Wow waren die Buttermilch Brötchen lecker . Ich habe die Brötchen heute nach gebacken, auch unser Enkel ( 3 Jahre) war begeistert. Danke für das tolle Rezept
Meiner Meinung nach teig wo Hefe drin ist, muss mindestens 2 mal gehen. Am warmen Ort stehen und ein mal nach einer Stunde runter geschoben werden. Dann schmeckt es wirklich gut. Sonst riecht es extrem nach hefe und man schmeckt es raus. Aber ich werden diesen Rezept trotzdem ausprobieren, aber eben mit mehr Aufwand :) danke für das Rezept
Ja, bei mir war es ähnlich. Deine Begeisterung hat mich so animiert, dass es bereits auf unserem jetzigen Kaffeetisch steht. Du hast wirklich nicht zu viel versprochen - es ist mega einfach in der Anwendung und super gut im Geschmack.
Liebe Manu ich habe diese Brötchen nun schon mehrfach gebacken und wir lieben zum Frühstück sehr. Nun meine Frage.....wenn man morgens nicht immer eine Stunde vor den anderen aufstehen möchte kann man sie am Abend vorher schon zubereiten und im Kühlschrank gehen lassen.....evtl. mit weniger Hefe?
Hab sie gerade nachgemacht, da per Zufall Buttermilch daheim war! Hab mit 630 Dinkelmehl gemacht. Funktioniert genauso. Nur leider hab ich den Wecker auf 25 min. gestellt. Und das war leider zu lange! Probier es die Tage nochmals mit dem Rest Buttermilch und weniger Zeit!😅
Hallo Manu .Wo hast du denn deine Arbeits/Backunterlage her.Wie nennt die sich?Ich hab sowas von Tupperware.die ist aber leider kaputt.Liebe Grüße Martina