kommt wie gesagt auf den Stadtteil an. Die Schwabinger bilden sich weiß Gott was ein. Im Münchener Osten ist das (noch) ganz anders. Und ich bin froh, in M leben zu dürfen. In Berlin, Hamburg oder Frankfurt möchte ich nicht mal tot begraben sein!
Fast schon klischeehaft diese Runde, überhebliche und unsympathische Runde. Exakt die Erwartung von München getroffen. Ein schöseliger Klugscheißer, ein schnöseliges Ekel, eine Schauspielerin, die die plastischen Chirurgen in den letzten Jahren stark beschäftigt hat und ein Typ, dem Kreuzkümmel schon zu exotisch ist. Manmanman, einzig das Puffambiente hätte ich jetzt nicht in einem Restaurant in München erwartet.
Ich vermute, dass es wieder mal (leider zu oft in letzter Zeit) eine Runde wird, die dem anderen das Schwarze unter dem Fingernagel nicht gönnt ... Siehe Punktevergabe - keine weiteren Fragen.Vor allem diese "Küchenmeister" .... Gasthaus Bauer?? Metré .... 😆😆😆😆 - der soll erst einmal liefern ... Prätestinierter VOLLPelikan: Christian ( bis jetzt ) ... 😆😆
Der Dimitri wird noch hart werden. Der ist der pilikan. Kenne die Folge aus dem TV. Die Frau finde ich super. Die hat nicht soviel Ahnung vom kochen, ist Schauspielerin und nimmt es Teil, weil sie viel von den anderen lernen möchte
@@maxmustermann5766 alias "der Pelikan" war ein Teilnehmer auf Mein Lokal dein Lokal. Schau dir mal die folge an und du wirst sehen was man unter "ein Pelikan" versteht.
3:16 - Das ist doch völliger Quatsch. Yotam Ottolenghi - um mal einen großartigen Koch der israelischen Küche zu nennen - kocht auch nicht koscher. Aber nicht alle Israeli sind auch automatisch Juden, auch wenn das natürlich die große Mehrheit ist. Allerdings gibt es auch viele Juden, denen die koschere Küche völlig egal ist. Und koscher so mal eben nebenbei, wie Mike vorschlägt, ist völlig unrealistisch. Fleisch- und Milchprodukte dürfen nie zusammen kommen. Deshalb brauchst du für fleischiges und milchiges jeweils eigene Lagerräume, Teller, Besteck, Töpfe und Spülbecken. Streng genommen dürfen sie auch nicht zeitgleich am selben Tisch serviert werden, es sei denn, die Esser stehen sich sehr, sehr nahe. Wie soll man da so nebenbei "einige Gerichte koscher anbieten"? Warum weiß der Süsser sowas nicht?
Mann kann nicht alles wissen. Er ist doch Koch/Moderator, kein Gastronomiehistoriker. Und ich möchte behaupten, er hat nicht all die Zeit der Welt. Vor allem als Unternehmer muss du auswählen (mit der wenig Zeit vorhanden) welches Wissen du dir erst aneignen sollst was dir später Verdienst gibt. Unterscheiden halt was wichtiger ist. "Kultur und Sitten der Volker in der Gastronomie" ist wahrscheinlich nicht sein Schwerpunkt". :)
@@oph406 Warum kann er sich nicht irren? Wenn man TV als Akademie, Wissensquelle oder Schule sieht. Grundsätzlich: FEHLER. Mike ist ein Entertainer. Ich finde deine Haltung sehr gut, obwohl der wesentliche Punkt hier wäre (und ich expandiere weiter deine Idee auf worauf es wirklich ankommt): Welche Schaden man mit falschen Aussagen anrichten kann. Mit sicherheit tragen TV-Promis mit sich eine gewisse Verantwortung, deswegen weil Million Menschen deren Information konsumieren und TV ist letztendlich auch wenn viele es nicht raffen nicht nur Entertainment: Es zeichnet sich durch die expansionskraft seine didaktische und bekehrende Seite. Die zeigen uns wo es lang gehen soll. Die nutzen diese Macht als Werkzeug aus, um Sachen rauszuballern, die sofort als Konsens oder maß all der Dinge gesehen werden sollen . Einige sehen Promiköche als Botschafter oder Volkslehrer oder Volksanimatoren des guten essens. Die aktivieren in den Köpfchen unsere Freunde die passion für la cuisine und fuer die Gesundheit. Jetzt pass auf: wenn der Meister Unwissen und Trugschluss rumwirft....ist schon kake. Weil plötzlich steht morgen in jedem Bundesland der Deutschen Bundesrepublik eine Armee von Mongos die wie Papageien den Unsinn vor dem Herd uberzeugt nachplappern. Das kann gefaerlich sein. UN DA... bin ich mit dir absolut einverstanden. Und genau deswegen soll man schon sehr kritisch bleiben mit dem was man hoert. Dann aber aus eine eher relaxed und liberale Haltung finde ich man soll schon die Sache nicht so ernst nehmen und deren Wort ist ja nicht auf Stein gemeisselt ja. Und wie ICH es sehe sind Moderatoren keine Lehrer sind aber Entertainer. Die Wahrheit steht bestimmt in den Büchern, in den Akademien in der Uni und nicht im Fernseher.
