Don Arturo, mucho le agradezco sus clases para saber de piedras, de como afilar etc. Me conmueve su entrega de conocimientos, es un buen maestro. Se dice que: "Todo lo que no se da, se pierde", Ud practica este dicho y no se guarda nada. Muchas gracias por su Don de gente. Lo saludo desde la ciudad de Buenos Aires. Tengo un gran aprecio al pueblo español
Buenas Arturo puedo darte alguna idea para otros vídeos puede que te animes. 1.Tablas para cortar. 2.Cuchillos para diferentes usos. 3.Tus cuchillos favorito. 4. Tu acero favorito. 5. Qué cuchillo llevarías al fin del mundo. 6. Diferentes materiales: fibra de carbono por ejemplo, cerámica.. 7. Navajas 8. Cambiarías la legislación sobre arma blanca? 9. Tu historia, tus comienzos 10. Qué le pides a un cuchillo mínimamente.
Pues sí, he pasado una temporada de bajón (operaciones, cambio de domicilio en un futuro próximo etc.) y no he estado para nada, pero ahora volvemos a la carga... Saludos compañero.
@@ArturoLafuente Como te decía ayer un gustazo volver a verte en acción, un abrazo bien fuerte!!!
5 лет назад
Espero tener muchas más noticias tuyas en los próximos tiempos, y espero que sean buenas, así que ánimo y a por ellos. Tengo entre manos un proyecto con otro compañero que ya te contaré cuando tengamos más desarrollado, y me acordé de que cuando hablamos la última vez me dijiste que tenías ganas de hacer algo nuevo en este mundo del afilado. Creo que te gustará la idea, en un par de meses esperamos tenerla mucho mejor montada. ¡Un abrazo!
Buenas Arturo . Un aporte : en geología hay una escala de dureza que se llama Mohs. El mármol es una roca metamórfica constituida de calcita predominantemente y tiene una dureza de 3.5 aprox. El acero puede variar su dureza entre 5 y 6.5 aprox. Por esta razón es que nunca el mármol podría afilar un cuchillo de acero. Saludos
Como siempre. BUEN VIDEO. Es un gusto y un alivio este ahora ya repuesto don Arturo. No se puede dejar pasar por alto la buena mesa de piedras de afilar con las que cuenta. Es una batería que de seguro son una delicia usarlas. Reciba cordiales saludos.
Don Arturo, Simplemente me parecen geniales todos sus vídeos,, muchas gracias por compartir su tiempo y sus valiosos conocimientos no cabe duda que siempre hay algo que aprender. Le mando un cordial saludo desde Guadalajara Jalisco México.
Exelente vídeo don Arturo, la para el principiante , sería bueno hacer como una play list con los vídeos que ya tenéis de cómo iniciar , desde la escogencia de la piedra el enseñar al cerebro a afilar las diferentes técnicas de afilado .... , Nuevamente felicitaciones consejos muy acertados y didácticos
Excelentes consejos Arturo. Siempre quise afilar mis cuchillos y viendo tus videos me animé a soltar el modo en que lo hacía (desaprender) y aprendí tu técnica. Y tal como decís empecé usando unas naturalres que me daban mucho trabajo y después seguí con unas magnum 240/1000, que se gastan medio rápido pero que son muy fáciles de usar y sacan muy buen filo. Después fui por las 'gallegas' y estoy por empezar a probarlas.
Buenas noches, antes que nada excelente video, me entretienen mucho sus videos, muy explicativos, una consulta, soy de Buenos Aires y las piedras cuadrilongas son muy económicas aquí ya que son de producción nacional, servirían para afilar formones de carpintero?. Desde ya muchas gracias y envio un saludo desde Argentina.
Enhorabuena por el vídeo. Agradecería que cuando mencionas el precio indicases en cifras el mismo ya que 100€ puede ser un precio correcto e incluso barato para algunos y prohibitivo para otros. Muchas gracias por segui ahí mostrándonos el apasionante mundo del afilado. Saludos.
