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Das Geheimnis belgischer Pommes Frites - Welt der Wunder 

Welt der Wunder
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Pommes Frites sind mehr als nur eine Beilage. Unsere Reporterin lässt sich in das Geheimnis der goldgelben Kartoffelstäbchen einweihen und will herausfinden, ob selbstgemachte Fritten es mit der Konkurrenz aus der industriellen Herstellung aufnehmen können...
___
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12 авг 2024

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Комментарии : 414   
@pascalmerschaudio
@pascalmerschaudio 4 года назад
Als Belgier muss ich ihm persönlich eine Belgische Fritten Medaille verleihen. Der Mann vertritt würdig und mit Ehre unsere kleine Nation, sehr anständig. Tüchtiger Bursche , Fette Props gehen Raus
@simonwetzels7199
@simonwetzels7199 2 года назад
Bin auch aus Belgien
@BL92ful
@BL92ful 2 года назад
Diese Süß Kartoffeln Pommes sich leckerer
@Toastieboy999
@Toastieboy999 9 лет назад
Dieser Mann ist ein wahrer Virtuose an seiner Fritteuse! Chapeau! Für mich persönlich auf einer Eben mit Beethoven, Mozart und Bach! Die Melodie seiner Pommes Frites ist einfach wunderschön.
@WiliWilfredWonka
@WiliWilfredWonka 9 лет назад
Uhja dieses helle Zirpen klingt wie Ohren in meiner Musik. ♥
@luanders5232
@luanders5232 9 лет назад
hardmut XD
@sandstrand1000
@sandstrand1000 9 лет назад
Hardmut In meinen Ohren ebenfalls ........... !!
@sandstrand1000
@sandstrand1000 9 лет назад
Toastieboy999 Du sprichst mir wahrlich aus dem Herzen!
@berkansahin2390
@berkansahin2390 8 лет назад
Chapeau bedeutet hut😂😂
@yanneckblw
@yanneckblw 9 лет назад
Jens der Frittenflüsterer. Die Pommes, sie sprechen mit ihm. xD
@SchweinAusStein
@SchweinAusStein 5 лет назад
Jep - und er SALZT die Pommes Frites, bevor er sie an den Kunden herausgibt! Man lasse sich das mal auf der Zunge zergehen! Der Friturist Jens Schuhmann wird in die Geschichtsbücher eingehen.
@mariosurin
@mariosurin 5 лет назад
Der hat doch ein Flick ab der Arrogante Träumer (Angeber) .
@f-inator5468
@f-inator5468 5 лет назад
Das heißt Fritten
@drachenstunde6312
@drachenstunde6312 5 лет назад
Yanneck ist jetzt einfach 4 Jahre älter :D und, Millionär geworden inzwischen ? :D
@eilat1667
@eilat1667 5 лет назад
Frisch ist besser , als tiefgefroren. Wieder was neues erfahren. Danke " Welt der Wunder "...
@sandstrand1000
@sandstrand1000 9 лет назад
Also dieses wundervolle Pommes-Crescendo, das da aus dem Frittentopf in seiner dynamischsten Form emporsteigt und das dann kaum merklich in ein schon flehendes Zirpen uebergeht,- also das muss jeder Mensch einmal erlebt haben!!
@kirschenqueenify
@kirschenqueenify 8 лет назад
kann aber nicht jeder. das ist eine wahre musikgattung, die einfach nicht jeder beherrscht. nur die Meister der Pommeswissenschaft
@olafholstein1687
@olafholstein1687 5 лет назад
Vom Öl spricht niemand, belgische Pommes werden nicht in Sonnenblumenöl sondern in Rinderfett fritiert. Den Schnitt und das zweimal fritieren gibts auch in Holland. Der Eigengeschmack vom Fett macht den Unterschied. Die Geburtsstadt der Pommes ist Lüttich.
