► ¡¡Amigos!! Si hay un platillo que deleita más a los cusqueños es el cuy canca o cuy asado al Horno. La gente no lo come todos los días. Solo se come en ocasiones especiales y su mera mención basta para despertar el hambre de los cusqueños. Como dicen entre risas: "Es un lujo, waykey
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► INGREDIENTES
CUY CANCA AL HORNO
3 unid. Cuyes
1 atado de Huacatay
250 gr. Ajo
20 gr. kion
1 pisca de Comino
Sal cantidad necesaria
1 unid. Naranja
2 unid. Limón
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27 авг 2024
