Ein wirklich guter Beitrag! Es bleibt vielleicht noch anzumerken, dass Sacharose (Haushaltszucker) zur Hälfte aus Fruktose besteht. Und dass man bei Haushaltszucker darauf achten sollte, nicht mehr als 50 gr/Tag zu sich zu nehmen. Diese Menge wird erstaunlich schnell erreicht! Zudem wird auch aus der aufgenommen Stärke, im Körper ebenfalls die entsprechende Menge Glukose gebildet. Die Glykogenspeicher in Leber und Muskeln, werden also auch durch Nudeln und Kartoffeln aufgefüllt. 😉 Gerne mehr zum Thema Medikamente, auch selbst gekaufte. Nicht "nur" NSAR wirken hepatoxisch. Danke nochmals für den guten und fachlich fundierten Beitrag.
Ja die Empfehlungen der Bio Chemie lauten neben den hier beschriebenen Ernährungsanpassungen ja die Einnahme von Cholin und Magnesium, sowie allgemein notwendigen Spurenelementen und natürlich Omega 3. Dazu sicher ein ausführliches Video hilfreich.
Vielen lieben Dank für diese Zusammenfassung! Darf ich nur einen kleinen Verbesserungsvorschlag machen? Sie gehen immer sehr tief ins Detail und nennen viele Stoffe die eine normale Person nicht zuordnen kann. Das macht es manchmal schwer Ihnen zu folgen und die Essenz zu extrahieren. Es wäre sehr hilfreich, entweder am Anfang, oder am Ende, noch mal eine kurze Zusammenfassung zu geben. Wie hier zum Beispiel, noch mal kurz konkret zu benennen was für Lebensmittel zu meiden sind, ohne weitere Details. Das prägt sich besser ein!
Hallo, Ein Molekül Haushaltszucker besteht aus einem fünfeckigen Fruchtzuckermolekül sowie aus einem sechseckigen Glukosemolekül. Mit anderen Worten: auch gewöhnlicher Haushaltszucker ist im Übermaß schädlich für die Leber. Liebe Grüße
Wie immer 👍top Video. Vielen Dank für Ihre Mühe und Engagement, Herr Dr. Selz. Ich weiß das wirklich zu schätzen. Bitte um einen Tipp aufgrund Ihrer Erfahrung und Expertise: Kann es sein, dass extremer, wochenlanger Juckreiz am ganzen Körper durch die Leber ausgelöst werden kann? Schwermetallvergiftung? Oder doch eher Vitamin- bzw. oder Mineralienmangel? Zu viel Konsum von Eiweißen? Welcher (Blut)test ist geeignet? Wo würden Sie anfangen bei der Analyse und Ursachenforschung ? Bisherige Arztbesuche waren ohne Erfolg. Herzlichen Dank.
Es gibt nur wenige Ärzte, die dieses Wissen sich angeeignet haben. Suchen Sie einen Arzt für Naturheilverfahren, der Ihnen möglicherweise weiter helfen kann. Dass das über den Billigbeitrag der Krankenkasse an uns Ärzte nicht geht,versteht sich wahrscheinlich. Das kostet uns Ärzte Zeit, viel Engagement und zeitaufwendige Diagnostik, Beratung und Therapie! Alles Gute!
Hallo Herr Selz, ich hätte eine Frage zu Rapsöl, bezüglich Omega 3. Sie erwähnen Rapsöl schon eine Weile nicht mehr. Ich glaube aber, mich zu erinnern, dass Sie das mal empfohlen hatten.
Super Beitrag. Mit dem Alkohol ist das so eine Sache. Ich trinke seit über 22 Jahren fast jeden Tag eine Dreiviertel Flasche Rotwein und hatte immer mal wieder bedenken, weil es die Leber schädigen könnte. Ich habe meine Leber untersuchen lassen, der Arzt bescheinigte mir exzellente Leberwerte und auch die Nierenfunktion ist beispielhaft. Vielleicht liegt es aber am Wein, denn ich trinke nur sauren Trockenen Wein (Trollinger), süssen Wein hasse ich, davon bekomme ich sofort einen Rausch bereits schon nach 1 Glas. Beim Sauren Wein komischer Weise nicht. Ich denke immer, wenn man einen Rausch bekommt ist das bestimmt nicht gut für den Körper. Man muss vielleicht noch erwähnen, dass Tabletten gift für die Leber ist. Medikamente gehören nicht in den Körper, denn sie bringen alles durcheinander. Ich nehme nie Tabletten oder Medikamente, denke immer die tun in meinem Körper nichts gutes. Bei Verletzungen nehme ich keine Schmerzmittel, ich halte es aus. Klar tut mal was weh aber das bringt mich nicht um, geht vorüber. Ich springe sehr selten zum Arzt, denn ich denke, es sind nur Arzneimittelberater. Sie wissen, wenn du ein bestimmtes Problem hast, nimm diese Tabletten, fertig. Wenn es nicht weg geht, kommen sie in 14 Tage wieder 🙂
Top Video, sehr professionelles Video mit vielen Informationen. Fructose liebt die Industrie und baut es mit Vorliebe in alle möglichen Lebensmittel ein, am liebsten mit anderen Zuckern zusammen. Als ich den Sensenmann gesehen habe, da vergeht mir direkt der Appetit.