@Verfailed
@Verfailed 8 лет назад
2:25 Ich hab das Messer schon in Ihrem Bauch stecken sehen! XD
@johnElden8760
@johnElden8760 8 лет назад
Ich erst bei 5:02
@aljOrientale
@aljOrientale 6 лет назад
Ja man Hahahah
@caeptenelektronik
@caeptenelektronik 5 лет назад
Man darf nicht so weich sein.
@anonymjin3278
@anonymjin3278 5 лет назад
@@johnElden8760 hahahahahahah
@quietschbaer
@quietschbaer 4 года назад
Pommes rot mal anders.
@kandamas
@kandamas 5 лет назад
3,2 Kg isst jeder Deutsche im Jahr???? Ich esse alle 2 Tage eine 1Kg Packung und habe einen Körper wie aus Stein gemeißelt!
@laurin3216
@laurin3216 4 года назад
Italiener
@quietschbaer
@quietschbaer 4 года назад
Ach, Du isst meine drei Kilo. Habe mich schon gewundert
@patrickpenzkofer-is9le
@patrickpenzkofer-is9le Год назад
Pommes sind eines der beliebtesten Kartoffelgerichte
@lordlohrich4642
@lordlohrich4642 7 лет назад
Dieser passionierte Frittenrüttler hat echt ein Ding zu laufen... der hört Pommes? Helles Zirpen? wtf :D
@MrUedes
@MrUedes 5 лет назад
jep wenn Wasser weniger wird....hör selbst ich und bin schwerhörig.....er hat nur versucht es zu beschreiben....
@duplo.
@duplo. 5 лет назад
Man kann es hören wenn man ein gesundes gehör hat...
@SynthecProduction
@SynthecProduction 9 лет назад
Herr Schumann....will sie wirklich um jeden Preis Abstand von Ihm gewinnen?
@simontobias9678
@simontobias9678 4 года назад
Meine Oma hat mir gezeigt wie man Pommes macht deswegen Hut ab vor diesem Mann der weis was er tut ....
@mountexplo
@mountexplo 8 лет назад
ist das jetzt mehligkochend oder festkochend? Genau, das ist tatsächlich...... ich liebe solche Phrasen als Antworten^^
@MrWolf-ey8rh
@MrWolf-ey8rh 9 лет назад
Wäre ich die Reporterin würde ich die Pommes wie ne verrückte auffressen ! :D
@christinetaschner3400
@christinetaschner3400 2 года назад
Einfach nur köstlich, eine Freude zuzuschauen , für mich Platz 1
@DieAuswandererDoku
@DieAuswandererDoku 7 лет назад
Wir machen unsere Pommes selbst. Kein Vergleich zu gekaufter Ware. Unsere singen uns zwar nichts vor aber der Geschmack ist traumhaft. :)
@one4trouble
@one4trouble 4 года назад
Wieder was dazu gelernt! Dankeschön
@hulkmeirer1503
@hulkmeirer1503 8 лет назад
Gut erklärt und lecker zubereitet! Probiere ich auch bald! ;)
@ThePerfectRun
@ThePerfectRun 9 лет назад
Eure Pommes sind absolut genial, nur sollte es noch größere Portionen davon geben. Außerdem würde ich mich beim Ölaustausch nochmal an einen Fachmann wenden, ich habe es zuhause mehrfach getestet, mit verschiedenen Pflanzenölen. In mehrfach benutztem Öl schmecken die Pommes deutlich besser als in frischem, man muss das Öl nur jeden Tag filtrieren und fehlendes Öl durch frisches ersetzen.
@caypiranha1383
@caypiranha1383 Год назад
In Belgien verwendet man keine Pflanzenfette wie (auch im Bericht gezeigt) Raps oder Sonnenblumenöl ,sondern Rinderfett...Das und das doppelte Frittieren macht den Unterschied.
@Omar-zd6bs
@Omar-zd6bs 7 лет назад
Die Pommes sind Mega!!!!
