Receita de panqueca: Ingredientes - 1 xícara de farinha de trigo - 1 colher de sopa de açúcar (opcional, dependendo do seu gosto) - 2 colheres de chá de fermento em pó - 1/2 colher de chá de sal - 1 ovo - 3/4 de xícara de leite - 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou óleo vegetal Instruções: 1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. 2. Em outra tigela, bata o ovo e depois misture o leite e a manteiga derretida. 3. Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo. Não misture demais, é normal que a massa fique um pouco irregular. 4. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga. 5. Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira quente. 6. Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca e as bordas comecem a parecer firmes, cerca de 2 minutos. Então, vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até dourar. 7. Repita o processo com o restante da massa. 8. Sirva as panquecas quentes com seu acompanhamento favorito, como xarope de bordo, frutas frescas, ou até mesmo um pouco de manteiga extra! Aproveite suas panquecas!