Für Hunde ist die Walnuss ohnehin keine gute Idee, vor allem wenn sie vom Hund selbst geöffnet wird. Genau so wie gekochte Knochensplitter, können kleine, scharfe Walnussschalenstücke den Darm verletzen. Mein Hund musste sich das Walnussnaschen wieder abgewöhnen. Und wenn schon, dann öffne ich die Walnuss für ihn um das Verletzungs- und Vergiftungsrisiko zu minimieren.
Moin erstmal, im Grunde ist ernähren garnicht so schwer. Beim Einkaufen die Frischeabteilung oder den Wochenmarkt nutzen. Alle Regale, die von den Herstellern von NahrungsERSATZmittel, wie Nestlé, Coca-Cola und Co, links liegenläßt. Ich esse auch von Zeit zu Zeit ein gutes Stück Fleisch. Aber nur vom Landwirt der mir die Hufgröße vom Tier sagen kann. Da gehe ich auf den Hof und schau mir das an. Gruß Peter
Zu 10:27 sagen mir Leute immer wieder: "Ach stell dich doch nicht so an - wir haben schon immer Wurst gegessen, und es hat uns nicht geschadet!" Aber ich lese die Zutatenliste immer wieder neu. Seit wenigen Jahren sind in ALLEN Wurstwaren mehrere Arten Phosphate u.a. aufgeführt - überall, wo Fett und Wasser verbunden werden, damit da weder etwas suppt noch sich anderweitig entmischt - jetzt sogar schon in frischer Bratwurst, die bisher phosphatfrei war...
Tipp: Acrylamid entsteht ab 120 Grad, aber vermehrt ab 160 Grad und besonders ab 180 Grad. Um die Bildung von Acrylamid zu reduzieren, backe Lebensmittel mit Kohlenhydraten bei höchstens 150 Grad im Ofen. Für die Backzeit berechne zuerst die Produktangaben, indem du die angegebene Minutenzahl mit der Gradzahl multiplizierst und das Ergebnis durch 150 teilst. Zum Beispiel: 40 Minuten bei 200 Grad entsprechen etwa 53 Minuten ohne Vorheizen. Bedenke, dass bei 120 Grad das Backgut weniger braun und knusprig wird, aber auch weniger Acrylamid entsteht.
Dieses nicht essen und das nicht, ist für mich keine Option. Die knusprige Bratwurst gehört für mich ebenso zum Genuss wie die Sahnetorte. Nur eben in Maßen und nicht regelmäßig
Lieber Dr.med.Selz Bei mir gehts nicht weiter es hängt . Schade ,sehe sehr gerne Ihre Videos ,die zeigen die Tiefe Wahrhreit an ,ich hoffe ich kann es noch ganz sehen. Liebe Grüsse aus der Schweiz ,herzlichen Dank
Ich verstehe es auch nicht ganz. Ein Zuschauer hat geschrieben, dass RU-vid heute schon den ganzen Tag Performance Probleme hat. Bei mir ging es jetzt. Evtl. nochmals neu starten.
Habe am ersten mal nur mit Ton "angeschaut"😅😅, aber zum zweite mal ist alles schon OK. gewesen!!🎉🎉 Danke für ichre Arbeit!❤ Ist nicht "in Brunn gefallen"!!😂
Wieder ein tolles Video, herzlichen Dank! Gibt es beim Grillen auch ein Problem, wenn man elektrisch, also ohne offenes Feuer, grillt? Liebe Grüße, Martina Ruland
Jeder Mensch ist für sich selbst verantwortlich. Ich finde es ehrlich gesagt unverantwortlich von der Lebensmittelindustrie, die Lebensmittel mit allem Möglichen zu behandeln, zum Beispiel eben Obst und Nüsse mit Antimykotika und Kräuter zu bestrahlen, wo auch nicht garantiert ist, dass das Zeug nicht irgendwie verändert ist, ganz zu schweigen von der Genmanipulation, die mittlerweile Gang und Gebe ist. Da gehe ich lieber weiter in den Bioladen und verlasse mich auf Augen und Nase, was Verderb und Qualität betrifft. Heutzutage wird einem ständig die Eigenverantwortung abgesprochen. Wir scheinen echt für die letzten Idioten gehalten zu werden und so etwas geht mir massiv auf die Nerven. Klar gibt es den "bequemen" Weg, der keine Fragen stellt und nimmt, was da ist. Ist ja auch oft ein Geld-Faktor. Generell wäre ich ein Fan von einer Einführung eines Schulfachs, das sich mit gesundem Lebensstil beschäftigt, um die Bevölkerung aus dieser Misere herauszuführen.