@MustafaBochumMustafa
@MustafaBochumMustafa 7 лет назад
Ah deswegen kam mir der Laden bekannt vor - ich war da schon 3x drin. Das ist in Bochum :-)
@gottesgeilchen9030
@gottesgeilchen9030 8 лет назад
2:27 Fast die Moderatorin abgestochen. :D
@user-xq5zt3rm5r
@user-xq5zt3rm5r 4 года назад
celladoorlhc Quatsch
@chxprv3420
@chxprv3420 7 лет назад
die Pommes rufen ihn 😂
@f-inator5468
@f-inator5468 5 лет назад
Das heißt Fritten!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@carlosclaptrix
@carlosclaptrix 7 лет назад
"Circa 164 Grad" - das brauch ich genauer! :D Danke für den Report, etwas aufgeblasen, aber sonst wären es nur 20s!
@yazyaz987
@yazyaz987 5 лет назад
Sehr anspruchsvoll dieser Job
@alexalive9742
@alexalive9742 4 года назад
Ich muss den Laden wirklich mal tagsüber und nüchtern aufsuchen.
@DJSudermann
@DJSudermann 9 лет назад
Bitte WDW, konvertiert die Halbbilder zu Vollbilder. dazu braucht man mit Adobe Premiere nur eine klick. Ich weiß dass es für Streams und Fernsehen besser ist da es flüssiger durch kleinere Datenmengen bleibt. allerdings sieht es mit Vollbildern einfach besser für das menschliche reichen. 25fps progressiv würde ja reichen. EDIT: gerade bei den Vorbeifliegenden Kartoffeln (10:10 zum Beispiel) würde das viel mehr Sinn machen. Hoffe ihr lest die Kommentare. An alle die meiner Konstruktiven Kritik zustimmen, Daumen hoch für höhere Aufmerksamkeit :D
@quietschbaer
@quietschbaer 4 года назад
Die TK-Pommes sind von handgemachten wieder mal kaum zu unterscheiden. Die deutsche Nahrungsmittelindustrie ist einfach Spitze darin Qualität vorzutäuschen. Übrigens: Wenn ich die Zeit für Anheizen und Backen zusammen rechne (15+22 min) ist selber machen auch noch schneller.
@agn855
@agn855 5 лет назад
Wer hier beweifelt, das man am Geräusch ("singen/zwitchern") den Garzeitpunkt hören kann ist entweder schwerhörig und/oder hat noch nie gekocht. Und ja, einer der das täglich macht kann das hören, nennt sich Erfahrung. Wer das Gegenteil behauptet hat eben keine Erfahrung - und sollte deswegen einfach mal die Klappe halten.
@user-bq3me8bw7j
@user-bq3me8bw7j 5 лет назад
Es geht hier bloß um Pommes und nicht um haute cuisine! Da so ein Gewese drum zu machen, ist einfach lächerlich.
@verenachanaa8164
@verenachanaa8164 5 лет назад
Du hast sooo Recht... Kochen bedeutet mit allen Sinnen dabei sein. Außerdem merkt man mit Freude, daß dieser Mann Freude & Leidenschaft in das packt was er macht. Selten geworden in der heutigen Zeit.
@macmonkee726
@macmonkee726 4 года назад
@@user-bq3me8bw7j Du kochst anscheinend nicht wirklich selbst, bzw. hast noch nie Pommes selbst gemacht.
@albi2610
@albi2610 5 лет назад
Welche Kartoffelsorte, also der Name und auf welches Öl Frittiert Er ?