Ich verstehe den Namen des Restaurants "Helene liebt DIch" nicht...sie kochen vorderasiatisch und sollten deshalb den Namen ändern...z.B:" Levante" - das wäre doch passender und der Gast weiß doch gleich was ihn erwartet - außerdem finde ich es wirklich seltsam, dass die Außenbeleuchtung wie ein "Bordell" aussieht - was hat sich der Inhaber dabei bloß gedacht? Ist meiner Meinung nach "geschäftsschädigend" bzw. weckt "andere" Erwartungen :o(
Schon nach der ersten Runde raus, sorry. Keiner gönnt dem anderen was, wie damals die Runde mit Artie und co. Und wenn ich schon Doreen Dietel sehe 🙄 Nee danke, München und Bayern generell haben ja laut Herr Propeller hohe Ansprüche, die sehe ich hier, ganz bestimmt 😁
Aber mal ohne spaß was ist mit ihm nicht richtig geht in die Küche weil das glas unten bissel angeditscht ist also normal ist das auch nicht Mr.obergenau
Ich befürchte fast, euer griechischer Kandidat kennt keine arabische oder der Levante nahe stehende Küche! Könnte heißen, daß seine Restaurantküche langweilig und schrecklich altmodisch ist.
Naja.. die griechische Küche ist ja stark von der arabischen und osmanischen Kultur beeinflusst. Der Kandidat ist einfach unsympathisch und möchte sicher auch engstirnig sein.
es schnattert der Pelikan, vermute ich. Gute Voraussetzung für eine vergnügliche Woche. Pech für den Gastgeber, der jetzt wirklich nichts kann für die Borniertheit von Manchen in der Runde. PS konnte die Augen nicht mehr von Nägeln lassen, das ist ja grotesk. Weiss wie Schnee, und gross wie Schaufeln, damit man sie auch wirklich von weitem sieht.
Geschmacksknospen sind nun mal verschieden. Ich könnte z.B. auch leicht gewürztes, gutes Tartar essen, da man ja z.B. Fleischsorten nicht ohne Grund verschieden auswählt. Gewürze sind einzig und allein für die Abrundung gedacht.
naja ich habe auch mal in Schwabing gewohnt- bin dann nach Untergiesing und lebe jetzt in Au-Haidhausen. Schwabing kannste echt vergessen. Giesing und Au-Haidhausen finde ich 1000mal besser.
7 Punkte? Sich mal auf was Neues einlassen und dazulernen!! Arroganz pur oder Stutenbißigkeit? Der Pelikan ist ja schon nummeriert, das hat er sich schon erarbeitet. Bin mal gespannt wie es weitergeht, bitte keine Klischees.
Arabisch und israelisch, da erwarte ich natürlich auch ein rinder Tatar 😅 wo sind Pinsa, Couscous und tolle Gerichte wie shakshuka? 🤣 Naja mal sehen wie es wird, ich bin mich am Anfang und gucke auf die Karte 🤷♂️
Ich bin Araber und alleine die Vorspeisen haben genauso viel mit Arabien zu tun Wie hummus mit semmelknödeln. Dazu würde ich gerne wissen was israelische Küche ist? Israel ist ein vielvölkerstaat, die meisten dort sind russischer Herkunft, also ist israelische Küche genauso wie wenn ich sage, europäische Küche, passt einfach nicht. Nenn es einfach arabisch und dann bist du auf der "sichereren" Seite
Mike aber jetzt bist du doch ein biserl blöd. Man kann nicht „ein“ kosheres Gericht auf die Karte setzen. Dann müsste man sich eine zweite Küche anschaffen!!!
Mike Süsser hat also keine Ahnung von Kartoffeln. Er kennt wohl nur die aktuelle Massen-Kartoffel-Sorten , aber nicht die alten und historische Kartoffel-Sorten....
Natürlich hat er keine Ahnung, wir wissen alle, die echten Profis treffen sich Abend für Abend in den YT-Kommentaren. Kannst den Google-Tab wieder zumachen, wir wollen keine "historischen" Kartoffel-Sorten von dir wissen.
7:05 .... und ??? ihr seit profis !!! ich geh auch nicht nach Marsarien ... weil ich weiss das da der beste koch ist ...was soll das ? willst du mich verarschen ????................................lol
