Sağlıklı ve pratik bir lezzet. Kesinlikle denemeye değer. :)
Malzemeler:
300-400 gr. somon
1 adet soğan
1-2 diş sarımsak
1 adet sivri biber
2 adet domates
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Maydonoz
Dereotu
Yapılışı:
Bir yapışmaz tencereye yağı koyup kızdırın. İçine soğanları ekleyin, yumuşayınca sivri biberi ekleyin. Daha sonra sarımsak ve domatesleri de tencereye ekleyin. Sosunuz suyunu çekince tavanın kenarlarına doğru sıyırın. Tencerenin ortasında yarattığınız boşluğa balığınızı koyun. Sosların tamamını balığınızın üstüne kapatın. Soslar kenarda kalırsa yanabilir. Tencerenizin kapağını kapatarak balığın kızarmasını bekleyin. Balığın ateş gören yüzü kızarınca sosları yine yanlara ayırıp balığı ters düz edin ve sosları tekrar balığın üst kısmına döşeyin. İki tarafıda iyice pişen balığınız servise hazır.
Afiyet olsun. :)
7 май 2019
