Décontamination des végétaux 

Vidéo pédagogique réalisée lors d'un TP de production en 1ère année de C.A.P. Agent Polyvalent de Restauration.
Il s'agit du protocole B étudié en classe.
Cette vidéo intègre une série de questions réalisée avec Genially dont voici le lien :
view.genial.ly/5eb1814836f016...