Schönes - grundsätzlich- gut aufklärendes Video - nur leider stimmt der Satz heute nicht mehr ganz: "Die Dosis ist das Gift" - dieser Satz gilt im allgemeinen für alle Stoffe - auch für Wasser - aber es gibt Stoffe, die sind grundsätzlich auch in den kleinsten Dosen potentiell gefährlich, krebserregend oder auch tödlich - die Wissenschaft ist da seit Jahren extrem viel weiter gekommen, da z.B. endokrine aber auch neurologische Wirkungskreise sehr komplex sind und bestimmte Stoffe hier großen Einfluss haben können. So sind auch "allergische" Reaktionen auf bestimmte Stoffe nicht zu unterschätzen. Besonders im Bereich der Pharmakologie gibt es viele Beispiele, die heute gut dokumentiert sind. Für die Leber ist vielleicht besonders wichtig, das bestimmte Medikamente einen gleichzeitigen Alkoholkonsum extrem gefährlich machen kann - und das auch bei kleinen Dosen und minimalen. Medikamente sind keine Lebensmittel - ja - aber können für die Leber auch potentiell gefährlich sein und besonders Kinder sind viele Jahre eher wie kleine Erwachsene behandelt worden, was heute nicht mehr der Standard ist. Andere Stoffe werden über die Nahrung aufgenommen - das Beispiel mit den Pilzen finde ich sehr gut und ist glaube ich in der Allgemeinheit wenig bekannt - einerseits ist das BIO-Müsli mit Pilzen stark belastet - Pestizide oder hormonähnliche Stoffe in anderen Lebensmitteln dürfen aber auch nicht unterschätzt werden - UND DAS SIT DERZEIT ein extrem großes Problem - Hormone im Essen oder HORMONÄHNLICHE Stoffe im Essen - hier macht die Dosis nie das Gift - in der Endokrinologie ist die Wirkungs-Dosis-Kurve NICHT-lineal: vor allem Bestandteile von Kunststoffen: BPAs, PCB, Dioxine, Teflon, Additive oder andere Pestizide sind hier sehr gefährliche Stoffe für Leber und den gesamten Organismus !
komme aus Russland da war das gang und gäbe und fühle mich top fit und besser wie nach 30 in deutschland , was hier an essen mitlerweile angeboten wird ist grauen voll
In einem Satz zusammengefasst; "alles was gut schmeckt, ist verboten". XD. Ich selbst achte sehr auf meine Ernährung. Seit kurzem esse ich keine Wurstwaren mehr die mit Nitritpökelsalz und Phosphaten hergestellt wurden, auch insgesamt esse ich nun viel weniger Wurstwaren, wenn dann nur ohne NPS.
Zitat:"...wo beispielsweise bei Datteln, der Blutzuckerspiegel durch den Fruchtzucker nach oben schnellt" Ist es nicht so, dass der Blutzuckerspiegel durch Fructose weitestgehend unbeeinflusst bleibt?
Danke wieder einmal für den super-informativen Beitrag. Was mich aber schreckt ist der unmögliche Hinweis unter dem Beitrag: Erfahren Sie mehr darüber, wie die WHO Gesundheitsinformationsquellen definiert??? Was soll das hier? Ich verlasse mich auf die informativen Aussagen, Erfahrungen und hilfreichen Hinweise von Dr. Selz und möchte nichts von dieser Organisation hier lesen! Das ist in meinen Augen eine Belästigung.
Das ist nur ein Hinweis, der von RU-vid eingespielt wird. Man kann nachweisen, dass man richtiger Arzt ist. RU-vid will die Fake-Mediziner benachteiligen. Das ist leider ein grosses Problem in USA. Dort geben sich viele RU-vidr als Arzt aus und verbreiten wirklich gefährlichen Unsinn. Ich habe mich dort angemeldet, ohne zu wissen, dass dieser nervige Hinweis kommt. Der im Übrigen in englisch mega kurz ist und bei uns ewig lang durch gendern.