@53member96
@53member96 9 лет назад
Jetzt habe ich angst vor m Pommes selbermachen 😬
@dobbyeinfreierelf589
@dobbyeinfreierelf589 6 лет назад
Ja toll jetzt ich Bock auf Pommes😂😫😂
@Bcvchjmm
@Bcvchjmm Год назад
Pommes NR.1 gibt nichts besseres
@pascalmerschaudio
@pascalmerschaudio 4 года назад
Doch er hat nicht erwähnt das in Belgien Rinderfett benutzt wird was in Deutschland verboten ist
@emiliorusso5432
@emiliorusso5432 2 года назад
bravo Pasquale so ist es
@NathanielGarro
@NathanielGarro 9 лет назад
sehr interessanter Bericht
@samycay6881
@samycay6881 8 лет назад
Was ein toller ,, Vergleich'' wenn man frittierte Pommes mit Pommes aus dem Ofen vergleicht. Ist doch klar das die Ofen-Pommes nicht mithalten kann. Man hätte diese auch frittieren müssen, dann wäre der Unterschied nicht mehr so groß....sehr ,,professioneller Beitrag''....
@chandelierchandelier9600
@chandelierchandelier9600 9 лет назад
entscheidend ist doch auch das fett bei den belgischen pommes werden die nicht mit nierenfett oder so frittiert???
@Jochen1075
@Jochen1075 5 лет назад
Mache auch Pommes selber. Wenn ich mal keine Lust dazu habe fahre ich nach Stuttgart. Da gibt es eine Imbissbude wo man auch belgische Pommes bekommt. Da musst ihr unbedingt hin gehen
@leepakim
@leepakim 9 лет назад
man kanns auch übertreiben...das ist keine Wissenschaft. Frittieren, fertig.
@kilianhierl
@kilianhierl 9 лет назад
Gee hab ich mir auch gedacht Als ob die Frau des nicht kann "ein hellen zirppen " als ob er Meister wäre er ist pommesmann
@kirschenqueenify
@kirschenqueenify 8 лет назад
+Kilian Hierl klar, Meister der pommes Wissenschaft :D weißt du doch haha
@lukasteller2487
@lukasteller2487 8 лет назад
ist es eben nicht. in Belgien werden die fritten ganz anders zubereitet als in Deutschland
@indianaindustrials2988
@indianaindustrials2988 8 лет назад
das mit dem salzen stimmt nicht so ganz, man solls machen wenn noch in der special dufur gebaute schale liegt, die hat nämlich unter dem mit löcher perforierten boden ein zweiten boden die den überschus an salz auffängt.
@lalu625
@lalu625 7 лет назад
Ich will ja nicht meckern, aber ein gelegentlicher Frittierölwechsel wäre dann doch schön, so nach zwei Jahren würde das schon reichen ... nur mal so anmerk
@LordVoltaX
@LordVoltaX 9 лет назад
Ja ge , Backofen Pommes sind niemals so gut wie fritierte Pommes. Das kann man nicht vergleichen da Fett nen Geschmacksträger ist und beim im Ofen garen fehlt. Warum haben sie die denn nicht fritiert ? Gibt es da vielleicht doch nicht wirklich nen Unterschied ;)
@KL3IN3R_0NK3L
@KL3IN3R_0NK3L Год назад
Hab's Zuhause versucht nachzumachen, das Ergebnis kann sich sehen lassen. Aber er als Fritturist bekommt das Natürlich besser hin. Ist ja schließlich ein Meister seines Faches.
@gitarreukulele6000
@gitarreukulele6000 6 лет назад
Ich mache pommes immer selbst. Im Backofen. Schmeckt auch super.
@The_Str4nger
@The_Str4nger 6 лет назад
Backofenpommes sind niemals so gut wie richtige aus der Fritteuse
@michaelwalter3301
@michaelwalter3301 3 года назад
Das ist relativ - echte Kartoffeln fest kochend aus der Fritteuse schmecken komplett anders.
@Beowolf1970ff
@Beowolf1970ff 8 лет назад
die besten patate mit majo gibts in belgien und nederlanks aber da muss man wissen wo wegen der majo wegen der wenn man will patate speciale
@salty3216
@salty3216 7 лет назад
kann mir einer sagen, wie das lied ab 3:00 heißt?
