Dégustation vin - Barbera - Barbera d'Alba - Italie - Erbaluna - Dégustation à l'aveugle 

Erratum : au début de la vidéo Alex dit que l'on va déguster un Barolo, il s'agit bien d'un Barbera D'Alba.
Aujourd'hui dégustation à l'aveugle au restaurant Bouchon à Lyon "Le Garet" d'un vin rouge de L' Azienda Vitivinicola Erbaluna di Andrea Oberto - Erbaluna
Barbera D'Alba DOC "La Bettola" 2018
Région d'origine : Italie - Piemont - La Morra, au cœur des collines de Langa.
Province de Coni
Cépage : 100% Barbera
15,00% vol.
Domaine bio
Vinifié avec seulement 2,3 grammes de sucre résiduel.
Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.
Avec à la dégustation Lucas, Geoffrey, Etienne et Alex
Rappelez vous toujours que l' ON Y CONNAIT RIEN ! 🍷
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On y connait rien #202
blind tasting
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06:00 Révélation

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