DIJAMIN LAKU - RESEP SE'I ASAP RUMAHAN COCOK DIJUAL - RESEP RUMAHAN 

Pada gak paham apa arti kata At Home? Ala Rumahan. Cara Rumahan.. Haiyah..

Sekedar share kakak.. 😁 Se'i itu asalnya dari Pulau Rote, NTT.. Se'i awalnya dibuat di daging sapi.. Se'i B2 baru dikembangkan kemudian.. Cara mengawetkan makanan, katanya..😁 Kata nenek saya, resepnya cuma pake 2 bahan: garam dan asam. Teknik pembumbuannya dengan teknik bryne,sepertinya.. karena direndam dalam cairan garam asam semalaman di suhu ruangan.. Di beberapa keluarga,resep mereka juga nambahin kapur sirih (kapur makan) sedikiiiitt di bumbunya.. Teknik potong dagingnya di sebut lalolak (bulat memanjang) Cara panggangnya mesti dengan kayu kusambi, dan dagingnya di tutup dengan daun kusambi.. Kata nenek, batang dan daun kusambi ini yang bikin warna dan aroma sei jadi khas.. Yang terakhir, tinggi panggangan mesti minimal 1 meter (sepinggang orang dewasa.. Kalau di Se'i B2, karena di kembangkan kemudian, sudah ada yang menambahkan bawang putih,bawang merah dan ketumbar di bumbu marinasi se'i-nya.. Tengs kaakk sudah membuat resep sederhana dari Se'i.. ❤️❤️❤️ Kalo sempat kak, ada daging paus kering yang mungkin bisa kakak pesan coba olah juga.. Dari NTT juga.. Tapi, tidak ada sepanjang tahun.. Karena daging paus ini hanya ada setelah upacara adat tangkap paus di adat masyarakat Pulau Lamalera-Flores-NTT.. Rasa daging dan aromanya kuat sekali kak.. Disclaimer untuk pegiat lingkungan: Paus yang di tangkap hanya 1 ekor, dan ada syaratnya.. adat ini ada karena menjadi cara orang Lamalera bertahan hidup, agar punya setok daging sepanjang tahun.. Daann, soapa yang berhasil menombak paus itu (dengan tombak bambu), dinobatkan sebagai lelaki terkuat (kesatria pada masanya) di suku tersebut..

Sejak masih kecil saya dah yakin kalo suatu saat daging Se'i dari tanah leluhur saya ini bakal terkenal. Lebih sering makan Se'i babi karena memang juara banget rasanya. Kalau Se'i sapi yg asli rasanya dominan asin dan alot, kudu diolah jadi masakan lagi baru enak. Beda sama Se'i babi yang tinggal dipanasin di pan aja udah maknyuss.

Y ampun aku dari minggu kemarin lagi pingin makan se'i karna tinggal diluar negri jadi susah carinya, kepikiran untuk buat sendiri tapi g tau caranya sampe kemaren cari di youtube cari cara buatnya yg gampang, dan g taunya skrg ko Willgoz upload cara buatnya, thank you bangetttt..

Kak aku lebih seneng nonton kakak masak di dapur lama yg putih, lebih homey ☺️

Apa gw jualan se’i aja pake sambal lu at jugaaa. Ugh

Makasih udah dikasih subtitle bang, ngebantu banget buat temen-temen kita yg kekurangan.. 🙏🏻

Wah menu khas NTT ini, ori nya pakai daging b2, pelengkapnya kuah kacang merah (brenebon) , sayur daun ubi dan sambal lu'at Kalo jalan2 ke Kupang wajib coba🤩

Saat masakan emak gue tetiba viral dimana² sampe para chef² jebolan masterchef ikut bikin, saat itu ku merasa sangat keren karena udah duluan nyobain

sei sapi? problems with "alat pengasapan?" will goz is here bruh... cant wait to see what is he going to do with "alat pengasapan" issue

well well well, look who's finally used Liquid Smoke . Mantapss

Kangen banget nntn kak willgoz, suka liat cara masaknya dan penyampaian resepnya detail jd mudah di pahami.. dan slalu ksh resep lengkap di deskripsi 👍

