Oglądam już Pana długo, ale jakos nigdy nie komentowałam, przepraszam. Przepis, jak zwykle świetny! Najlepsze na Pana kanale jest to, że każda potrawa, jaka Pan prezentuje zawsze wychodzi, nie ma zadnych udziwniań, jakichś składników z kosmosu, każdy może praktycznie bez większych przeszkód skorzystać, za to uwielbiam ten kanał. P:ozdrawiam ciepło!
To nie jest ser, ale biorąc od uwagę ile ma białka przez jajka, to odżywczo jest nawet lepszy niż ser. Dobra alternatywa dla ćwiczących. No i można pokombinować z przyprawami, jak np. zielony pieprz, jalapeno albo suszone pomidory w środku.
Właśnie, że jest - "Ser - produkt spożywczy wytwarzany poprzez wytrącenie z mleka tłuszczu i białka w postaci skrzepu". I wytrącenie miało miejsce, głównie dzięki zawartości kwasu mlekowego w śmietanie, co widać po tworzeniu się serwatki. Z samymi jajami byłaby to faktycznie jajecznica w mleku... ale nie jest.
@@metronex360 Prawdziwe sery nie dojrzewają w 20 min. Zobacz jak wygląda ser szwajcarski, a autora tego filmu. 0 dziur, to jest pół-syntetyk dokładnie taki sam jak na sklepowych półkach.
@@cmdrrademenes4058 Dlaczego kłamiesz? Żadna definicja "prawdziwego" sera nie mówi o dojrzewaniu. Co więcej - sery dzielimy na dojrzewające i na NIEdojrzewające. To jest ser drugiego typu. A już argument o braku dziur zupełnie nietrafiony, Grana Padano, Parmezan też nie mają dziur a chyba nikt (poza Tobą) nie wątpi, że są prawdziwe.
Andrzej Janaszek. Ser bardzo dobry. Można go wzbogacić ziołami (czarnuszka, czosnek niedzwiedzi itp.) Serwatki nie wolno wylewać.! Podgrzewamy do temp. wrzenia, dodajemy ok.30 ml. octu (najlepiej winnego). Po schłodzeniu filtrujemy przez chustę serowarską (lub pieluchę tetrową). Z serwatki pochodzącej z 1l mleka otrzymujemy 150-200 g. wyśmienitego sera bardzo zbliżonego do włoskiej ricotty.
Wreszcie przepis, który znałem już wcześniej ;) Polecam jednak zakupić mleko od gospodarza, bo te sklepowe to jednak nie to samo. Dodaje często czarnuszki ( bo ją lubię ) oraz ostrej papryki. Sam serek idealny do kanapek z dodatkiem pomidorka i sałaty.
Witam, właśnie się zaraziłem tym prostym przepisem. Zrobiłem od razu z dwóch litrów mleka, 4 jaj i śmietany, 4 łyżeczki soli i wyszło super. To na początek bo już mam ochotę na smakowe serki. Salceson też robiłem wg Pana przepisu i też, super.
No z serem to ma tyle wspólnego, co kobza z fortepianem. Ścinały się jajka rozrobione ze śmietaną i mlekiem, a nie samo mleko. Nie twierdzę, że to jest niesmaczne, ale to raczej masa serowo- podobna.
@@ziomekziomek7302 Weki to ty masz w głowie. Nawet poprawnie "słoik" nie potrafisz napisać a będzie bekę cisnąć z kogoś. HEJTER z rozumem pięciolatka...!
Weki czyli słoiki, pisałem do Tomka ostatnio z tą prośba :) Powiedział że nie było w planie ale pomysł całkiem niezły . Fajnie byłoby dostać przepis na weki które będą czekały "na gorsze dni" :D
Oglądam, oglądam cały czas. I nie przestanę.Nie mogę się nadziwić jak to jest, że w kilka chwil powstają takie cuda. Tomku, uwielbiam sery pod każdą postacią, a ten nie dość że szybko się robi jak pokazujesz, to jeszcze wygląda bardzo smacznie.
