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Опубликовано:
29 окт 2024
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Комментарии :
12
@Gittyo.bukittyo-okapan
3 года назад
ドイツでポピュラーなタルト生地✨美味しそうです✨💕今度使ってみたいです🥰💖
@motomonebaking
3 года назад
ご視聴・コメントありがとうございます。この配合はドイツで一番使われる基本の配合です。タルト生地はもちろん、アイスボックスクッキーやケーキの土台など、いろいろなものに使われます。今回はつなぎとして牛乳を使用しましたが、卵も使えます。ぜひ機会があればお試しください😊
@金城由香-c6c
3 года назад
明日旦那さんの誕生日なので 作ろうと思います🥰 20センチの型でチャレンジです✌️
@motomonebaking
3 года назад
ありがとうございます😊このレシピは直径15㎝、高さ4㎝の型で作りました。お持ちの型が直径20㎝、高さ4㎝だった場合は材料を1.8倍で、高さ6㎝だった場合は2.6倍になります。旦那さんも気に入って頂けると嬉しいです!
@mmyy8002
3 года назад
美味そう、いまからやってみます^_^
@motomonebaking
3 года назад
挑戦して下さり、ありがとうございます😊!
@akemi369
3 года назад
クワルクって初めて知りました。水切りヨーグルトみたいな感じなのでしょうか?カッテージチーズのような感じ? お買い物に行ったら気にして見てみようと思います👀!
@motomonebaking
3 года назад
ご視聴・コメントありがとうございます。普通のヨーグルトよりは柔らかく、カッテージチーズほどはボロボロしていません😊水気も少しあります。クワルクを使ったお菓子はドイツではいくつかありますが、このKäsekuchen(ケーゼクーヘン)は、まさにクワルクを使ったお菓子・ドイツケーキの代表と言えます。ぜひ見かけた際には、お試ししてみてください😊
@tomoyom3532
3 года назад
クワルクの代用品ってありますか? 以前ミュンヘンに住んで居たのでよく食べてました。懐かしく作って見たいと思います。
@motomonebaking
3 года назад
ご視聴・コメントありがとうございます。ドイツの掲示板などで調べた結果、クワルクのない国ではマスカルポーネやリコッタチーズなどがよく使われるそうです。ですが僕自身あまりピンと来ていないので、少し自分で試してからまたご報告したいと思います。少し時間をいただくことになり申し訳ありません。
@motomonebaking
3 года назад
お待たせしました!クワルクの代用として、水切り無糖ヨーグルト半量、脂肪分の少ないクリームチーズ半量で、クワルクのチーズケーキに近い味が出せるかな、と感じました。 もしくは、水切り無糖ヨーグルト166g、普通のフィラデルフィアなどのクリームチーズ87g(250gの2:1の割合)で、味がより近くなるか思います。 ブログにて詳細をまとめているので、参考にしていただけたらと嬉しいです。よろしくお願いします! www.jg-bakingstudio.com/quarkcheesecake/
@tomoyom3532
3 года назад
@@motomonebaking ご丁寧に有難うございます。感謝します。早速作りたいと思います😄
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