CURSO PRACTICO PIZZERO (19/20) Trucos y consejos para aprender a hornear directamente con la pala. 

Andrea no te das una idea de todo lo que se aprende con tus videos... Sos el mejor. Abrazo desde Argentina

Gracias por compartir tus conocimientos. Saludos!!

Hola. Gracias por todas tus enseñanzas.

Genio !!! gracias por tus consejos ! Son muy útiles !

Muy buena explicación Andrea. Gracias.

Todos tus videos son de gran ayuda,. sólo puedo darte las gracias!!!

Hola Andrea!!! Cuanto me alegra saber que vamos a seguir aprendiendo 💪 🙌 😊. Gracias mil gracias Andrea!

Perfección . Gracias Andrea como siempre tips importantes 💪😉🖐️

Muchas gracias Andrea, un vídeo muy productivo. Esperando ya el siguiente.

Muchísimas gracias Andrea!!!

Excelente muchas gracias!

Buenas Andrea, como siempre ayudando a los futuros Pizzaiolos. Saludos y muchas gracias.

Gracias Andrea!

Gracias por compartir los consejos...

Gracias por enseñarnos tanto gran maestro

Saludos andrea seguimos aprendiendo gracias

Gracias por compartir tus conocimientos. Sos un grande!!!

Muchisimas gracias, muy interesante

Muy lindos tus videos!! Felicitaciones 🎉!!

Muchas gracias , Maestro

Muchas gracias, muy buenos tipos!!!

Que buena clase. Gracias por enseñarnos un abrazo

Muy buenos consejos Andrea. Ojalá los hubiera sabido antes de todos los fracasos con la pala... gracias por compartir!

Excelente explicación Andrea. 👋👋

Muchas gracias por tanta información

Sos super puravida gracias por enseñar de esa manera !

exelente Andrea muchas gracias

Buen concejo.

Que bueno!! No sabia que existía este curso. Excelente. Gracias!! 😍😍

No me pierdo ninguna. Clase 👌🏼🍕🥖 vivaaaa la masa jejeje el otro día hice unos pancitos con harina integral y me fue excelente siguiendo las indicaciones del tutorial 👍🏻

Bravo maestro mil bendiciones

Grande andrea gracias por sus consejos como siempre saludos desde Argentina

Excelente explicación

Gracias hermano 🙏 bendiciones

Muchísimas gracias Andrea!!! Como siempre muy didáctico en tus enseñanzas, he aprendido mucho de ti. Saludos cariñosos desde Chile :)

Muchas gracias!!!

Excelente

Andrea tu canal vale oro deberías de tener un millón de suscriptores.

Grande maestro!

Eres un chingón de maestro👍

vamoooo alto curso papá ❤️‍🔥

Parabéns pela explicação nota dez

Eres una máquina de las pizzas Andrea, me quedo embobado viendote de lo que se nota que sabes de pizzas. 👏👏👏👏 Me quedo por aquí que me van a venir muy bien tus consejos para mi canal. Un abazo amigo y mucho éxito

Muy importante

Gracias maestro por la clase de la pala muy importante como todas las demás clases tuyas ,gracias 🙏🏻✌🏻🌎🇵🇷

Heres un sol ,maestro lo amo

Andrea. Sos un capo!! Muchas gracias por compartir tus conocimientos. No me ha resultado la utilización de la pala y justamente he estado tratando de tomarla como principiante. Pondre en práctica tus consejo!!! Saludos crack desde chile 🇨🇱🇨🇱

Ya aprendí más grasias

Saludos desde la selva ecuatoriana, cuando vengas a nuestro bello país te invito a mi pizzería “ROMA”

Muy buena la lección soy de chile y me pasaba eso gracias eres un grande

Grande Andrea!!!! Pocos enseñan... Saludos, maestro

Gracias maestro. Muy utiles sus consejos. Algun dia estare por barcelona iremos a comer a su restaurante. Saludos desde honduras

Eres el mejor pizzaiolo

Me acuerdo cuando empecé a trabajar haciendo pizzas y me hace gracia lo que me costó coger la pizza con la pala 😂

Andrea puedes hacer un video que sea una foto de las masas tipicas con sus hidrataciones sal y levadura?? Seria de mucha ayuda

Elemental, la física al servicio de la gastronomía o la cocina se ayuda con principios de la física.

Cierto ! Nunca se termina de aprender buena filosofía

Andrea ,gracias por tu canal, voy a proponer un reto a un colega q estuvo haciendo y trabajando de pizzero, dice que es un crack, pero no son pizzas italianas, Asique gracias a mi gran maestro Andrea seguro gano , el resto es hacer una pizza cada uno en casa y después vender las porciones y q los clientes voten cual les gusta más, el q gana se lleva el bote 😁👍.

Andrea estoy por trabajar de ayudante de pizzero y sus clases me vienen de diez 😁👍🙏🇦🇷

Hola Andrea me encanta tu canal me ha servido mucho ! Para el estirado usas harina normal o semolina

Lo del trauma muy grande es verdad 77 Cuando arruinas 3 pizzas armadas solo por no manejar bien la pala... Es para arruinar la psique de cualquiera

Gostei 😅 Artur de Palhoça sc Brasil

Buenas noches andrea, como siempre muchisimas gracias por todos los conocimientos compartidos. Disculpa pero de cuantos gramos esta pesando las masas?

Que bueno que eres dios 🤩

Hola Andrea, saludos desde panamá 👋. Alguna ves as hecho una maza de pizza free gluten? Gracias.

Y con una de madera podrías hacer tutorial saludooos

Hola Andrea. En este video nos comentás que la masa es poco hidratada. Qué porcentaje de hidratación tiene?

Hola Andrea!, cuanto tiene de hidratación esa masa y de cuantos gramos es?

Si pero con ando le echas la salsa de tomate se pone húmeda otra vez

Bom dia primeira visualização rsrsrs

Andrea me puedes regalar tu receta dela masa mart que hago no es tan flexible

hola, gracias por compartir.. que medida en centimetros de pala para horno me recomiendas ? que me pueda servir para varios tamaños de pizza. solo puedo comprar una por ahora

Maestro Andrea una consulta, cual es el método que se utilizan en las pizzerías método directo o indirecto, un saludo desde Chile,gracias.

Hola aún tardo en agregar los ingredientes y a lo que la termino para llevar al horno de pega en el mármol algún consejo

Holaaa, maestro como saber hasta cuando puedo estirar la masa ?

Maestro las palas tienen una medida standard, que medida tiene la pala que Ud. usa? gracias.

HOLA ANDREA ESTOY DE VUELTA.L.SENSEI👍🇵🇪🇵🇪🇵🇪grimaldoelmer

Estoy trabando en una pizzería ayer fue mi primer día y al meter la pizza al horno no podía soltarla de la pala, se pegaba y desarmaba la pizza ..🤦🏽‍♂️

Hola, me llamo Antonia, le quería preguntar porque la masa se me queda pegada a la pala de aluminio? Gracias

y si la pala es de madera y tiene 1cm de alto? alguna recomendacion?

Buenos días., Dónde podré comprar una pala?

Para mí es muy difícil dejarla en el horno se me pega y se me hace ovalada

Ok ! no Cucharear sino montar la pizza en la pala

Cuál es la receta de la masa? Se ve súper elástica

Traduci in arabo o in inglese, voglio capirti