Hai semua...
Kali ini saya membuat dimsum simple ya gaesss isian ayam dan cabe nya makin memanjakan lidah...
Untuk pewarna kalian bisa berkreasi sendiri, bisa dari daun ataupun buah, yukk kepoin videonya...
Semoga bermanfaat ya...
Dimsum bentuk bunga
Bahan
1 buah ubi ungu kupas potong2
200ml air
(Rebus mendidih, ambil ubi nya)
Kemudian tambahkan 1/2 sdt air lemon
(Gunanya diberi air lemon, bisa mengubah warna)
Air yg dibutuhkan 65gr saja
Bahan kulit
125gr tepung serbaguna
2gr garam
Langsung tuangi air 65gr panas2
Dan aduk cepat.
Uleni sebentar gak perlu sampai kalis, cukup tercampur rata saja.
Taruh di plastik, rehatkan 30 menit.
Isian ayam
160gr daging ayam giling
1gr merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
1/4sdt gula pasir
2gr garam
10gr irisan daun bawang
Irisan cabe(bila suka)
Bisa di skip.
Wortel cincang utk topping
Cara buat
Bagi 2 adonan kulit yg sudah di rehatkan tadi untuk memudahkan menggilas, atau langsung gilas semua juga gpp, atau pakai alat prnggilas malah lebih bagus biar Sama rata.
Cetak saya menggunakan cetakan diameter 9cm, jd 14pcs, utk ukuran selera ya, mau besar apa kecil.
Kemudian beri isian ayam dan bentuk seperti di video, beri topping wortel cincang.
Kukus selama 10-15 menit,atau sampai matang.
Music: Dayspring
Musician: Firefl!es
URL: • Frfls - Dayspring (Off...
5 окт 2024
