Dégustation vin - Coteaux du Giennois - Sauvignon - Cave Nérot - Dégustation à l'aveugle

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Aujourd'hui dégustation à l'aveugle d'un vin blanc de la cave Nérot.
Coteaux Du Giennois AOC Blanc 2019
Cépage : 100% Sauvignon
Région d'origine : l'Yonne - Saint-Père
Vendangé le matin pour récolter des raisins les plus frais possible.
Pressoir pneumatique pour en extraire le jus le plus respectueusement possible.
Les jus de goutte et de presse seront vinifiés séparément.
Débourbage d’environ 48h, pour le clarifier, la fermentation alcoolique commence.
Elevage sur lies fines avant un soutirage et un collage
Avec à la dégustation Pierre, Lulu et Solange
Rappelez vous toujours que l' ON Y CONNAIT RIEN ! 🍷
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On y connait rien #204
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Опубликовано:

24 апр 2024

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Комментарии : 13

@pierrevanbesien1674 2 месяца назад

Pauvre Julie nerot qui a succédé à ses parents…. Elle y met du cœur et son vin est l’un des meilleurs des coteaux du giennois Mais bien sûr à côté il y a Sancerre et Pouilly, mais il arrive un moment où le portefeuille ne peut plus suivre et merci les coteaux du giennois où alors il faudrait boire moins….sans commentaire!!!

@louishenry4714 3 месяца назад

le choc des générations! Nos pères qui se contentent de vins à la con, et nous qui nous ruinons à acheter des "vins d'artisans" :)

@jean-lucbouchard637 2 месяца назад

et pour vous rendre un peu plus humbles et modestes, je vais vous raconter une petite anecdote: dans les années 2004 ou 2005, je buvais l'apéro avec mon ami Richard Leroy à Rablay sur Layon. je lui ai fait goûter un 2003 de Nerot, cette année là les vins manquaient d'acidité,et je lui ai dit qu' il le trouverait sans doute pas bon...Il a goûté le vin et il m'a dit: détrompe toi Lulu, cest le meilleur vin que j'ai, bu ce soir, c'est du vrai vin! Et Richard, cest pas le genre à flagorner! On est peut-être ringard mais on a un vécu, une expérience du vin, qui nous rend certainement plus objectif que vous autres les jeunes blanc becs!😊

@karlkinono 3 месяца назад

En Touraine, dans le Cher, il y a des Sauvignons très sympas, dans les 6/7 euros .. le prix est "normal" : les surfaces cultivées sont énormes, il y a donc du volume, des bouteilles à vendre et pas forcément beaucoup de demande. Je pense que tout le monde y trouve son compte.

@jean-lucbouchard637 2 месяца назад

VOui, mais quand même, le sauvignon dans nos coins, sancerre, menetou, giennois, reuilly, est en general très supérieure...

@pieuvrasse 3 месяца назад

Le cadrage c'est surfait...

@jean-laurentm308 3 месяца назад

A mon avis on peut avoir des vins sympa à 6 ou 7 euros. La notoriété du terroir y fait aussi, les Coteaux Giennois ne sont pas aussi cotés qu'un Pouilly Fumé ou un Sancerre et on trouve ces derniers à partir de 10-12 euros. Ça compense avec tous les vins surcotés qui ne valent pas un pichet de cidre comme dirait un certain "Moscato".😂 Et puis, il paraît que les goûts ne se discute pas... surtout avec le padre 😊

@etiennebouchet7347 3 месяца назад

Pour travailler dans ce domaine là on imagine souvent des gros coups de prod... les quilles vendues 70/80 euros dépassent même pas souvent les 10 balles de Coût de revient. Des qu on a de la notoriété ça devient très juteux. S il l'a acheté 7 euros, il doit être vendu 5 aux pros, donc même à 5 y a de la marge. C est pas conséquent bien sûr.... Mais pour se faire un vrai avis sur ce vin il faut boire du millesime 2023, le sauvignon léger comme ca ne se conserve pas

@pierrebodot5742 3 месяца назад

6,70 ce prix ne peut pas être rémunérateur et en tout cas le prix rime forcément avec gros volume et chimie

@etiennebouchet7347 3 месяца назад

Le côté miel vient sans doute du fait que ce soit du 2019, je pense pas qu'il y ait de sucre résiduel, c'est rare dans le Sv B qui au contraire est très sec. Et oui une bouteille peut ne coûter que 6 euros, le sauvignon à 70 hecto/hectare est rentable à ce prix là.

@didi7368 3 месяца назад

Pierrot en avait gros sur la patate !!

@valentinbroudic1722 3 месяца назад

Pierrot tu as du perdre 3-4 ans d'espérance de vie là 😅

@jean-lucbouchard637 2 месяца назад

je lis beaucoup de conneries Pierre joue la carte de la provoc à outrance, cest pas tres intelligent, et là il me déçoit. j'ai tout dit dans cette video: je bois ce vin tous les ans depuis 2002 jai daillehrs apporte a julie en 2022 une bouteille de 2022 pour le fun: le vin etait BUVABLE, VOIR BON POJR CEUX QUI AIME LE VIN VIEUX J'ai dit que le vin était droit, pour moi quand je dis ces mots, ol nya pas de levures ajoutées, il n'y a pas de sur exploitation de la Vigne, la vignification est honnête, maitrisée et elle respecte le produit et le client, qiand a compenser un bas prix par de la surface, cest une connerie pour ce qui est de la maison Nerot Bref, je veux bien qu'on y connaisse rien mais il faut ,Pierre, mon fils, de raconter n'importe quoi.Reprends toi mon garçon, arrête d'être sectaire, merde