C’est beau Mais personnellement cisailler les filets pour les farcir c’est carnage 😢 Placer pomelo et herbe dans le poisson vidé n’aurait pas abimé la chair et les filets Pour un goût identique promis
Tout a fait d'accord. D'ailleurs il ne faut pas écailler les poissons avant une cuisson au BBQ ce qui rend presque impossible de cisailler les filets proprement.