DIY * SERIA O KREMIE: KREM MAŚLANY KLASYCZNY 

Ana Aniuta nie powinno się rozpłynąć,, bo to jednak masło. Mi osobiście masa lekko stężała, a ciasto stoi i tak w lodówce kilka godzin, bo nie podaję od razu

Barbara S dzień dobry :) dziękuje myśle ze tak ale po rozmrożeniu sugerowałabym już żeby ponownie nie zamrażać czyli użyć od razu i zjeść :)

bleee , po pierwsze margaryna nie smakuje tak dobrze jak masło, jest tańszym zastępnikiem dodawanym do kiepskich wyrobów cukierniczych, a po drugie margaryna zawiera dużo wody i nigdy nie bedzie tak twarda jak masło, a wiec podejrzewam ,że dekoracja padnie.

Tak

Tak można :)

Bardzo proszę o odpowiedź z góry dziękuję Basia

Myślę, że warto spróbować. Wiem, że z silikonową foremką byłoby łatwiej. Pozdrawiam

@@cojapieke a jak myślisz przed wyjeciem z formy jakoś ogrzać hmmmm

Karolina Sap dzień dobry :) na pewno zmieni to kolor :) takiej kombinacji nie próbowałam ale myśle ze będzie Ok pozdrawiam

Anna Nowak Możliwe ze tak w instrukcjach jest 😬 szczerze mowiac to zachęciła mnie Pani żeby tam zajrzeć. Do tej pory urządzenie pracowało nawet 15min bez przerw. Jedyne co to krótka przerwa żeby zgarnąć krem ze ścianek misy ale to raptem kilka sekund. Pozdrawiam

Agnieszka Kula najpierw trzeba dodać 1,5 szkl ,a gdy się już z masłem połączy to dodajesz kolejne 1,5 szkl czyli razem 3 szklanki

Trzeba dodac 1,5 po kolei po polowie czyli najpierw dajesz 1 a potem 0,5

@@julka4022 połowa z 1,5 to 0,75!

Ah to data

Milena nieznane tak :)

meluzyna55 W lodowce do 7 dni.

Tak

MASŁO to masło. Nie ma nic wspolnego z margaryną. Inny smak, inny skład. Masło to 85% tłuszczu i jest to tłuszcz mleczny ,a nie roślinny.

Hej, kwestia smaku jest zawsze indywidualna i tu sie wszystkim nigdy nie dogodzi, zapraszam na film o niebezpiecznym torcie czekoladowym. Krem czekoladowy jest na bazie masła więc jest stabilniejszy niż śmietanowy i powienien wytrzymać. Niektórzy jeszcze utwardzają krem żelatyną, ja tego nie robię więc nie mogę w tym temacie pomóc ale można wygooglować czy to dobre czy złe rozwiązanie :) pozdrawiam

Dziekuję ! zrobiłam dziś tort wiśniowy :) własna wyobraźnia ale krem czekoladowy twój ! Super się na nim pracuje, ale za słabo ubiłam bo było czuć cukier puder :(

❤️

Turbo Football Girl Tak można.

Julia583 z tak

CrazyGirl dzień dobry bosh mum5. pozdrawiam ☺

A czy mogę prosić o informację, który to model Boscha? A konkretnie o jakiej mocy silnik? Planuję zakup robota i podpatruję Twoją kuchnię;) A poza tym jestem pełna podziwu i uznania dla umiejętności:)

Karola Majek Są 2 możliwości. Za mało mleka na samym końcu i krem jest zbyt gęsty albo worek cukierniczy ma w środku nieodpowietrzona masę i przy wyciskaniu kremu natrafiajac na takie powietrzne pecherze krem przerywa.

niunia8757 Tak można ale trzeba pamiętać, że cukier zagęszcza ten krem. Dając go mniej zmnienia się jego konsystencja na bardziej maślaną przez co może wydawać się bardziej tłusta. Proponuje dodać łyżeczkę soku z cytryny.

CoJaPieke a czy mam jeszcze dodac lyzeczke mleka tak jak na filmie

niunia8757 zamiast mleka ten sok z cytryny :)

A czy powinnam czuc cukier puder w masie czy nie

cześć, można by zrobić frużelinę z truskawek, wtedy smak będzie bardziej intensywny. Przepis na taką frużelinę znajduje się w opisie filmu o najlepszej tarcie na świecie ;) tarta truskawkowa. Zapraszam i pozdrawiam!

O dzieki za szybka odpowiedz! Tez pozdrawiam z Londynu:)

Najlepiej jest wtedy zrobić krem maślany na bezie włoskiej lub szwajcarskiej, zapraszam na inne filmy o kremie maślanym.

Ok :)

tak :)

Magdalena Machulak Jest kilka możliwości. Może w pomieszczeniu było za ciepło, może masło było złej jakości. Cukier można trochę zdewaulować ale nie powinno się go czuć w kremie, wtedy oznacza, że jest za mało ubity. Przypominam też, że to krem do dekoracji więc jego skan nie będzie zwalał z nóg i z racji swoich składników będzie tłusty i słodki. Polecam krem na bezie, jest mniej słodki ale już wykonanie może być trudniejsze. Pozdrawiam.