Asyik bangat chef Willgos buka rest dong, pasti rame udah pasti banyak peminat nya

wah Mantap benar Sukses selalu Chef Willgos

cara gampang kalau pengen buat Se'i dengan rasa yang mirip tapi gak perlu ribet secara gak ada juga alatnya di rumah dan gak perlu juga mahal2 beli dari Resto...thanks wilgoz ...sukakkk

Mantaps👏👏👏 hrs di coba nih, thanks Willgoz u/sharing ilmunya 🙏

Willgoz baik bgt, ngasih resep yg lagi trend😍thankyou

Idola anakku lanang nihh 😁😁 ,,, maknyak diwajibkan nonton 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Ohhh pagi2 nonton willgoz seblm jln kerja jd pengen makan iniiiiiiiii 🤤🤤

Mantep .. sei yg sdh disesuaikan lidah sy .. tks mas wilgoz👍👍

Mantap.. makasih resepnya cheff willgoz 👍

Wah enak banget Mantap menu mewah Sukses selalu willgros

Thanks cara pengasapan yg simple. Tadinya aku pakai panci kuno tebal, alasnya aku pake daun2 an : pandan, daun jeruk, serai, semua gunting kecil, tambahkan segenggam beras, spy gk mudah gosong. Di atas dedaunan, tarok dagingnya di atas tatakan berlubang2. Tutup panci, masak dg api kecil, cukup lama jg.

Ujan" makan sei sapi wow banget 😁

Empukkk banget danging sapinya chefff ditambah sambalnya mantullll

Emak2 kdng bingung masak apa besok. Ini bolehlah jd inspirasi menu masakan .. 👍👍

Waah mantaaaap Willgoz Se'i sapi nya sehat selalu ya 🙏

Naaaaahhhhh ini yg ditunggu tunggu

Selain nungguin resepnya yg wow keren dgn cara penyampaiannya yg jls n kocak elegan,gw jg tungguin celotehan dia yg ga jls diakhir acara hahaahahaha..sukses trs ko

Keren... Sip Ada beberapa menu yg udah aku praktekin...pokonya sip Sukses ya broo

Suka bngt resep nya ko willgoz 🤩🤩🤩

Se,i asap sambal kecombrang Ala CHEF WIL Resep rumahan Layak restoran Pas disiram sambalnya pk minyak Beghhh Otak lngsng nge blank Jd lapar niy chef

Huwaaa yang ditunggu tunggu akhirnyaaaa.. 😍

baru mikir pgn coba bikin sei sapi rumahan tp gatau caranya. ternyata ko wilgoz bs baca pikiranku 😁😁

Ide yang sangta brilliant, mind blowing 😱

seru nih buat dicoba

Hadir chef, nyimak dri Itali Dan Bru tau kalo ada resep sei daging sapi, insyaallah akan coba buat, mksh chef jadi tambah ilmu lgi saya 🙏❤️

Akhirnya nemu di shopee "Asap CAIR BATOK KELAPA" (buat covid, ningkatin imun, bisa diminum) Apakah itu yg dimaksud? Kalo gitu gak usah diganti namanya jadi "SmOKed liquid" , pikiran saya malah ke cairan asap rokok aneka rasa... Btw, baru tau ada produk asap cair batok kelapa ini.. Wah bisa nih buat campuran rendang biar ada rasa asap2 nya kayak rendang kampuang asli minang masak jo batok kalapa, "randang asap"

Mantaapp..penelitian pakai asap cair .....liquid smoke is safer than conventional smoke 👍..less polyaromatic hydrocarbon

Nyummm belajar dari sni tambah menu d warungku Tuhan Yesus berkati..😇🙏🙏🙏

Yang paling gw suka dari se'i selain rasa khas asapnya adalah dagingnya tetap merah meskipun dibakar krn dia pake daun kosambi jd warnanya tetep cantik dan aromanya manteb👍

rapi bgt masaknya

Dari Kupang, NTT hadir 🙆🏻‍♀️. Ko wil, next harus coba se'i b2 khas NTT ya🤗 .

