Jak upiec samemu w domu groszek ptysiowy, czy słomkę ptysiową z doskonałego ciasta parzonego. Potrzebne będą tylko cztery składniki, bez polepszaczy i bez proszku do pieczenia. Pokażę Wam jak odpowiednio przygotować ciasto parzone (zaparzane), jak je wyciskać i jak piec, aby groszek i słomka wyszły chrupiące i bardzo delikatne.
Zapraszam Was również na film:
"Przepis na domowe ptysie z bitą śmietaną." - • Przepis na domowe ptys...
"Jak zrobić domowe eklerki. Duże eklery jak i małe eklerki" - • Jak zrobić domowe ekle...
NA SKRÓTY:
00:05 - do czego wykorzystać groszek ptysiowy i słomkę ptysiową ?
00:57 - składniki na ciasto parzone
01:16 - czy do ciasta parzonego / ptysiowego dodawać proszek do pieczenia ?
02:33 - potrzebne akcesoria
03:11 - jak przygotować ciasto parzone ?
05:58 - do jakiej temperatury należy rozgrzać piekarnik ?
07:22 - jak formować groszek ptysiowy ?
08:13 - jak formować słomkę ptysiową ?
08:53 - jak przygotować słomkę ptysiową aby posypka lepiej się trzymała ?
09:28 - jak długo piec słomkę ptysiową i groszek ptysiowy
10:16 - jak suszyć ?
11:44 - i gotowe
12:51 - a jak wyglądają w środku ?
13:31 - wpadki ;-)
Zapraszam Was również na mój profil: / menu_dorotki
SKŁADNIKI:
2 jajka „M”
90 g mąki pszennej, tortowej, typ 450
125 g wody
40 g masła
2 - 3 szczypty soli
Ewentualnie do posypania cukier, sól (najlepiej o grubej rafinadzie) lub inne dodatki
#menudorotki #kanałkulinarny #menu
11 сен 2024
