Cubriendo pastel con ganache 

Gracias amiga lucy por tus palabras de aliento lo are ...muchas bendiciones😘

Se pone en el refrigerador una primera capa luego se saca y se pone la otra capa

LucysCakes

Sí, justo eso me.pasó antes de forrarlo y puse en práctica lo del agua caliente y quedó genial 🥰 muchas gracias!

😲😲

Y no se bate?? En otros tutoriakes lo baten con la batidora

Recien veo tus videos me pareces genial gracias

Gracias Yeni, soy feliz con tu comentario te va a quedar linda esa torta ya verás, Feliz aniversario reyna que Dios los bendiga mucho!

@@lucyscakes6518 mucha gracias

Gracias x compartir reyna, también lo pensé, coincidimos 🥰🙋‍♀️

Después que se saca de la refri... se bate con la batidora para que este cremoso🤗

Gracias Martha 🥰

Bienvenida a mi canal, gracias x ver mi contenido, tngo recetas q re van a funcionar muy bien 😉

Aprende tanto de ti ... Y como es tres x uno uno x uno ,dos x uno

3 x 1 es la receta que he preparado 😉

Gracias Consuelo! Los gallos son de los vecinos pero me alegra q les guste mucho 😘

Y yo q me hacía bolas amiga 🤣🤣 pero seguiremos practicando! 🥰🥰🥰🙋‍♀️

Lucy ́s Cakes gracias,ya lo haré y te cuento,cuidence mucho🌻

😁 sí amiga linda, pero igual alzp más la voz jeje espero no asordarlos 🙈 bromita 🥰

Gracias x tus consejos Ernestina.

Siiiii, lo logramooooos! 🥰

Me canta sus clases

Muchas gracias Zoraida, gracias x tu comentario!

Muchas gracias 🥰

Gracias mi reyna, muchas gracias 🙋‍♀️🥰

Si quedq suelto lo dejo q tempere màs para q agarre consistencia firme, y si esta durito lo pongo al microhondas

El ganache endurece pero un poco màs firme q el sublime no queda como un muss.

No le puse film sólo lo refrigeré y puse la masa elástica 😊

Quedo bien el ganache amiga, y al paeecer sí me alcanzará para dos moldes mas de esa medida 🥰 muchas gracias

@@lucyscakes6518 me alegro lucy 🤗👍

10 minutoa al almbiente, 5 en la refri

@@lucyscakes6518 5 horas?

Así es, lo logramos 👏👏👏👏🙋‍♀️

Si gustas refrigeras para q agarre firmeza el ganache pero si hace frío ya no es necesario q refrigeres.

@@lucyscakes6518 muchas gracias 😊 por tomarte la molestia... Ayer tuve un pedido de 40 tortas y le comento que era primera vez que probaba con el ganache pero tenía que hacerlo porque me habían pedido así... Gracias otra vez

Ok trataré de compartirlo 😉 gracias x ver mis videos!

Muchas gracias Ivan, sí se puede cubrir con chocolate pero si usas de cobertura pues al cortar será tedioso se rajará el chocolate o la capa, hay un nombre de chocolate q cubres y no pasa nada al ser cortada la porción sólo q no recuerdo el nombre.

Gracias Marisol, trata de hacer el tip de la cruz q hago a mis queques antes de hornear, es cuestión de práctica 😉

A veces compro el manjar q venden suelto y otras veces cualquiera q sea envasado!

Una consulta Lucy ya que comentan del manjarblanco, yo lo preparo en olla 1 lata de leche evaporada con 1 lata de leche condensada, pero a los 2 días se azucarada como lo puedo mantener suave, porque lo guardo en la refrigeradora.

No lo he batido amiga!

Lucy ́s Cakes ah xq yo vi q tamb lo baten para q aument su volumen yo para cubrir tortas lo hago pero no se si sta bien!??

Sí eso es cierto Kelly, es mejor usar el manjar envasado 😉gracias x comentar!

Para rellenar o cubrir es manjar q venden suelto, pero tb hay de la marca bazo velarde, nestlè entre otros. Si te tocara espeso sòlo ponlo unos segunditos al microondas 😉

Claro q sí

Chanfle no lo pesé amiga linda 🤦‍♀️ pero me va alcanzar para cubrir otro pastel #28 😉

Hola lucy cuánto tiempo dejaste en ganache en la nevera

10 minutos

@@lucyscakes6518 lucy el mio seguía aguado, no entiendo como el tuyo en 10 minutos 😭 y vi otra receta q decía dejarlo 8 horas mínimo, ya no estoy comprendiendo nada

@@janethdamianoperales9587 puede ser la cantidad de Chocolate y proporciones q estas usando amiga

Siempre lo digo en uno q otro video amiga linda pero parece q adelantan los videos, bueno la masa elastica es más durita en foldant es todo lo contrario 😉

Claro reina esa sería la cantidad pero si preparas el doble no hay problema que quede puesto que se puede conservar bien en la refrigeradora 😉 pero para relleno este ganache no porque es más consistente deberás hacerlo más ligero ok.

La elastica es mas dura y el fondant todo lo contrario 😉

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9YHBfeGjjcI.html

Sí, pero es más suelto!

Preparo una sola cantidad usando la barra de kilo y de ahí uso lo q necesito!

Uy reyna cubierta sólo de ganache pues creo q 120 soles

Si compras foch y està como seco, sòlo ponlo unos segunditos al.microondas y soltarà, pero si es ganache tengo un video de còmo lo preparo, e igual, introduces al microondas hasta q suelte 😉

También se puede refrigerar sólo q dijeron q sudaria la masa, pero ya lo intentaré 😉gracias Zulema!

Sí

Lo tienes aquí en mi canal 😉

@@lucyscakes6518 siii ya lo ví, te puedo decir un tip de que cuando hagas de nuevo puedes agregar los bombones en un recipiente más amplio y cuando lo sacas del microondas y estén derretidos totalmente le puedes agregar la azúcar en el mismo recipiente y lo revuelves con una miserable (cubierta de manteca) y cuando sientes que ya no se pega mucho entonces lo hechas en la mesa así como lo hiciste con la azúcar en forma de volcán y le das con el raspa integrando el azúcar y te pones manteca vegetal en las manos para amasarlo y ya con eso no se te va a pegar mucho de las manos, así lo hago yo y no se me pega de los dedos. Y si se puede guardar, en un recipiente hermético fuera de la nevera, y cuando lo vayas a usar lo pones en el microondas (si lo sientes duro, aún que por lo general no se pone duro, solo tienes que amasarlo) para que se ponga duro le puedes agregar fécula de maíz para hacer decoraciones como flores etc. Saludos desde Panamá

Te agredecería si me lo compartes, es q quizás la q yo tengo me trauma mucho x eso no la preparo, pero de bombones si lo he preparado y esta en el canal 🥰 gracias x ser tan amable, Dios te bendiga 🙋‍♀️

Hola Lucy, muchicimas gracias por tus deliciosas recetas

Yo por favor también si eres tan amable. Gracias linda

Yo también quisiera una buena receta para hacer fondant, por favor

Sí!

Si es forrado en masa elástica o fondant pues debes la misma masa y usas moldes para letras.