¿En serio tu nómina no da para comprar unas pechugas, un yogur, unas especias, unas naranjas y unas tortitas de trigo?. Joder tío, pásame tu número de cuenta y te mando algo, que todos tenemos que ayudarnos
Me imagino a la gente haciendo la misma receta y después de finalmente probarlo, lo tiran y se van al kebab hamza de al lado y se pilla un kebab con patatas y Cocacola por 4,5€
A mí me pasa lo mismo la hierbabuena me recuerda a la sopa del cocido que hacía mi abuela que en paz descanse,tenía una pequeña jardinera en la ventana y siempre le echaba la sopa del cocido ,la hierbabuena sí señor grandes recuerdos grandes sabores.
Brutal Dabiz, he hecho la receta (con algo menos de picante) y el resultado ha sido espectacular. Las aceitunas son de Murcia por cierto al igual que el azafrán. Salu2
La corteza no amarga? Pues he estado engañado toda mi vida y eso que he cogido la naranja del árbol a la boca, le diré a mi señor padre que sus naranjas son malas, se pondrá triste y le diré que lo ha dicho Dabiz Muñoz
@@jeidelberginlos kebads ya se comían en pan lo que cambia es la carne que el original era como si fuera un pinchitos pero se ponen en pan de toda la vida de ala 😂😂
@@jorgelillopalazon713 No, para nada. Es cocinero profesional y se debe a unas formas y a unas normas higiénicas. Porque nadie se cree que esos malos hábitos los deje de pronto cuando cocina para los demás
@@TruthPU mi comentario era obviamente a modo de humor, ni mucho menos quería menospreciar el trabajo del gran Dabiz Muñoz. Siento que no hayas podido entender mi humor. Salu2
@@carloscerezo8654 no pasa nada, si yo lo comentaba también siguiendo la clave de humor, no pensé que alguien en su sano juicio fuera a comparar realmente un kebab de 5 pavos con esto! Siento que hayas entendido mi comentario en plan agresivo o enfadado o algo así, porque no lo era! ;)
Tu a muchos kebabs no has ido, te has olvidado lo más importante, el envolverlo en papel de aluminio y ponerlo a la plancha para que se tueste un poco la tortita.
Se ha pasao media vida por el mundo viendo cocina de todo tipo tiene 4 estrellas Michelín pero oye tú que eres un don nadie sabes cómo se hace un kebag por verlo en tu barrio, el chiste se cuenta solo
@@ramonlaralopez7305 compi las estrellas michelín no te creas que cuestan conseguirlas lo que cuesta es ser un buen cocinero muí diferente a los demás eso te hace ser un cocinero no copiarse de cosas que ya existen y porque sea famoso no es que es te tan bueno que los demás e trabajado con los hermanos roca y esos si que son cocineros de verdad y únicos en sus platos i maneras de hacerlo, me tiro más por un kebab de osobuco o rabo de toro el pollo es típico Ai que inventar yo e echo los de osobuco con una reducción de pedro crímenes i moscatel menuda salsa eso revive a un muerto y el osobuco se deshace nada más de mirarlo no me sorprende este cocinero es típico y hace cosas muí facilonas lo que las moderniza prefiero inventar
Esta receta me la apunto, soy un fan de la comida turca 🤩. Con la cantidad de azafran que le ha echado no saldría mas rentable ir a un restaurante turco de la mismísima Turkía?
Ke rrico mi mujer me tiene a dieta y mea dao ambre de ver a este señor cocinero acoendo este pedazo de kebap aora cuando se duerma me levantaré y arrasare cola nevera ke kebap ke rrico mmm
No entiendo. Excepto por el hecho de que el azafrán es caro (no lo pongas y ya está) lo demás es pollo, lechuga, yogur, olivas, pimentón, comino, clavo... Prácticamente todo se tiene en casa.
Tortitas del Mercadona, ffáciles, de encontrar, pero la naranja de Valencia, las aceitunas de Aragón, Azafrán, pero del bueno, a mí me lo envió ____, pollo de corral xd
Buenas David, ya pedi el prestamo 100k. Lo he invertido en Bitcoin esperando a que suba cada uno a 60.000 otra vez para poder vender y comprar los ingredientes. ¿Crees que es suficiente o debo pedir otro prestamo al Santander? No estoy seguro de que me alcance.