Yo uso lijas muy suaves para quitar las zonas plateadas ,uso las de meigas,y para las de diamante como la fallkniven uso una goma de borrar blanda y la deja nueva.y para aplanar uso una adiamantada muy barata de alliexpress
Buenas tardes, un favor que marca de piedra de afilar me recomiendas, de cuanto grano, la marca de la piedra, sacar filo para cuchillos yanagiba, tipo de piedras de buena calida para sacar filo y para pulir. Muchas gracias estaré al tanto de tu amable respuesta.
Bona nit Arturo. Verás tenía una consulta. He estado afilando mi navaja de monte con una piedra de rodeno,y afinando con una piedra tyrolit. El caso es que a la parte de porcelana de mi tyrolit le valieron gotas de agua con partículas de la piedra de rodeno y se mancho al tratar de retirarlas...ahora está feisima. Como puedo eliminar esas partículas que parecen incrustadas? Con agua no hay manera
Maestro muchas gracias. Compré una piedra barata y al segundo uso se le formaron unas protuberancias como piedritas y el filo choca contra ellas al afilar. Es normal eso?
Compré una piedra para afilar artificial muy económica, que si bien tiene dos tonos de color (verde blanquecino y verde grisáceo), pero no indica cuál es de grano más fino y cuál es grano grueso, y no soy capaz de distinguir a la vista ni al tacto cuál lado es el fino y cuál es el grueso. Pregunta: el color indica algo al respecto del grano fino y el grano grueso? Gracias
Hola Arturo. Te felicito por tus videos. Tengo vistos casi todos. Un verdadero maestro a la hora de enseñar. Te molesto con una pregunta porque estoy considerando subir un escalón en mis piedras y comprar unas Shapton Glass (320 / 1000 / 4000) ¿Que impresión tienes de esas piedras? Por ahora, tengo La diamantina y una King doble grit 1000/6000. Vi que aconsejas las Naniwa Pro / Chosera o Miyabi. Pero la verdad es que aquí en Bs. As. esas piedras son casi impagables. Las Glass son un poco más accesibles. No encontré ningún video tuyo sobre las Glass. Un fuerte abrazo desde Argentina.
Hola Arturo estoy pensando comprar solo una piedra, de momento, te parece buena idea " Piedra de afilar Whetstone Shapton cerámica Kuromaku #1500 " . Para que quede algo más fino que 1000 o será demasiado fina. Gracias
HOLA QUE TAL, QUE TIPO DE PIEDRA ME RECOMIENDAS PARA TIJERAS PARA CORTAR CABELLO QUE SON FILOS MUY SUAVES MUY DULCES Y NO QUIERO ESTROPEAR MIS HERRAMIENTAS.
Excelente vídeo Arturo. En relación con el desgaste de las piedras naturales y su aplanado, has comentado que para ello puede utilizarse una piedra diamantada. En otro vídeo demostrativo utilizaste papel de esmeril (similar a un papel de lija pero con un grano muy basto, corrígeme si me equivoco). Si existe la posibilidad de elegir, ¿qué opción sería la mejor?; y, el el caso de utilizar piedras diamantadas chinas (DMD), en el caso de que esta sea la mejor opción ¿serían rentables frente al papel de esmeril dado su rápido desgaste?. Gracias.
Las hojas de papel esmeril de calidad van muy bien pero duran muy poco... en cambio una placa diamantada si se trata bien, dura casi toda la vida, y para mi gusto es más práctica y va mejor por lo tanto aunque se pague más de entrada, a la larga salen más baratas que las lijas ya que éstas últimas si son buenas, tampoco son económicas. Saludos.
Como bien dices todo depende de la roca. por ejemplo el marmol está compuesto de calcita, tiene dureza 3, y el acerlo tiene dureza 6-6.5 por lo que no afilara nada. Una piedra de rio si puede, ya que llevará en muchos casos granos de cuarzo, que tiene dureza 7. Casi todas las piedras de la montaña que afilan tienen cuarzo. Tambien sirve las rocas de arcilla, como las losetas
Hola Alberto, tienes toda la razón el mármol es demasiado blando, yo lo que he hecho varias veces es coger piedras de río y las he hecho cortar por un marmolista a la medida estándar que es de 21x7y x3 cm. para probarlas bien y muchas me han funcionado bien. Saludos.