@PersonausdemAll
@PersonausdemAll 2 года назад
5:40 LOL 😎
@Trapatoni66
@Trapatoni66 4 года назад
Hab vor Jahren mal Urlaub in Brüssel gemacht und dort selbstverständlich die berühmten Pommes probiert. Ein Gedicht! Gut finde ich, dass der Typ hier auch belgisches Bier im Sortiment hat. So muss es sein! Ich verstehe die ausländischen Restaurants in Deutschland nicht, die kein (oder selten) Bier aus der Heimat anbieten. Gut, wir Deutschen sind ja diesbezüglich anspruchsvoll. Aber man könnte es ja wenigstens neben dem deutschen Bier anbieten. Habe sowohl mal griechisches (Mythos) als auch türkisches Bier (Efes) getrunken. Schlecht find ich sie nicht. Sogar ein indisches Bier (King's Fisher), habe ich mal in einem indischen Restaurant probiert und für gut befunden. Aber wenn's kaum jemand trinken will...
@Lassulus9
@Lassulus9 9 лет назад
ohne scheiß der macht sich auch sehr wichtig. denkt es wäre so ne schwere arbeit. oh man
@carlosclaptrix
@carlosclaptrix 7 лет назад
Frittierte Grillen! ;)
@fabian2349
@fabian2349 4 года назад
Ich hab jetzt Hunger auf Pommes 😭
@skulldrill
@skulldrill 8 лет назад
wie heißt das lied am anfang?
@faiakorin1627
@faiakorin1627 7 лет назад
ich habe in taiwan pommes gegessen, die dort schon seit mehr als tausend jahren gefertigt werden, allerdings aus suesskartoffeln , rot. haben etwa das doppelte volumen. ausgezeichnet also aus belgien?
@The_Str4nger
@The_Str4nger 7 лет назад
das sind keine echten pommes, da Süßkartoffeln keine kartoffeln sind
@Hokkaider77
@Hokkaider77 9 лет назад
Sind die in Rinderfett gebacken? Wenn ja sind es Original belgische Fritten.
@khabibtheundefeated3688
@khabibtheundefeated3688 9 лет назад
Pflanzenoel, sagen die auch irgendwo da wo der die pommes vom fett ab tupft..
@austrorus
@austrorus 9 лет назад
+bla bla bla bla bla rinderfett stinkt ja zum Himmel.deshalb riecht man die McD und Wendies schon aus einer halben Meile gegen den Wind. Aber es ist halt billig.
@udomeuthen8072
@udomeuthen8072 9 лет назад
+austrorus Vollkommener Blödsinn. Es gibt kein Fett welches weniger riecht als Rindertalk. Und auch nur mit diesem Fett sind es auch wirklich echte Belgische Fritten.
@byesprite8952
@byesprite8952 6 лет назад
Nee, er sagte ,, Pflanzenfett“ Auch wenn die Antwort 10 Jahre später kommt.
@NoName-er6ee
@NoName-er6ee 6 лет назад
austrorus McD's Pommes werden in Pflanzenöl frittiert. Ist auch günstig.
@f-inator5468
@f-inator5468 5 лет назад
Ich bin Belgier🇧🇪🇧🇪🇧🇪🇧🇪🇧🇪🇧🇪🇧🇪 und das heißt Fritten!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@habarababara4860
@habarababara4860 4 года назад
Zmaul
@indianaindustrials2988
@indianaindustrials2988 8 лет назад
vorgaren heisst pochieren und soll man machen bei 140 bis max 160 grad, fertig garen bei 180 bis 190 grad. was er macht ist typisch belgisch, fast der pommes kochen (niedrig temperatur), dadurch saugt der pommes sich voll mit fett
@kirschenqueenify
@kirschenqueenify 8 лет назад
der pommes. :D
@pocetnick
@pocetnick 8 лет назад
man darf in D auch nicht mehr über 170grad frittieren
@MK-pt5yk
@MK-pt5yk 6 лет назад
Mein Tipp: festkochende Kartoffeln nehmen, wenn man mehr machen möchte. Die kann man nämlich am nächsten Tag noch aufwärmen und essen. Die mehlig kochenden kann man vergessen sobald die abgekühlt sind.