La, receta muy buena.... Pero la verdad hay que decirla... Sers todo chef estrella michelin etc... Pero cuando utilízala cuchara de la boca cada vez que prueba usa, la misma cuchara al cazo de las salsas.....debería utilizar otra y limpia Me dio asquete... debería tener más cuidado..lo mismo cuando se come la naranja los jugos le chorreando de la boca a la tabla.. Por favor más higiene..... Si en directo hace eso. Uuufff como será fuera de cámaras...
A ver si usamos el sentido comun y nos imaginamos que ese azafran lo puede utilizar en mas recetas, das por hecho que lo ha comprado solo por el Kebab y mas teniendo en cuenta que es cocinero y le puede dar uso un en un monton de recetas
Yo suelo comprar un durum por 4-5 euros con papas. Que dios me salve de comprarte uno tuyo. Lo mismo me sale que es de corral por 400 a 500 euros +las papas por 50 euros que son papas lavada.
Me da gracia la ignorancia de algunos no tenéis ni pizca de idea de cocina si no tienes nada en casa alomejor es un poco caro si tienes que comprarlo todo nuevo pero normalmente son cosas que uno suele tener en casa y se usa una pequeña proporción me da gracia ver comentarios de personas que seguro no tienen ni idea de nada no me gusta comentar por aquí pero no podía resistirme muy bien david estas atope siempre
Pues es verdad. Ya que haces todo el otro esfuerzo del marinado y el aceite de las pieles a fuego lento parecería más coherente hacer también unas tortitas caseras, que seguro que las sabe hacer de sobras, y añadiéndole alguna especia más para que quede homogénea con el contenido y no la mate.
Te has olvidado de: 1. Decirle amigo amigo a cualquiera que ve este video. 2. Enrollar el kebab como un profesional. Lo has cerrado mal y demasiado lento, no te contrataría. 3. No has sudado una gota al cocinarlo y por lo tanto no te has quitado nada de sudor de la frente con el brazo.
Achiote. Tipo tacos al pastor. Esos tacos son el equivalente al kebab. Los mexicanos solemos marinar casi todas las carnes. Es otro nivel de sabor. Los chicharrones no sólo son de cerdo. Los chicharrones de piel de pescado son una maravilla. Buena receta aunque no enciendo ni por error. Saludos a la Pedro. 😋
na, yo he probado tanto tacos al pastor como los tacos arabes y el kebab que se comercializa en España se parece mucho mas al taco arabe. El achiote en el taco al pastor le da un sabor que no se consigue con las especies de españa
@@opoinvest Así es. El achiote es lo máximo. Sólo intentaba hacer una comparación en procedimiento. Usted tiene un torno de carne? Yo no pero me apaño. El ingrediente mágico es el achiote.
@@alexwilson3812 No sé si me lo pregunta a mi. Hay sabores se consiguen con técnicas como es el torno. Preparar la carne en el torno es un arte y macerar las carnes también. Las especias también. De ahí mi comentario y la comparación. Harina trigo vs harina de maíz y especias en esta receta. Volveré a ver el video.
Es pasión por la cocina,por experimentar,se dedica a eso el campeón,pero para cualquier persona que trabaja y no tiene tiempo de cocinar no se va a poner 20 horas a hacee un kebab XD
David, como cocinero eres la leche pero tienes un fallo en todas o casi todas tus recetas. Sueles utilizar productos raros de conseguir en tiendas y muy pocas veces das una alternativa a esos productos raros que los pueda comprar todo el mundo. Por lo demas, como siempre que haces una receta es una pasada poder verte y escuharte tu maestria en la cocina. Un saludo.
Saludos cordiales desde Valencia Venezuela. Primera vez que tengo la oportunidad de ver una Receta suya, y se me aguo la boca.... Al ver que la mordidas. Gracias muy bien, lo unico para mí gusto qué le faltó fue unas hojas de Yerbabuena. Y un concejo, nunca vuelvas a meter una cucharita con la cual hayas probado un plato, de nuevo a lo probado, ni el dedo después de probado, de nuevo a lo degustado. Y disculpe. Mi atrevimiento.
Nah nah ya empezamos inventando innovación... El durum bueno siempre va a ser turco. Es como si la paella lo hacen version japon con arroz de sushi sazonado amarillo pescado crudo y pimientos crudos. 🙃Desmadre total