Gran descubrimiento ...muy buenos vídeos para los que nos estamos aficionando a esto ...UNA PREGUNTA .....QUE PIEDRAS DE AFILAR ME RECOMENDARÍAS PARA UN USO DOMÉSTICO QUE TENGS UNA BUENA RELACIÓN CALIDAD PRECIO? GRACIAS
Excelente video. ¿podrías recomendarme alguna piedra China en concreto? Tengo 2 ,pero comen poquísimo, quisiera comprar las chossera,pero tengo que esperar que un familiar me las traiga desde japon
Saludos Don Arturo, así como contó que con el mármol no funciona, ¿a probado con granito?. Tengo granito de cubierta de cocina, y decidí cortarlo en piedras para afilar, humecto con aceite y e tenido resultados decentes, mi siguiente objetivo de hacer yo mismo mis piedras, usando el colador de un laboratorio de áridos que tengo, para lograr la granulometría deseada y con cemento de alta resistencia darles forma, a ver como me va.
A mi el granito NO me ha funcionado, y lo he probado con diferentes tipos del mismo... cuando pruebes lo de hacerte tu mismo las piedras, ya me comentarás. Saludos.
Tengo una duda señor qué diferencia existe entre el acabado de un afilado en piedra y uno de esas máquinas que ya son de solo pasar el cuchillo un par de veces
Genial Don Arturo, no sabía que Argentina tenía ésa cuadrilonga diamantina, tendría algun enlace donde verlo? Soy de Paraguay y traerlo e incluseve talvez haya ya en el mercado local, y ésa sería una opción muy viable por la cotización de la moneda local superior 5 veces a la argentina.
Buenas maestro, una pregunta: si tuvieras que comprar una unica piedra para casa, qué recomendarias la Shapton Ceramic Kuromaku de 1000 o la de 2000? Para alguien que ya tiene una placa diamantada de 400. Saludos y gracias
Buenas Arturo, Quiero hacerte una pregunta a ver si tú sabes. Las piedras de afilar de Jade son auténtico Jade? Sabes dónde puedo comprar una que sea auténtica? Un saludo.
Siempre ilustrativos y bien explicados los videos relacionados con "El arte de afilar" Arturo. Las piedras de UTSET son semejantes a las Naniwa chosera?
Las piedras que vende Utset, están hechas por Naniwa y tienen la misma formulación que las Chosera, o sea que son de lo mejorcito que hay a nivel mundial, según mi criterio... www.utset.com en ésta página encontrarás un montón de cosas con respecto al afilado manual. Saludos
Arturo Lafuente, muchas gracias por la respuesta, ya he revisado el website de usted y es interesante la gama de productos. Yo radico en la ciudad de México, tengo la duda si hacen envíos a México. Saludos!
Que piedra de grano fino me puedes recomendar? Algo mas arriba de naniwa chosera pro.. No importa el precio solo es por ver, llevo 5 años afilando y trabajando con naniwa pro #400, #1000 y #5000. Pero quizas desee actualizar el inventario e ir algo mas algo. Pero me gustaria tener tu recomendacion. Siempre te hago caso :)
hola Arturo, una pregunta he comprado una piedra que su empaque dice que está hecha de corundum pero no dice que lubricante usar, si aceite o agua, tu que me aconsejas? saludos excelente video.
Con todas las piedras actuales yo uso agua ya que el aceite para mi gusto está pasando a la historia, ya que pringa mucho y además como es lubricante, la piedra te comerá menos. Recuerda SIEMPRE AGUA y si le pones aceite ya nunca más la podrás usar con agua, ya que éste penetra y siempre rezuma aceite por muy bien que la limpies. Abrazos.
La piedras al aceite se usan muy poco y generalmente son naturales, lo mejor es con agua, tanto si son naturales como artificiales, ya que comen un poco más y si les pones agua nunca se van a estropear, ya que si le pones aceite a las modernas y de calidad las vas a estropear... Por norma siempre con agua del grifo. Saludos.
