Aujourd'hui dégustation à l'aveugle d'un Vin blanc de Savoie du domaine Philippe Viallet.
Chignin Bergeron "La Bergeronnelle » 2020
Domaine Les Fils de René Quenard
Vin De Savoie Blanc AOP
Cépage : 100 % Roussane
Région d'origine : Apremont Savoie
Le vin est fabriqué selon la méthode de vinification traditionnelle, avec un léger pressage de raisins entiers non écrasés. Les jus sont ensuite refroidis à froid en acier inoxydable pour obtenir le moût le plus pur. La fermentation est longue, entre 3 et 4 semaines, et la température est régulée. La fermentation malolactique est systématiquement recherchée.
Avec à la dégustation Alex, Matthieu, Florant et Marie Laure
Rappelez vous toujours que l' ON Y CONNAIT RIEN !
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On y connait rien #90
blind tasting
winegeeks
8 апр 2022
