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Recette Pâte Haricots Rouges Anko
Ingrédients :
・200 g d'haricots rouges
・200 g de sucre
① Laver les haricots rouges.
② Préparer l'eau dans une cocotte et mettre les haricots rouges.
③ Quand l'eau est bouillante, éteindre le feu et mettre le couvercle,
laisser reposer pendant 30 minutes. puis, jeter l'eau chaude.
④ Couvrir des haricots rouges avec l'eau.
(l'eau doit être à la même hauteur que les haricots rouges)
⑤ Laisser cuire pendant 1 h 30 ou 2 h 30 à feu doux.
si l'eau a diminué et les haricots rouges ne sont pas bien
couvrent, ajouter l'eau de temps en temps.
⑥ après avoir bien cuit les haricots rouges, mettre le couvercle
et laisser reposer pendant 30 minutes.
⑦ Séparer l'eau les haricots rouges.
⑧ Garder les haricots rouges écrasés (voir la vidéo)
⑨ Mettre le sucre dans une cocotte et les haricots rouges écrasés.
allumer le feu à feu moyen à vif.
⑩ Ajouter les haricots rouges et laisser cuire jusqu à qu'ils soient
un peu épais.
※On peut garder la pâte d'haricots rouges 4 à 5 jours environ au frigo, et 1 mois environ dans la congélateur ٩(^ᴗ^)۶
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A bientôt sur les recettes d'une Japonaise ♡(*'ω'*)ﾉ
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27 авг 2024