@user-sk4uu5bn2y
@user-sk4uu5bn2y 3 года назад
Man kann die mehlig kochenden aber auch nach dem ersten Frittieren auf Vorrat einfrieren ...
@hornstein12
@hornstein12 4 года назад
Was sind das für frische Kartoffeln die schon vorgeschält und statdessen in plastik eingepackt sind?
@michaelwalter3301
@michaelwalter3301 3 года назад
Frisch aufgetaut - wie in den meisten Lokalen. Sind unfähig aus fest kochenden Kartoffeln in Öl Pommes zu machen. Der Kunde will es so....., weil er es nicht anders kennt.
@manfreddoerflein881
@manfreddoerflein881 Год назад
soweit ich weiß, werden doch die original belgischen Pommes nur mit Rinderfett gebacken und nicht mit Pflanzenfett
@Skylda
@Skylda 9 лет назад
Der Koch lebt wohl in diesen MOMENT! xD
@soeren938kbw
@soeren938kbw 11 месяцев назад
Wie heißt der Song am Anfang
@Jellocheck
@Jellocheck 5 лет назад
Der Pommes-Flüsterer :-D
@mxvrize3476
@mxvrize3476 6 лет назад
Tipp vom Belgier: Zuerst in schweinefett vorfritieren dann 1Stunde ziehen lassen dann normal fritieren
@thierryh.5963
@thierryh.5963 4 года назад
Ochsenfett
@habarababara4860
@habarababara4860 4 года назад
Haram 😂
@willners0815
@willners0815 11 месяцев назад
War da nicht etwas mit Rinderfett?
@saditv8031
@saditv8031 5 лет назад
Pommes 😍🇩🇪
@sigzweizehn7429
@sigzweizehn7429 5 лет назад
..wo sind in Kartoffeln Poren ?
@hakopa
@hakopa 5 лет назад
Wenn Handwerk, warum kommen die geschälten Kartoffel aus der Plastiktüte? Also ist die Vorstufe doch Industrieware.
@duplo.
@duplo. 5 лет назад
Bravo 3 Werbeeinblendungen in 10 min video
@Dominikmj
@Dominikmj 8 лет назад
Es ist wiedermal überraschend, wie schlecht der Beitrag recherchiert wurde. Die Journalisten hätten nur sich videos von Heston Blumenthal ansehen müssen oder sich einige Beiträge auf Serious Eats oder aber das Buch Modernist Cuisine zu konsumieren, um deutlich mehr Informationen (z.B. warum die "Fries" zweimal fritiert werden müssen) zu extrahieren. Und der "Test" zwischen Backofen und frische Pommes Frites macht auch keinen Sinn! Man kann auch Tiefkühl Fritten frittieren! Was mich auch verwundert hat, war dass sie nicht auf das Fett gekommen sind - normalerweise sind "American Fries" in Erdnussöl frittiert (mit sehr hohem Rauchpunkt und nussigen Geschmack), die Belgier nehmen für Ihre originalen Belgischen Fritten Entenfett, McDonalds hat lange Rinderfett benutzt (und benutzt immer noch "Rinder-Geschmack"... das macht auch einen grossen Unterschied!
@frberauer
@frberauer 8 лет назад
+Dominik MJ (opinionated alchemist) Hallo Dominik, ich gebe dir grundsätzlich recht, vom richtigen Fett haben die meisten leider keine Ahnung. Meiner Erfahrung nach wird allerdings in Belgien auch Rinderfett verwendet, das ist die traditionelle Rezeptur. Was in Deutschland als belgische Pommes verkauft wird, ist eigentlich immer mit Pflanzenöl frittiert. LG
@Hundeschnautze
@Hundeschnautze 5 лет назад
Ich nehm immer 5w40 zum frittieren ^^ aber geb dir vollkommen recht, dieser "Beitrag" ist reine Zeitverschwendung..