Skoro uwielbiasz sery, czy wiesz że ser w sklepach to utwardzony olej? Nie podają jednak czy to olej techniczny czy roślinny. Możemy się jednak domyślać że oleju technicznego na pewno nie marnują
Dzień dobry :-).Przyznaję ,że nie gotowałam z Panem wcześniej .Teraz też w poszukiwaniu przepisu na ser obejrzałam chyba z 10 innych filmów.I Pan jest najlepszy.Prosto, jasno ,bez zbędnego przedłużania,bez nudy .I ten entuzjazm ,który od Pana bije i udziela się .Nie sposób nie wypróbować właśnie tego przepisu. Pozdrawiam serdecznie i zostaję na dłużej
Dziękuję Panie Tomku za ten przepis jutro z rana zabierać się do robienia sera! Nigdy nie przeszło mi przez głowę se zrobienie go jest takie proste😄 i zaufam panu i dam. 2 łyżeczki soli i. 3 jajka bo co jak co ale ty się znasz na tym 😄 Pana kanał jest super dziękuję jeszcze raz i życzę zdrowia 😊
Przepis łatwy w przygotowaniu bo wszystko opisane krok po kroku. Jedyne, co mnie zastanawia to jak to tak ładnie potem uformować, aby wyglądało jak ser. Jak to ogarnę, wezmę się za przygotowanie. Dziękuję Panu za ten przepis i czekam na kolejne filmiki : )
Robię własny biały ser ale ten przepis mnie zafascynował. Zrobię w najbliższym czasie. Serdecznie dziękuje za przepis. Oglądam Pana prezentacje codziennie, czasami kilka razy gdy próbuje zrobić. Ma Pan „fanów” w mojej rodzinie i wśród znajomych. Życzę samych sukcesów. Przesyłam serdeczne pozdrowienia z Florydy.
@@pawebauer4759 A jajka z antybiotykami ci nie przeszkadzają? Też syf ze sklepowej półki... Tak samo mleko. Ale jeśli masz dostęp do jajek z kur z własnego podwórka, i mleka od własnej krówki, to pozazdrościć tylko :)
Kurde Panie Tomaszu! Zrobił mi Pan dzień tym przepisem jak nikt inny 😃 ja to w kuchni "noga" jestem 😄 a tu PYK i ser gotowy 😃 Dziękuję bardzo jeszcze raz za ten przepis, daje zasłużonego suba i 👍 I biorę się za oglądanie kolejnych filmików 😄 pozdrawiam gorąco 💚
Dzień dobry:). Panie Tomaszu, jak zwykle u Pana: łatwo, szybko, tanio. Patent na formę serowarską powala swoją prostotą. Robiłam ten Pana ser- no, po prostu, niebo w gębie ! Czemuż żaden " bardzo ważny instutut" nie zaproponował Panu Nobla? Pana przepisy ważniejsze dla ludzkości, niż jakiś tam - na przykład- dynamit ! Pozdrawiam ciepło :).
Z całym szacunkiem, drogi Tomaszu, ale ten produkt niewiele ma wspólnego z serem. Nie mniej zasłużyłeś na Nobla wymyślając nowy przepis na - Jaja gotowane w mleku. Gratuluję.
No jest Pan niesamowity! Rzeczywiście jest jak czytałam w komentarzach,że Panskie przepisy po prostu się udają i są dla normalnych ludzi i z normalnych składników. 😉 A nie jak na znanych kanałach gdzie trzeba mieć nielada budżet. No i widać tą pasję!❤
Czy w czasie ociekania i dociśnięcia sera ma być w temperaturze pokojowej? Jak długo ma ociekać i leżeć pod naciskiem? Ja miałem idealne mleko prosto od krowy, dodałem troche chilli dla ostrości i ziółek. Dzięki za odpowiedź.