@@jesualdoortega4921 Con esas piedras empecé, tengo 6 distintas, y he llegado a cortar papel de aluminio asentando en una bandeja de loza fina junto con la encimera pulida de granito de la cocina y dándole unas pasadas por la palma de la mano como se hacía antiguamente con las navajas barberas. Ahora gasto unas meigas y las dos piedras Ralo que muestra el bueno de Arturo junto con unas cuantas piedras multiforma y una pequeña placa diamantada que usaba mi padre para afilar los formones, gubias, cuchillas de cepillo y demás herramientas de carpintería. Tambien tengo algunas piedras naturales como pizarras, mármoles, areniscas rojas de la india y cantos rodados de arenisca wealdiense espectacularmente planos que encontró mi hijo en el río y con las que voy haciendo pruebas. Las de gama Pro llegarán mas adelante aunque de momento con lo que tengo aprendo, disfruto y consigo resultados medianamente aceptables. Para aplanar la piedras puedes empezar con tela esmeril aunque notarás la diferencia con las placas diamantadas y para asentar con un cinturón de cuero tambien te valdrá aunque no hay nada como un buen asentador fabricado exprofeso. Todo depende del presupuesto que tengas, de los objetivos que te plantees y el grado de enganche que tengas a esta afición.
Ja,ja,ja... lo he pensado un montón de veces y lo voy acabar haciendo una con cemento blanco mezclado con óxido de aluminio, y a lo mejor nos llevamos una gran sorpresa. Saludos y gracias por la pregunta...
Hola buenas Arturo , que piedra o piedras me aconsejas para aceros duros 154cm , s30v , D2 etc lo que son aceros de cuchillos y navajas tácticas . Tengo cubierto hasta grano 600 con diamante (200,300,400 y 600) pero necesito una creo que de 1000 minimo . Y necesito algo con las 3 ves . También dispongo de asentador con pasta verde pero eso no llega para dejas los filos afeitando
Yo soy de santander y aquí no tenemos variedad solo la piedra de oxido de aluminio de guadaña, y en el bazar oriental las de doble cara de 5 por 15, que dejan mucho ppr desear
Hola Juan Luís, corroboro lo que comentas aunque con matices. He recorrido y preguntado en infinidad de ferreterías y grandes centros de bricolaje, tiendas especializadas en caza y cuchillerias de Santander, Camargo y Torrelavega y he encontrado lo que comentas. Lo mas potable que he encontrado ha sido el pack stanley con piedra de doble grit, aceite y guía para afilado de cuchillas de cepillo de carpintero. También encontré un par de pequeñas piedras para afilado de de pequeños filos y tijeras de podar, una opinel muy tosca y una bahco de doble grit #180, #400 que combino con una pequeña piedra de #1000 que me vino de obsequio al comprar el blister de las meigas grandes y que tengo como kit para ir al campo y a la huerta. También encontré y poseo el afilador de diamante de doble cara coarse y fine de Stanley. En un par de sitios puedes encargar el afilador de bolsillo con placas de carburo de tungsteno y piedra de sección oval de victorinox y en una cuchilleria era lo único que tenían para afilado. Y por fin encontré en una paragüeria del centro donde vendían Pedras das Meigas pero del formato 5x15 cm. por lo que opté por comprarlas directamente online a Eduardo Beltrá con una atencion y envío excelentes y con un par de obsequios muy de agradecer. En una tienda dedicada a suministros industriales especializada en abrasivos para la metalurgia y automoción se pueden encargar piedras Norton de grit bajo por lo que vi en el catálogo. El resto..... Pues lo que comentas piedras que se deshacen solo con mirarlas pero no se puede esperar mucho de ellas cuando sólo valen dos euros salvo una honrosa excepción de una piedra que encontró mi hijo en Reinosa y que no funciona tan mal. Tal es así que otro día compró otra para dejarla en casa de los abuelos y practicar con sus cuchillos cuando va a visitarlos y se aburre. Espero haberte podido ayudar y si estas interesado en adquirir algo no dudes en preguntar.
Hola Juan y Alvaro... tenéis a mano a Amazon y actualmente en amazon.es o .com hay casi de todo. De todas formas es lo que digo en el vídeo, si tienes las Meigas, puedes dar muchísima "caña" con ellas. Saludos.