@MrUedes
@MrUedes 5 лет назад
neumodischer krom....ich stamme aus der Zeit 15w40.....
@rizgar4700
@rizgar4700 7 лет назад
Es heißt in Belgien Fritten
@yannickpavonet5625
@yannickpavonet5625 5 лет назад
Korrekter dude
@benstemper677
@benstemper677 7 лет назад
Ja
@comsiwieza3550
@comsiwieza3550 8 лет назад
Das ist doch in bochum am berumuda3eck :D
@Daniel.sh.
@Daniel.sh. 4 года назад
Jetzt haben auch schon Pommes Poren ohman :D Was kommt als nächstes, Wasser?
@bm.helena2808
@bm.helena2808 5 лет назад
Jz hab ich hunger auf Pommes😂
@Spliffstar5582
@Spliffstar5582 4 года назад
Nur wird hier nicht deutlich, dass tierisches fett und nicht die friteuse, das besondere der belgischen pommes ausmachen.
@SchweinAusStein
@SchweinAusStein 5 лет назад
Mit mehligkochenden war das bei mir ein Flop. Hatten eine Konsistenz von Schaumstoff. Festkochende machen sich da deutlich besser.
@golfhunter_9350
@golfhunter_9350 4 года назад
POMMES ALDER GEIL 🍟🍟🍟🍟🍟🍟
@einflinkeswiesel2695
@einflinkeswiesel2695 7 лет назад
Was für die wie brodelndes Fett klingt, klingt für mich nach störender Hintergrundmusik...
@patriciathiel4357
@patriciathiel4357 6 лет назад
megaaa nachmache von galileo
@lesleyvids2610
@lesleyvids2610 9 лет назад
an einem warmen Sommertag... naja bei mir schauts grad nicht so aus...
@tertiusimpostor
@tertiusimpostor 5 лет назад
1680 gab es Belgien noch gar nicht (erst seit 1830 eigener Staat). Aber sie wurden in Flandern erfunden (dem niederländisch sprechenden Teil des heutigen Belgien - Vlamsk ist eine Variation des Nederlands (vermute, Unterschied ähnlich wie D-Deutsch und AT-Deutsch :) …)
@Supergasolina
@Supergasolina 4 года назад
Leute das ist so man hört das!
@speznaze66
@speznaze66 6 лет назад
Das ist interessant das er Mehlige nimmt anstatt Festkochende. Ich hatte immer Festkochende , und er sagt leider nicht warum. Ja diese Industrie Pommes sind wie gesagt Industrieware , und dann in Industrie Fett gekocht, und Schock gefroren wo sich dann diese Eiskristalle bilden, die wiederum dann beim erhitzen zu Hause verdampfen muss im Backrohr plus die Backzeit. Geschmacklich kann keine Industrie Pommes an eine selbst gemachte Pommes heran so mein eigener Eindruck.
@matteoreimer2504
@matteoreimer2504 4 года назад
7:56 Kurz die beste Band der Welt eingespielt
@rustagnetzwerk2.073
@rustagnetzwerk2.073 6 лет назад
Jens redet von Handwerk, und nennt Backofen Pommes Industrieware, aber greift selbst zu bereits Industriell geschälten und in Plastik eingeschweißten Kartoffeln, findet den Fehler.
@hoobymarburg167
@hoobymarburg167 6 лет назад
Ich hätte den Fritten Meister gerne um die Ecke…Dauerkunde ;-)
@habarababara4860
@habarababara4860 4 года назад
Wenn du das "Dauerkunde" nicht geschrieben hättest, würde man denken, dass du zur amerikanischen cosa nostra gehörst 😂👌
@vitalijmartynenko1097
@vitalijmartynenko1097 2 года назад
@@habarababara4860 was soll der Flop 🥴
@fxtmx_tz
@fxtmx_tz 8 лет назад
4:35 Wie heißt das Lied im Hintergrund?
