W odcinku dostaniecie przepis na klasyczny majonez. W smaku nie odbiegający, a nawet przewyższający sklepowe wersje. O naturalnej barwie bazowego oleju.
A czy domowy majonez może być zdrowym źródłem tłuszczu i posiadać miano zdrowego produktu spożywczego?
Tłoczony na zimno, nierafinowany rzepak - jeden z najlepszych olei roślinnych, żółtka jajek - mit o ich wpływie na cholesterol został dawno rozwiany - mało tego mają zdrowotny wpływ na organizm: lecytyna, cholina, fosfolipidy, mnóstwo witamin i najlepszy aminogram.
Trochę musztardy, cytryna i prozdrowotny miód?
Pewnie że tak!
2 окт 2024
