Piękny tort, jestem zawsze pod wrażeniem talentu cukierników którzy robią takie cuda. Ja sama piekę torty na urodziny moich dzieci i choć zawsze staram się żeby te motylki, dinozaury, jednorożce były jak najpiękniejsze to jednak zawsze to wygląda koślawo. Ale dziękuję za rady, skorzystam na pewno. W końcu praktyka czyni mistrza. Pozdrawiam
Super wszystko podane krok po kroku. ❤Mam pytanie, ile potrzeba mleka i masła na otynkowanie tortu o średnicy 26cm składającego się z 4 blatów? Jestem całkowitą nowicjuszką i robię torty da wnuków😊
Łatwiej jest zamiast rozpuszczania żelatyny w dripie upłynnić ja wcześniej i poprostu dodać do dripu. Zapobiegnie to ważeniu się dripu podczas kolejnego podgrzewania, co może się zdarzyć zwłaszcza, gdy drip jest już zabarwiony
Dziekuje za ten filmik ! 😍 jest w nim wiele cennych rad. Od jakiegoś czasu działam hobbystycznie z tortami natomiast zawsze największa zmorą było dla mnie tynkowanie. Wczoraj zrobiłam tynk krok po kroku z filmikiem i progres jest niesamowity 😍 oczywiście do perfekcji dużo mi jeszcze brakuje ale myśle ze jeszcze kilka prób i będzie pięknie 😍 Dziekuje !
Film super😊 Wszystko dokładnie wyjaśnione. Czy do dripu z ciemnej czeko również dodajesz żelatyne? Dlaczego wybielacze mają zniknąć z półek sklepowych?
Do czerwca można sprzedawać wybielacze a później schodzi dyrektywa unijna o szkodliwości bieli tytanowej na zdrowie człowieka i będą wycofywane. Do dripu z ciemnej tez daje żelatynę. Obejrzyj film na ganache z masłem jasny i ciemny drip tam wszystko pokazuje dokładnie
@@wszystkiego.smacznego rozumiem może w takim razie jakiś filmik w którym pokazałaby Pani zmiany jakie zaszły podsuwam pomysł na przyszłość ☺️ i dziękuję za odpowiedź
Super instrukcje. Dziękuję. ☺️ Mam tylko pytanie o drip. Czy on jest jadalny i smaczny? Chciałabym zrobić spływającą lawę ale zależy mi żeby była jadalna. Może pominąć żelatynę? 😄
@@wszystkiego.smacznego czyli żelatyna nie nada efektu takiej zastygniętej skorupy? Ostatnio próbowałam zrobić "na oko", dałam jedną czekoladę, trochę śmietanki i trochę rozpuszczonej żelatyny i właśnie wyszła mi taka skorupka, mało apetyczna... 🙈 Ale spróbuję z Twojego przepisu, może tym razem wyjdzie, bo Twój drip wygląda super. 🥰
Przepieknie wytłumaczone. Zero zbędnego,męczącego gadania. Slucha sie super. Prosto przekazane! Mimo dwóch lewych rąk do ciast- poczułam,że i ja mogłabym spróbować:)Dzieki za super filmik!
Rewelacja torty robię hoobystcznie brakowało mi tej cennej wskazówki do uzyskania idealnego tynku bardzo dziękuję 🤗 mam nadzieję ze następny tort już wyjdzie dużo lepiej po Twoich wskazówka. Pozdrawiam
Wpadłam podziękować :) Wcześniej jak robiłam tort to zignorowałam ogrzewanie suszarką, bo "przecież to tylko dla domowników, a nie na wystawę" a później żałowałam, bo pęcherzyki uniemożliwiły mi idealnie równe obłożenie tynkiem. Dzisiaj postanowiłam, że bardziej się skupię na tych pęcherzykach! Mam jedynie mikser ręczny, więc siłowałam się z tym długo...do momentu aż nie zaczęłam ogrzewać miski suszarką i po kilku minutach pęcherzyków nie było! Oszczędziłaś mi mnóstwo czasu i moja ręka aż tak nie boli :) Oczywiście pozostałe rady też są cenne, wielkie dzięki!
Olaya me encanta los rellenos y decoraciones de tu pasteles pero no los puedo poner en práctica porque no lo hentiendo podría decirme como verlo en español gracias 🙂
Jeżeli nie ma się takiej końcówki to jak to zrobic ? Mam planetarny Kenwood i mam tylko ubijak, do wyrabiania ciasta jak, i taki metalowy z litera k do kruchego
Bardzo dobrze pani tlumaczy miło się tego słucha Ale ja mam pytanie odnośnie tynku do którego używamy takiej skrobki np fale, jaką zrobić grubość tynku żeby nie wyskrobać dziur A może ma pani jakiś film mówiący o różnych fakturach tynku Pozdrawiam
Dlaczego mój tynk się wybarwia? Zrobiłam ostatnio różowy flowerbox a rano był pomarańczowy, pomyślałam ze to przez masło i ze od razu zafarbowałam na różowo bez wcześniejszego wybielenia. Teraz miałam z zamiarze zrobić biały wiec dodałam fioletowy barwnik a rano był w kolorze białej czekolady 😟😟😖
Dziś tynkowalam tort. Stosowałam się do wskazówek, podgrzewalam misę a jednak tynk nie był do końca gładki. Był lejący ale jeszcze trochę pęcherzyków powietrza zostało. Nie wiem co było tego przyczyną. Samo tynkowanie wyszło mi jepiej niz ostatnio. Za to drip wyszedł idealnie😊 i trochę odwracał uwagę od tynku, który dodatkowo pochlapalam złotym barwnikiem. Na wierzchu beziki, makaroniki i mini czekoladki
Wiem i uważam ze tego brakuje. Nie czuje się żeby robić takie szkolenia płatne ale sama kiedy się uczyłam szukałam takich rzeczy i nikt tego nie mówił. Niech będzie tak ze moja zapłacą za to będzie to ze oglądacie moje filmy tu na YT i będzie dobrze 😜😜
Tak.. to prawda. Mało jest takich porad w internecie. Sama robię torty dla siebie i rodziny. Do tej pory na śmietanie i mascarpone, smakowym stabilizatorze śmietany. Zdobione posypką i opłatkiem Teraz chciałabym nauczyć się tynkowania oraz dekorowania. Taki kanał jak Pani jest wybawieniem. Udziela Pani cennych wskazówek i porad. Radzi jak uniknąć błędów. Zawsze można coś podpatrzeć, zainspirować się. Napewno trochę mi to zajmie czasu, aby dojść do wprawy (tynkowanie😬) ale nie zrażam sie..i z niecierpliwością czekam na kolejne filmiki tortowe. Widać że lubi Pani to co robi, sprawia Pani to przyjemność a do tego dzieli się tym z nami🙂
Już myślałam że coś mi się zważyło zaraz po połączeniu masła z mlekiem ale zaczełam mieszać i okazało się że masa zaczeła się napowietrzać i wygładzać 😊masę napowietrzałam ręcznie przy użyciu łopatki sylikonowej.