Witam. Ser zrobiłem wg. przepisu i wyszedł smaczny, cała rodzina się nim zajada. Problem polega na tym, że na filmie gotowy produkt jest żółty, a mnie wychodzi taki jasny ser. Zapytałem znajomego Górala: Czemu Wam wychodzi taki żółciuteńki serek, a mnie taki jasny. - Bo przez kalesony odcedzam- odpowiedział Góral. Łot i cała tajemnica. Pozdrawiam serdecznie.
Zagadka... Co można powiedzieć, równie dobrze w łóżku, bądź przy posiłku... "jajek już nie zmieszczę..." Dobry przepis i kolejny do wypróbowania... jak zawsze łapa w górę!! pozdrawiam Tomku..
Tylko że to co szanowny zrobił ma więcej wspólnego z omletem niż z serem, proponuję test i próbę roztopienia tego "sera" na np burgerze... Nie lepiej po prostu dodać podpuszczki którą można za grosze kupić ot choćby w OBI?
@@WorldOfTanksTest Wiesz waściu, nie dla każdego burger to kupna mrożonka a ser do takowego to hochland albo inne gówno w folii i plasterkach... A degustowanie gotowanego w mleku omletu(a właściwie to gotowanej w mleku, przestudzonej i zbitej masy jajecznej) , ja jednak podziękuję.
Panie Tomku... zawsze czekam na koniec programu, kiedy Pan mówi jakie to jest pyszne... Mój syn nawet czuje zapach tych pyszności przez telefon na którym oglądamy. 👍😀
Ogólnie pomysł spoko, szybki i prosty - tylko że to nie jest ser, a wyrób/blok seropodobny ;) niemniej na kwarantannie w domu można zrobić i nie paść z głodu :D
pierwszy raz ser zrobiłem wg Pana przepisu, wyszedł super, tylko .... serwatka stanowczo za słona. Drugi raz dałem tylko pół łyżeczki soli na litr mleka , a ser po ostygnieciu i nabraniu zwięzłej konsystencji , poddałem kąpieli solnej w roztworze 20% soli przez 2 godziny. Ser wyszedł obłędny a serwatka nadawała się do picia.
Ser robiłam już dwa razy. Super przepis. Za drugim razem dodałam trzy płaskie łyżeczki soli i czarnuszkę, dla mnie super. Zawsze to odmiana w mojej kuchni. 👍
Zrobiłem ser dokładnie według tego orzepisu, jest bardzo ale to bardzo dobry, w smaku przypomina ser włoski bo ten sam przepis, to nie jest txw twarożek ale jest o całe niebo lepszy!!! Z 2.5l mleka wyszła gomuła którą odrazu z żoną zjedliśmy jeszcze nie dostygła :))
Fajnie że tak zwykłe składniki potrafią stworzyć niezwykle dania. Dzięki temu kanałowi mam codziennie coś innego na stole, bo składniki niby zwykle a dania super. Pozdrawiam
Właśnie zrobiłem ser dokładnie według Pana przepisu. Wyszedl idealny!!! sporo tu komentarzy negatywnych ale zaryzykowalem i jedno wiem napewno że teraz bede robić według tego przepisu bo ser jest naprawdę super. Pozdrawiam serdecznie P.S. Jutro będę wędzić mięso też według Pana przepisu :)
to on bedzie taki sprasowany tylko dlatego ze dostal wcisk słoikiem a ja myslalam ze to papke trzeba jeszcze zmiksować i jakos sprasować..ogolnie mowiac rzecz jest bardzo pozywna dla dzieci które jak mój wnuczek nie chco jajek w postaci jajka całego..ale ser to podobno mikroby jakies tam co majo pomagać nam w jelitach a jesli to było gotowane to o bakteriach mlekowych można zapomnieć...no i jeśli to ma być zdrowe to ,musi być sol kamienna nasza wielczka lub alpejska lub himalajska..no i żadne plastiki w nich jest biosfenol
należy włożyć do butów i chodzić w nich do pracy codziennie przez 5 dni. po tym czasie do lodówki. Jeśli chcemy osiągnąć efekt typu brie lub mocniej pleśniowy nosimy przez miesiąc lub dłużej. Smacznego
Degustacja po ugotowaniu potraw jest niesamowita pan TOMEK tak potrafi zachęcić dsną potrawę że choćby zmaczna nie byłą ,,to niemożliwe zawsze jest smaczna,,to ma się na nią ochotę robi to z takim smakiem i wdziękiem .....widać że lubi gotować i zachęcić innych ...pozrawiam.....
