sécher au four, et ça sent vraiment très fort l'oignon. 😓 J'ai peut-être pris des oignons trop gros, j'aurais dû réduire la quantité mais je ne l'ai pas fait. Bref, maintenant je me demande si cela va vraiment être trop dominant et s'il me faut refaire une nouvelle plaque de légumes à sécher pour mélanger à ma tournée actuelle, histoire de noyer l'éventuel goût trop fort d'oignon? Qu'en pensez-vous? Je ne me souviens plus si la première fois que j'avais fait ce bouillon, ça sentait si fort l'oignon... 🤔 J'ai aussi des tomates qui sont en train de sécher à part dans mon petit déshydrateur, que je vais rajouter, tout comme des champignons séchés que j'avais cueilli, mais je ne pense pas que cela suffira à couvrir cette odeur très forte d'oignon. Merci d'avance pour vos réponses.

Merci... si c'est possible d'avoir la liste des ingrédients svp

Bonjour, moi je ne rajoute pas du tout de sel, je préfère saler dans l'assiette.

C'est beaucoup de sel sommes-nous obligés d'en mettre autant?

Intéressant mais cuisson trop énergivore!