Cuisson des pois chiches
Pour cuire des pois chiches, vous pouvez suivre les étapes suivantes:
Rinsez les pois chiches dans une passoire et enlevez toutes les impuretés.
Faites tremper les pois chiches dans de l'eau pendant la nuit ou pendant au moins 6 heures. Cela permettra de réduire le temps de cuisson et aidera à ramollir les pois chiches.
Après le trempage, égouttez l'eau de trempage et rincez à nouveau les pois chiches.
Mettez les pois chiches dans une casserole et couvrez-les d'eau froide (environ 3-4 cm au-dessus des pois chiches).
Portez l'eau à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter les pois chiches pendant environ 45 minutes à 1 heure, en fonction de leur taille et de leur fraîcheur. Ajoutez éventuellement de l'eau chaude pendant la cuisson si nécessaire pour maintenir le niveau d'eau.
Vérifiez régulièrement la cuisson en goûtant les pois chiches pour voir s'ils sont tendres. Lorsqu'ils sont cuits, retirez-les du feu et égouttez-les.
Les pois chiches peuvent être utilisés dans une variété de plats tels que les salades, les ragoûts, les houmous ou les curry.
N'oubliez pas d'activer la cloche 🔔 pour recevoir une notification quand je publie une vidéo.
Rejoignez moi sur instagram :
tousencuisineavecseb
Merci d'avoir visionné cette vidéo :
╚► Aimez et commentez mes vidéos
╚►Pensez à partager mes recettes
╚►Abonnez vous :
#poischichesrecette
#poischiches
#preparerdespoischiches
************Mon matériel en cuisine************
amzn.to/2NcT1nH Kitchenaid Série "Classic" Robot Mixeur Multifonctions
amzn.to/2MqtUOO Lot de 3 spatules en silicone
amzn.to/2MpcUbx Tapis de Cuisson en Silicone
amzn.to/2Z19cvf 500 feuilles papier de cuisson sulfurisé
amzn.to/31QUW5p Raclette Corne Coupe Pâte Ronde Blanche
amzn.to/2ZnaQTg De Buyer Poêle - Tôle d'Acier Blanche - avec Embase pour Queue Amovible - Diamètre 28 cm
amzn.to/2L6UlWj Pince cuisine pince barbecue.Pince professionnelle en INOX
amzn.to/2NGbiKt Râpe 4 faces Inox 24,5 cm
amzn.to/347b5ps Moule à Cake en Verre 28 cm
amzn.to/2NzSTPm Fouet Professionnel Ergonomique - Fils Inox
amzn.to/2Zps4Q8 Mandoline 13 en 1 Multifonction Professionnelle
amzn.to/2Lf8q4p Lot de 3 Pièces - Saladier/Bol Mélangeurs en Verre
amzn.to/2Mslc2p Thermo-Sonde De Cuisson - Vos Recettes Cuites À La Perfection
amzn.to/326znhb Pyrex Plat à Four Carré en Verre #TousenCuisine
7 сен 2024