Świetny film, wszystko dokładnie wytłumaczone 👍 chociaż nie robię tortów zawodowo tylko prywatnie dla rodzinki, to nigdy nie miałam odwagi aby wejść na tortowy level wyżej, tynki, dripy. Teraz po Pani filmie wszystko wydaje się łatwiejsze 🙂
Piekny tort a wskazowki bardzo przydatne. Nie znalam patentu z podgrzewaniem podczas odpowietrzania. Wyprobuje przy kolejnym torciku, zapewne na urodziny dziecka
Szczerze mówiąc to nigdy nie mierzylam tenperatury tylko zawsze patrzę na konsystencje. Niektórym przeszkadza to ze jest lejący ale wg mnie on właśnie przez to tak łatwo się wygładza i nie ma bąbli powietrza. Myśle ze koło 25 może nawet 30 stopni bo po podgrzewaniu jest dość luźny
super filmik :) Mam tylko pytanie odnośnie bezików w dekoracji- w jaki sposób zabezpiecza je Pani przed łapaniem wilgoci z lodówki? Ozdobiłam kiedyś torcik małymi bezami i na drugi dzień się stopiły...
Jak odpoeitrxyc tynk jeżeli się nie ma tej końcówki do odpowietrzania. Ja mam tylko normalny mikser. Ewentualnie jeszcze termomix z motylkiem ale nie wiem czy to bardziej go nie napowietrzy 🤔
Ja to mam problem z tym tynkowaniem maślanym i odpowietrzaniem. Przy tynkowaniu bardzo szybko mi masa zastyga(a to dla perfekcjonisty w wygładzaniu jest bolesne ;-) ), teraz wiem że można ją ocieplić ale myślałam też żeby tynkować tort ciepły, czyli zaraz po złożeniu go...w przypadku przekładania masą czekoladową jest to jak najbardziej możliwe bo tort jest dość stabilny jeszcze przed schładzaniem...Jak myślisz? Natomiast z tym odpowietrzaniem szczególnie ciepłego kremu mam takie wątpliwości, czy to nie jest tak że robimy z tego z powrotem małą ilość masła jakby??? W końcu wcześniej ucieramy aby właśnie...napowietrzyć i to stanowi o zwiększeniu ilości puszystości kremu...???
O tak.. Proszę zrobić filmik jak stworzyć taka etykietę z napisem, jak malować te odciśnięte literki. Podobne były u Pani na torcie dla dziadków oraz flowerbox. Jest to fajny sposób na personalizację tortu.
A jeżeli nie mam końcówki ucierającej - silikonewej.... Moja jest ceramiczna (biała)... Czy to dużo przeszkadza w odpowietrzaniu? Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za super wskazówki 😊
Będę próbować z tą suszarką, ale obawiam się że tynk będzie lejący a takim nie lubię tynkować a jak go odpowietrzę ponownie schłodzę znowu są pęcherzyki powietrza
Dokładnie obejrzałam film i zastosowałam się do wszystkich wskazówek. Tynk ideolo, i rzeczywiście bardzo duża różnica jest po odpowietrzeniu go. W końcu ma sens ta końcówka, a używam rzadko. Tynk pięknie pracuje. Choć nie mam takiej packi i gładziłam nożem i nie jest idealnie gładko na torcie,jestem bardzo zadowolona 🤩🤩🤩 świetny film i prosty przekaz. ✅
Niestety mi nie wychodzi. Masło wydaje się dobrze ubite ale po dodaniu mleka nie otrzymuję takiej gładkiej masy. Krem ma pełno grudek a mleko jakby nie do końca połączyło się z masłem. Co robię źle? 😔 Każda próba kończy się "twarogiem".
Bardzo dziękuję za ten film! Łapka w górę 👍 oglądałam go,ponieważ jutro robię tort na 40-stke (nie moją 🤭)... Ciekawe czy mi wyjdzie tak wspaniały tynk jak Pani ? Pozdrawiam!
A czy do tego przepisu można użyć mleko skondensowane domowej roboty? (Długo gotowane mleko z cukrem? ) Czy musi być kupne? Pozdrawiam, uwielbiam filmiki! ❤
