DICA ESSENCIAL P/ CALDO DE PEIXE ::  

Dica ESSENCIAL pra fazer um caldo de peixe mega saboroso, barato e sem sujeira.
Fui na peixaria e pedi aparas de pargo e carcaça. Depois lavei bem em água corrente e deixei de molho na água gelada e na geladeira pra tirar o sangue e a sujeira.
Quando ficou limpo, peguei as aparas e a carcaça e coloquei em uma panela com tomilho, folha de louro, gengibre, alho-poró, salsão, sal, pimenta-do-reino e da jamaica, e cobri com água. Depois de levantar fervura, ficou cozinhando 40 min e 1 hora.
Essa dica faz parte do vídeo do canal "Melhor Receita de Pirão de Peixe": • MELHOR RECEITA DE PIRÃ...