Malzemeler
1 adet kuzu gerdanlık
1 çay bardağı su 100 ml
2 adet soğan
1 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
yarım çay kaşığı zerdeçal
az zencefil
2 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
yarım limon suyu
3 yemek kaşığı yoğurt
düdüklü tencere kaynamaya başlayınca ben 25 dakika pişirdim siz 35 dakika pişirin daha iyi olur
pilav için
2 çay bardağı bulgur
4 su bardağı su iki bardak etin suyu idi
Afiyet olsun
Ingredients:
1 lamb neck
1 tea glass water (100 ml)
2 onions
1 red pepper
3 cloves of garlic
1 dessetspoon red pepper flakes
half tablespoon tomato paste
1 dessertspoon paprika
1 teaspoon turmeric powder
ginger to taste
2 teaspoon ground black pepper
1 dessertspoon oregano
1 dessertspoon salt
lemon juice (half lemon)
3 tablespoon yogurt
Cook it in pressure cooker for about 35 minutes
Pilaf:
2 tea glass bulgur
4 glasses water
2 water glass broth (1 glass = 200 ml)
24 мар 2019
