completísimo informe sobre el gusto como parámetro ("organoléptico"); he detectado en la familia de mi mujer y otras personas como una youtuber que sigo (la cual le pone limón a la paella) una predilección por lo ácido, que mi paladar no comparte (me tuve que acostumbrar al limón por ser saludable), así que podríamos completar con la subjetividad personal, que no sé si es de origen genético, cultural o qué; muy buenos como siempre sus videos dra. Acha