Bei der Schädlichkeit der Zigaretten hat man 100 Jahre diskutiert, das war nur ein SPIEL AUF ZEIT. Deswegen, wenn es bei sogenanten Lebensmitteln oder Produkten ein Spiel auf Zeit gibt, sofort Finger weg von dem IndustrieFra8 usw. und ruhig Tee trinken. 🐣🐥☘🐇🍀🕊
Meine Überraschung ich habte relativ normallen leber werten nach alcohol absturze aber ich arbeite leider bei Mc Donald,s wo ich in einen 8 oder 9 stunden tag nur pommes, burgers oder chicken nuggets konsumierte ,NUR die managers war es erlaubt andere lebensmittel an der tankstelle kaufen und im pausen raum konsumien meine werten sind hoch verdacht auf fett leber. Arbeiten nicht merh bei mc essen kaum fritieetes 1 wiener schnitzel und eine medium portion mc pommes pro Monat.
@Dr.UlrichSelz Hallo Ich schaue gerne ihre Videos. Sehr informativ und man kann immer wieder was lernen. Für einen Laien und allgemein kann man es sich es besser merken wenn es am Ende des Videos eine kleine ( vielleicht 1min)leichte Zusammenfassung der wesentlichen Thema gibt (ohne Fachbegriffe, Erklärungen). In diesem Video zb alle 10 Lebensmittel kurz in Bild und Schrift hintereinander einblenden. Vielen Dank schonmal für die Videos
Schlecht für die Leber, die Leber, die Leber ... In der Leber arbeiten viele unterschiedliche Enzyme, die in der Bevölkerung in vielen verschiedenen Allelen vorkommen. Im Prinzip könnte man das hier gezeigte Video so zusammenfassen: Nahrungsmittelaufnahme ist schädlich für die Leber. Wenn man aber bedenkt, dass für die Verstoffwechslung von Medikamenten meist andere Enzyme verantwortlich sind als für Zucker, Proteine etc., dann bleibt als Resümee: Wer seiner Leber ein leichtes Leben gönnen möchte, ernährt sich abwechslungsreich - sprich jeden Tag was anderes.
Ich habe einen Einwand und zwar, dass gesättigte Fettsäuren grundsätzlich schädlich seien. Das stimmt aber nicht wir brauchen auch gesättigte Fettsäuren... Nach der Theorie wäre ja kokosöl auch schädlich...
Leinöl ist mehrfach ungesättigt und chemisch gesehen höchst instabil. Es oxidiert daher schon ab dem Zeitpunkt der Abfüllung in der Flasche. Bitte prüfen Sie selbst und bringen Sie ggf. hier Ihren Wissen auf Stand. Zum Hocherhitzen verwendet man ausschließlich gesättigte Fette die hitzestabil sind, also einen hohen Rauchpunkt haben. Nicht umsonst sprechen Sie das Thema "Frittiertes" an. In Restaurants werden zu 99% Pflanzenöle verwendet, die eigentlich zum Hocherhitzen nicht geeignet sind, weil sie oxidierten. Prüfen Sie bitte wieder selbst, ob Ihr Wissen bezüglich der gesättigte Fette auf Stand ist. Ansonsten finde ich Ihr Video recht okay.
Wo spreche ich von "altem Leinöl"? Leinöl dürfte man ausschließlich frisch gepresst konsumieren. Sagen Sie mir bitte, wo das erhältlich ist. Es beginnt bereits mit der Abfüllung zu oxidierten. Sorry, dass ich versucht hatte Sie höflich und konstruktiv auf etwas hinzuweisen. Lt. meinem Wissensstand gibt es bei uns nur eine Firma, die speziell abfüllt, um diesen Oxidationsprozess hintanzuhalten.
Sie können bei der PurPur Ölmühle kalt gepresstes Leinöl kaufen. Die Mühle arbeitet mit einer wassergekühlten Mühle. Im Gegensatz zu "kalt gepresst", wo sich das Öl trotzdem auf knapp 60 Grad durch den Pressdruck erhitzt, bleibt hier das Öl immer unter 37 Grad. Das Öl wird dort am Tag des Versandes auch frisch gepresst. oelmuehle-purpur.de/
Echt traurig …also kein Brot, keine Milchprodukte, keine Wurst , kein Käse, kein Fleisch , keinen Kaffee ….was bleibt ? Selbst beim Obst wie bei Äpfeln muss man aufpassen . Also nur noch Beeren und Gemüse … Ich weiß nicht wie meine Mutter es geschafft hat 86 Jahre alt zu werden …sie hat alles gegessen 😮aber nie Alkohol getrunken .
Es gibt eine Vielzahl von Patienten mit schlechten Leberwerten, die gar keinen Alkohol trinken. Da liegt es am Übermaß an Zucker und an abendlichen Salatbergen. Das gärt dann in der nächtlichen Ruhepause vor sich hin, bildet Fuselalkohole und schädigt die Leber. Ganz ohne Alkohol.