Pues si Arturo, toda la razón. En la red se puede encontrar todo lo que quieras en un montón de tiendas para este fin en particular pero por un lado me gusta enredar y ver los productos y sentirlos en mano como parte mas del entretenimiento a la par que veo que el pequeño comercio especializado está desapareciendo ( como es el caso d una ciudad medianamente importante) y algunos productos como éste, que yo pensaba que era mas fácil conseguir y estarían al alcance de la mano, no está tan generalizada su venta. Así es como se ven los estropicios de cuchillos que tienen la mayoría de usuarios en sus hogares y las aberraciones que les hacen algunos afiladores ambulantes y de otros comercios supuestamente dedicados a ello. Llegué incluso a visitar a un profesor japonés de talla de madera pensando que posiblemente fuera un tío exquisito en el cuidado de su herramienta y la de sus alumnos para ver qué y como lo usaba para afilar y me llevé una gran decepción por el pauperrimo material que tenía y penoso estado de los útiles que manejaba.... El material de carpintería que tiene mi padre le da 1000 vueltas en cuanto a calidad y mantenimiento en cuanto a lo que tenía este supuesto "maestro artista". En fin, o vives en una gran ciudad, o tienes la suerte de que en tu localidad coincida que exista una tienda especializada en estos menesteres, o tienes que acudir a internet para hacer una compra a ciegas como sucede muchas veces con muchos productos de los que se desconoce su calidad. Suerte que en youtube, foros, etc, hay gente honesta, como tú y otros, que hace reviews de material de la que te puedes fiar para elegir posteriormente.
Hola buenas Arturo, yo empezé con la piedras da maigas y soy muy amateur, pero acabo de adquirir las SHAPTON CERÁMIC KORUMAKU en grano 1000 y grano 5000 y me falta probarlas, pero espero tu opinión sobre estas piedras. Un saludo.
@@ArturoLafuente Muchas gracias por tu opinión, ahora toca disfrutarlas. Una pregunta que grano me aconsejas para vaciados??? Bueno sigue con tus vídeos que son muy buenos, un saludo
@@ArturoLafuente Muchas gracias por tu ayuda, al final me he decantado por una SHAPTON CERÁMIC KORUMAKU gr320 y así tengo el juego de piedras de SHAPTON KORUMAKU. Muchas gracias por todo y un saludo.
Hola Arturo! ¿es posible que en su canal haya visto un video donde asienta, aplana o rectifica piedras de afilar con la parte de atras una baldosa de gres? podri indicarme que video es. Muchas Gracias.
Éste vídeo se etropeó, no se el motivo, pero lo tenía... Si quieres me pasas un mail privado a arturo@elartedeafilar.com y te lo comento. O me llamas al 644 327 788, como quieras. Saludos. Arturo
@@ArturoLafuente bueno si él vídeos se estropeó pues no hay nada que hacer me acuerdo más o menos de qué iba y como iba hoy intentaré hacer el aplanado con el revés de una baldosa de gres . De todas formas muchas gracias por las respuestas y he aprendido mucho con sus vídeos
Estoy más o menos bien... gracias amigo. La placa diamantada china la tienes aquí: www.amazon.es/Faithfull-Faidwkit-afilado-diamantes-transparente/dp/B015JMIPP0 Saludos
@@ArturoLafuente hay talento ahi. Siempre me gusto el tema de los cuchillos y el filo, pero no fue hasta q encontre tu canal, q empece a aprender cosas que no sabia, y muy bien explicadas. Abrazo desde argentina arturo y espero ouedas resolver si hay alguna situacion que te este complicando. Abrazo!
Solo como aclaración, Nuevo México es parte de Estados Unidos y México es parte Norte América. Me encanto tu gato queriendo ser parte del video, saludos.
Lindo gatito. Me gustaría saber si con la pedra as meigas de grano más grueso se podrían aplanar las de grano más fino. La pregunta es por qué de pack, sólo usaría la más fina, puesto que las de 400 y 1000 las tengo de Miyaby. Y ya puestos, estoy con la vista puesta es una de Utset de grano fino, muy cara ¿me la aconsejas
A que se debe la aparición de esos "brillos superficiales" eso me pasa seguido no solo con piedras naturales sino tambien con las piedras Tyrolit, con las japonesas nunca me pasa.
ya, pero yo si soy carnicero o cocinero... y quiero tener un filo decente, necesito todo eso? mas bien lo veo como hobby, pero como productividad lo veo totalmente nulo. El tiempo es oro y el tiempo que me paso afilando a tu manera, dejo de ganar dinero