@DrTurtlea1
@DrTurtlea1 5 лет назад
Fatma Yrdr forgive fortget
@DrTurtlea1
@DrTurtlea1 5 лет назад
Fatma Yrdr Bissen spät aber hoffe du findest es 😁
@Luna1967100
@Luna1967100 4 года назад
Pflanzenfett???? Die echt belgische Pommes wird in Rindertalg frittiert...... und das schmeckt man auch......
@Test-zd6yh
@Test-zd6yh 4 года назад
Habe ich jetzt was verpasst? Welches Fett nimmt er?
@jacquelinemajid2548
@jacquelinemajid2548 3 года назад
Im pflanzenpfett das wird zwuschen minute. Sekunde 8.40 und 8.45 min. Erwähnt
@florinwizz
@florinwizz 4 года назад
so viele Diskussionen. ich sag es euch ganz einfach, zuerst die geschnittenen Pommes mit etwas Natriumhydrogencarbonat in Wasser kochen lassen bis sie weich werden. Danach abkühlen lassen cca. 10 20 min. Jetzt frittieren in heißem Öl 160 165 Grad C bis gewünschte Farbe. Gleich salzen und paar Minuten Geduld wieder abkühlen lassen cca 5min. Die werden SÜß und lecker und nicht bitter. Und das gilt nur für die Kartoffeln, die mehr weiß als gelb drin sind oder die mit kurzer Schale im Gegenteil zu denen mit einer dickeren oder mehr gelb als weiß. Mit denen brauchst du nur einfach frittieren ganz normal. Nur diese anderen sind diffizil
@crolexx
@crolexx 6 лет назад
"so ein Material kommt für mich nicht in Frage, das ist Industrieware".....5 Minuten vorher schneidet er INDUSTRIELL geschälte Kartoffeln aus der "Tüte"
@dandeeleon7665
@dandeeleon7665 3 года назад
Fritten, es sind Fritten.
@adammuller9039
@adammuller9039 4 года назад
In Belgien haben die Frauen quatratische Brustwarzen, damit sich die Babies früh an Pommes gewöhnen
@Feeff
@Feeff 3 года назад
Stimmt meine Freundin ist aus Belgien und hat solche dinger.
@Horrorcartoon
@Horrorcartoon 4 года назад
Ohne Rindernierenfett sind das auch keine Belgischen Pommes.
@rAYzTYn
@rAYzTYn 9 лет назад
Wie heißt das Lied am Anfang? (und nein es ist nicht Darude-Sandstorm xD) Danke im voraus
@cliffastdieyoung
@cliffastdieyoung 9 лет назад
Ich glaube : Darude-Sandstorm bin mir aber nicht sicher ;)
@freshp11
@freshp11 9 лет назад
rAYzTYn Flo Rida- Whistle
@TheGamingSyndrom
@TheGamingSyndrom 8 лет назад
mrotsdnas edurad
@HermesderWetterbote
@HermesderWetterbote 3 года назад
... Das ist kein Pflanzenfett, wenn es echte belgische Fritten sein sollen 😅
@Lupain
@Lupain 4 года назад
Wieso vergleicht man gefrorene Backofen Pommes aus der Mikrowelle bzw. dem billigen Ofen mit Pommes aus der Friteuse? Ich hätte die gefrorenen dann auch fritiert, aus dem Backofen sind die immer beschissener.
@glm8319
@glm8319 7 лет назад
Maison Antoine in Brüssel ist die beste Pommesbude der Welt
@RobotischeHilfe
@RobotischeHilfe 6 лет назад
Warum frietieren sie die Tiefkühlpommes nicht? Ist doch normal das die fritierte gewinnt.
Далее
Die Frikadelle - Welt der Wunder
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