@@cojapieke dziękuję za szybką odpowiedź. W najbliższym czasie będę robiła kolejny tort, więc spróbuje z inna masą. Zapytam jeszcze, w jaki sposób moglabym uzyskać szafirowy kolor masy. Zastanawiam się nad masa lustrzana, ale boję się że może być trudna do wykonania.

Marta Tkacz To zależy od świeżości masła i jajek. Nie trzymałabym dłużej niż 5 dni. Proszę pamiętać ze w zależności od rozmiaru wraca do temperatury pokojowej wiec lepiej na noc wyjąc z lodówki.

meluzyna55 Niestety krem z bitej śmietany nie będzie tak trwały a masło z cukrem najlepiej spisuje się jako dekoracja. Ja zawsze serwując tak udekorowany tort informuje gości o tym co znajduje się w dekoracji i polecam im skosztować (bo są ciekawi) ale nie jeść. Zachęcam do jedzenia samego tortu ale ciekawskich łasuchów i tak nie da się powstrzymać ;) jak spotkam lżejszy krem o takich samych właściwościach to na pewno zrobię o tym film :)

Fajnie:) Kiedy czasem oglądam amerykańskie filmiki, zauważyłam, że torty, ciasta czy babeczki właśnie są przekładane, a nie tylko dekorowane kremem maślanym, stąd moje uprzednie pytanie. Jak zjeść np. taką babeczkę, gdzie góra kremu maślanego przewyższa samą babeczkę? Naprawdę na kostkę masła daje się 3 szklanki cukru? Pal licho ozdoby, one takie mogą sobie być, ale żeby takim "syropem" przekładać tort i na to dawać jeszcze masę cukrową, to wg mnie naprawdę nie nadaje się do jedzenia. Chyba, że jest to sztuka dla sztuki na zasadzie patrzcie i podziwiajcie:))

@@cojapieke jaki zatem krem będzie najlepszy żeby goście mogli swobodnie zjeść? I żeby kwiatki się utrzymał?

Ania W Tak

Xo O tak

Adrian Baran Tak. Na pewno musi to być prawdziwe masło czyli musi mieć zawartość tłuszczu powyżej 80%. Najsmaczniejsze jest takie prawdziwe wiejskie masło ale jak nie ma to wystarczy że spełnia to kryterium dotyczące zawartości tłuszczu. Pozdrawiam

Beata W.T. Tak może być :)

Nie, można go ominąć i nie dodać, tylko wtedy masa nie będzie miała takiego smaku, ale będzie słodka. Można aromat zastąpić kakao, zmiksowanymi owocami lub zmielonym drobno oreo😊😋

Tak

Tak 😊

Bo masło się zważyło...

krem bedzie duzo mniej smaczny z margaryną, chyba że alergia i nie ma wyjscia

nie

Nie ma budyniu wszystkie składniki wymieniłam w opisie filmu :) pozdrawiam

Wiem ,ale pytam czy taki krem z dodatkiem budyniu robisz ?

+Lucyna Olszyk Nie :)

@@lucynaolszyk2680 ja mam gdzieś przepis, taki sprzed 30 lat z którego moja mam robiła masę do tortu. Był przepyszny! Muszę go poszukać.

4 lata temu kostka masła ważyła 250g

​@@gabrielanalewka6957 Wątpię, myślę ,że już od dawna są po 200 g. No ale w każdym razie przydałaby się aktualizacja przepisu ;)

Pamiętam jak mama robiła ciast na margarynie. Smak dzieciństwa. Dziś wymieniam margarynę z przepisów mamy na masło i czuć różnicę w smaku. Polecam masło.

Maślanego

@@Welt_der_Luegen1648 :D dobre

1000.

NairymPL To nie jest normalne! To znaczy że masa nie została dobrze ubita i mogło być coś nie tak z masłem.

@@cojapieke hmm 3 szkl . Cukru pudru. Moj krem nie chcial przejsc przez szpryce hah. Musialam sporo mleka dodac

Xo O To trzeba dalej ubijać.

Ten papier to zwykły papier do pieczenia a tylki/ końcówki można kupić np na Allegro. Trzeba wpisać tylko tylki do wyciskania kremu. Pozdrawiam

Bardzo dziękuję za podpowiedź, jeszcze jedno,a Pani coś trzyma jeszcze pod papierem, co to takiego?💗

@@sybilagregorczik3045 to podstawka do dekorowania, czasami nazywają to gwoździem, zazwyczaj znajduje się w zestawach cukierniczych.

@@cojapieke bardzo dziękuję za wszystko!💗☀️💗

nie nie nie nie może. To krem maślany jak sama nazwa mówi a nie margaryniany. Róznica w składzie i smaku jest ogromna! Czemu ludzie tego nie czuja?

Roselllll

Rusell Kkasyczny

byla podana ilosc 2 -4 lyzki.

Witam, dziś robiłem masę i też było czuć cukier puder tzw drobna kaszka czy tak ma być. Wszystko robiłem dokładnie jak na filmie. Proszę o odpowiedź.

@@ukaszberlinski4461 dłużej miksować