D Todo - Dulces artesanales (21/06/2016) 

Se llama sugarox www.sugarox.com/

Disculpe tienen más tutoriales de caramelos Saludos gracias Bendiciones

Aquí lo encontré se llama sugarox www.sugarox.com/

No

🐩

Y no haces visitas guiadas o algo así? A mí me fascinaria ver el proceso de la elaboración del caramelo.

Disculpa, yo soy de Chile, y me encantaría aprender este negocio. Tu podrías enseñarme o pasarme las cantidades de ingredientes...¿? Por favor

@@guillermorubengonzalezpast1470 pues como tal no,pero se podría prever una visita a nuestro taller

@@darielagonzalez2462 claro,si gustas me puedes agregar a mi facebook es el mismo username de aquí

​@@alejandroandrade8223 gusto saludarte también podrías ayudarme si es posible

Se llama sugarox www.sugarox.com/

Eso es una manta de calentamiento para mantener la temperatura del caramelo. Es eléctrica y se puede controlar la temperatura. Lo que no sé es a qué temperatura se debe mantener.

@@hectorceciliocepedaquinter7928 y sabe si se puede conseguir aquí en mexico

Al final del programa se llama sugarlux y tiene varias sucursales

químico principalmente, ya que la temperatura del caramelo (aprox 150°C) puede modificar los tonos naturales. Si el caramelo lleva azul, morado y/o tonos muy vibrantes es base química :)

Se llama sugarox www.sugarox.com/

Con experiencia veras que si se puede, recuerda que esa chica lleva seis años en el negocio y le tomo 6 meses llevar el ritmo con el caramelo y el gancho. Quien sabe cuanto tiempo le tomo perfeccionar el diseño de los caramelos. Como dirían "Hechando a perder se aprende". Si lo vas a hacer recomendaría que lo hicieras en una pequeña escala para que no desperdicies tanto caramelo; aunque te lo puedes comer si queda mal, pero así evitas volver a hacer otra tanda de caramelo para otro diseño. Solo lo necesario para unas dos o tres tiras de caramelo, así también vas aprendiendo a hacer las tiras sin que queden unas mas gruesas que otras y a cortarlo en tamaños iguales.

Sólo es azúcar y agua?, No se le mezcla glucosa?, mencionaron varios sabores de fruta, son naturales ó artificiales?.

Básicamente es agua con azúcar. Porque la glucosa es un tipo de azúcar ya que termina con el sufijo -osa.

azu M&J no serán los dulces jajaja

Se llama sugarox www.sugarox.com/

BARBYS VARGAS tienen página Web pero hay tienda en liverpool de Polanco

Sugarox Peseo Las Lilas DF

Se llama sugarox www.sugarox.com/

Al jass liverpool Polanco

Hola y en Guanajuato?

Se llama sugarox www.sugarox.com/

@@rosariomunoz5291 se llama sugarox www.sugarox.com/

@@evsvs3239 gracias alguna tienda en León, GTO

jonatan parpinelli lona grado alimenticio la mesa puede ser de acero inoxidable pero como va cubierta de lona la puedes hacer de Acero al carbón, por debajo de la mesa pasa un serpentin por el cual circula vapor por eso es la mesa caliente no deja que el dulce cristalice

@@chatochatin1340 en casa se podría hacer algo así como a baño maría?

@@chatochatin1340 Esa lona no se calienta con vapor, es eléctrica.

@@hectorceciliocepedaquinter7928 y sabrá dónde se puede conseguir aquí en mexico

@@feminidadsagrada7226 Búsquela en cualquier venta de componentes eléctricos y pregunte por manta de calentamiento.

Se llama sugarox www.sugarox.com/

necesitas saber la cantidad de agua para evitar hace que se cristalice y/o que se haga jarabe, y tener termómetro y saber los puntos de fundición ademas de preferentemente un cazo de cobre.

Y glucosa

ONE HEROE , puedes utilizar 1000 g de azúcar refinada, 500 g de glucosa de 42 DE y 250 g de agua.... calientas a 140ºC, después adicionas color, sabor y ácido cítrico.... y ya puedes practicar el caramelo. Así es como yo preparo los caramelos. Lo tienes que cocer en un cazo de cobre para que alcances esa temperatura de manera uniforme, tiene que ver con la capacidad calorífica del cobre.

@@jesusguadalupeperezflores4063 hola Jesús oye me podrías ayudar e intentado hacer caramelo y no e podido

@@salvadorvazquez3736 si te ayudo...

Lolis Sanchez tienen página pero en el Liverpool Polanco hay tienda

Cual es su pagina. Nunca lo dijo. Me la podrías pasar porfa saludos cordiales

Se llama sugarox www.sugarox.com/

Yannet Hernandez Rodriguez tienen página web, hay sucursal en liverpool de Polanco

Se llama sugarox www.sugarox.com/

te conviene mejor una lampara

donde puedo conseguir la lampara que mencionas?

@@josemanuelmunozcoutino822 Una lámpara de ultravioleta, pero te puede quemar la piel si no la sabes manipular. La manta que ellos usan es eléctrica con control de temperatura y mantiene la temperatura del caramelo lo suficientemente alta para como para que este no cristalice y se endurezca.

en liverpol los venden

Hola Duarte. Me gustaría hacer caramelo de esta manera, si me puedes ayudar con la técnica, te lo agradecería. Saludos desde Venezuela!

Hola duarte me puedes ayudar a mi tambien,

Si me asesoras con los saborizantes podría pagarte por la info. benjaheras@gmail.com

yo vendo dulce pasa tu direccion para ver si te puedo comprar

Cristina Paniagua y tú te tienes que regresar a la primaria y comprarte un diccionario,escribes de la v#%€£¥🤮

Pues aunque los dulces no son tan nutritivos, o diría que no lo son. Son menos dañinos que los dulces comerciales que se venden bajo el rostro de un amigable animal para venderse a los niños. Ojo, no trato de defender que son nutritivos estos dulces, pero si son menos dañinos que los demás dulces que tienen una gran cantidad de ingredientes. Estos solo es azúcar, agua, colorante artificial (Comestible), saborizante artificial y ya. No mencionan nada de conservadores, cosa que es buena al tratarse de comida, ya que no hace tanto daño a la salud.

Dulces nutritivos: Calabaza orgànica cristalizada con jarabe de agave,palanqueta de cacahuate compactada con stevia molida(no canderel),amaranto compactado con mascabado de primera,miel orgànica cosechada de floraciònes tropicales,pànela de jugo de caña de azùcar cocida con leña de encinos,nutella de cacao orgànico y azùcar mascabado con ganoderma,entre otros màs de cientos de dulces no solo saludables y nutritivos sino ademàs mexicanos y no necesitan conservadores artificiales ni colorantes por la naturaleza de los mismos, la vida del ser humano debe ser con salud al 100% donde no entre una sola gripe, la naturaleza es poderosa y muy dulce solo que la hemos hecho a un lado.

Si.