Mantap kak hem sy jd bs masak sendiri gk usah beli lg ngiritt

Begitu ngeliat makanannya pas masuk ke mulut, auto ngilerrr.....

Menarik niihhhh

2x masak sei recook resep kak Wilgoz, super mudaaaaah👍🏻

Wow... Mantap... Pengen nyoba...

Ngileerrr coy... Thanks bnget

Aduhh.. beneran ngiler.... enak bgt 🤤😍

Thanks ya kak ilmunya suka nich tmbh lagi diksih ket resrpnya dibwh ilmunya bermanfaat ...mau kucoba ya...

mantul praktek ah, terimakasih om willgoz

Hei Eilgoz, Dapur kamu.baru ya KEREN JUGA

Kecombrangggg...kesukaanku

Mantap banget sei nya ko... 😊 👍

Saya selalu mengikuti resep wilgoz..

thanks bro sharingnya

Bisa bgt Chef Willgoz, uploadnya malam2 gini, sukses bikin orang ngileeeer maximal. Ha..ha.. Btw, thx bgt chef, ini resep yg aku tunggu.

mks bgt resepny

sei sapi makanan favorit, harus standby ^^

mantab terkenal di kupang ntt daging sei babi🙏👍🏻 rumpuh rampeh n jagung bose khas ntt👍🏻 isdebes

Makasiiiih kokoh ganteng WilGoz aku udah recook ur recipe... Uenaak bangeet.. Paraaah.. Xi Xie Nie... GBU

Duh enak bangeet

Wah alig ada resep Se'i. Wakacau sih ini

Fix, menunya ngabisin nasi 🤤🤤

Ok tak coba.... harus enak loh.

Duhhhh enakkkk auto ngiler dong 😅

Ko, kalo boleh request, bikin resep sambal ayam mercon dong, yg pki daun melinjo sama belimbing wuluh, thanks sebelumnya 😁

Ngiler bangett. Pen coba bikin🤤

sambalnya menggoda bangettt woiii ❤️❤️❤️

Saya nobatkan resep ini jadi resep terbaik Koko Willgoz selama saya nonton channelnya 👍😁

WEWWW YG DICARI2 😱😱

Jd pengen Sambal Matah Kecombrangx Koh...nyunnyyy

Hadeeeh bikin keroncongan nih Willgoz 👍👍

Emang Juara Ngana 👍

Ngilerr..

lagi libur, liat chef2 pada masak di youtube .... hadeeuuhh lapeer ... semua di liat : wilgoz, devina, jerry, eric herjanto, eddy siswanto, giok lian, martin praja, dll dll

hhhmmm ngencesss,,,

koko lucu ini pinter masak

Ga sabar resep nya bkin sei sapi di rmh

Ngiler daun singkong nya...

Ayaaammm saaoosss inggriiiss doonnggg yang simpleeee

Yey yang ditunggu2 🙋‍♀️🙋‍♀️

Sptnya enak mau coba se ii nya makasih chef

Setuju sebut saja daging asap,krna itu benar2 bukan cara membuat se'i NTT

Air liurku sampe netesss

pas banget mau idul adha

Judul yang memanggil Urusan persapian i'm coming

Kereennn 👍👍👍❤️😎😀🙏

Yg gw tunggu2 bgt nih resep.. 😍

Nanti aku mau buat tp setelah aku dapet kerja😂😂 bikin ngiler sumpah.. dompet dan tabungan nipiiiissss 😭 tiap hari tempe tahu telor.. ka resep telor tempe tahu dooong

sip , bro. siap mencoba.

Coba bikin ahh 😍😍😍

Ngiler dah ko 🤤

Hi gorgeous I love all your recipes

Rasanya kayak kopi jos, sangit.

Bang bikin oxtail ala hotel berkelas

Yg gue suka dr ko wilgoz Tdk perna lupa setiap makanan dikasih micin , I'likeit 👍

ngalahin se'i malah ...💙💙👍🏻👍🏻

Abis ini buka se'i sapi ala ko wilgoz