Witam panie Tomaszu...proszę mi powiedzieć jakiej śmietany najlepiej użyć do tego przepisu ... czy ser może długo leżeć i jak najlepiej go przechowywać ... i czy można ewentualnie dołożyć do niego jakieś dodatki np.czarnuszke lub suszone pomidory ... pozdrawiam serdecznie
Właśnie wieczorem zrobiłem ten ser w/g pana przepisu i jest super. Dodałem swoich ulubionych przypraw. Myślę już o następnym :-) Dziękuję za super przepis.
Witam bardzo serdecznie właśnie zrobiłam serek , wykorzystałam ociekacz metalowy .Rano zjem na śniadanko. Przepis przekażę mojej zaprzyjaźnionej gospodyni, która ma własne krówki, będzie zadowolona.Pozdrawiam i życzę samych sukcesów.
@@tomekturzyn879 Ja chcę ja, ja! otóż "xd" (potocznie iks de) jest to EMOTIKON czyli symbol graficzny taki jak ":)" i ma wyrażać jakąś emocję. Dla mnie emotikona "xD" wyraża osobnika roześmianego tak mocno że aż zamknął oczy :D (":D" kolejna emotikona, podobna ale oczy otwarte :P [i kolejna!! ja już bez nich nie potrafię pisać?..]) Można potęgować efekt zwiększając litery "XD" bądź dodając wiele "D" co ma świadczyć o turbo śmieszności "XDDDDDDDDDDDD". Pozdrawiam panie Murzyn!
Witam serdecznie Panie Tomku właśnie oglądałam filmik jak zrobić ser,wygląda pysznie,muszę go zrobić i może przekonam wnusia aby jadł sery,jestem nową uczestniczką tego programu i nowicjuszem internetu😁muszę się naumiec jak to wnusio mówi🤭🤔 obsługi, pozdrawiam 😁
For Cesur w sklepach są dostępne tanie produkty seropodobne które to również smakują jak ser ale nim nie są. Proszę zapoznać się z tym czym jest ser a nie pisać głupoty.
@@Urhuuuur nie przyrządził tego jak ser, bo nie wytworzył się skrzep z mleka tylko jajecznica na mleku. A całe mleko odlał jako "serwatkę". 😆 Najpierw dowiedz się co to jest ser, a nie pisz głupot, ignorancie.
Betty Boop, proszę bardzo: Do serwatki dodaję trochę grubo startego chrzanu lub 2 łyżeczki chrzanu ze słoika. Przyprawiam solą i pieprzem do smaku i zagotowuję. W trakcie gotowania dorzucam wędzony boczek, szynkę, kiełbasę (co kto lubi czy ma w lodówce). Po zagotowaniu zupa jest gotowa. Do miseczki wkładam ugotowane jajko i zalewam przygotowanym wywarem. I dodatkowo: jeśli będzie za kwaśne, można dość trochę wody.
Uwielbiam te przepisy z yt, zawsze jakaś rzecz jest pominięta, ile tej śmietany i jaka? Ser studzimy w lodówce czy temperaturze pokojowej, ile czasu potrzeba aby był dość twardy żeby go pokroić? Czy to takie trudne? Super że dzielicie się swoimi przepisami, ale choć raz w życiu podajcie przepis dokładnie a nie zawsze coś pominięte
@@Pesymista2023 Wcale nie. Słowo klucz na dziś to Queso Blanco oraz Paneer. Nasz ser biały nie licząc czasu na zakwaszenie mleka to też przecież chwila roboty.
można dodać ulubione przyprawy np. pomidory z czosnkiem i bazylią a zamiast trzech jajek dwa i szczyptę kurkumy możliwości jest mnóstwo Pan Tomasz daje podstawę.
