Trop bien j'ai jamais osé testé de le faire maison ! J'allais te demander des recettes à faire avec mais tu a déjà prévu sa ! J'ai hâte de voir sa pour pouvoir tester ! Bisous de Savoie😉
Perso, je me sers de ma cocotte minute.... 20mn à partir du chuchotement ... Pour un goût plus prononcé 25 à 30mn ... ( et c'est incroyable combien ces 5mn peuvent faire la différence! Alors ATTENTION! ;) ) Et pour la recette maison, je conseille d'en préparer à partir de 2 à 3L de lait ( ça se mange Siiiii Viiiite). Dans une casserole la plus large possible. L'évaporation de l'eau dans le lait en sera d'autant plus rapide...
Salut William, nous avons fait ta recette. Mon copain veut savoir pourquoi, il faut mettre du bicarbonate et du sel. La prochaine fois, nous voulons faire ta recette sans ces 2 ingrédients. Tu peux nous expliquer les raisons de mettre du sel et du bicarbonate..merci et bonne continuation.
Merci pour la recette...mais je fait une aclaration: la confiture du lait o dulce de lèche, cela c'est ne pas que de l'Argentine , c'est Paraguayenne aussi, uruguayenne etc !!