Dutch Oven Schaschlik - Westmünsterland BBQ

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Schaschlik im Dutch Oven geschmort ist so unglaublich lecker! Hier für Euch das leicht nachzumachende Rezept. Geht natürlich auch in Topf und Backofen.
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten für 10 bis 12 Personen:
2 kg Schweinenacken
Salz, Pfeffer
Olivenöl zum Anbraten
je 1 rote, grüne, gelbe Paprika
4 Knoblauchzehen
1 Gemüsezwiebel
3 EL Tomatenmark
3 EL Paprikamark
400 ml Weißwein
5 Gewürzgurken
1 Dose gehackte Tomaten
je 1 TL Oregano, Thymian, Chiliflocken
50 ml Gurkenwasser
600 ml Rinderfond
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Опубликовано:

30 июл 2024

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Комментарии : 127

@WestmuensterlandBBQ Год назад

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@walteroberholzer7419 Год назад

Einfach „Sauguat“ Das nächste Projekt -> Dutch Oven bestellen und nachmachen ! LG Walter

@joachimkiecker605 2 месяца назад

Habe icht schon 2 mal gemacht aber im normalen Topf , einmal mit Nacken, einmal mit Schweinefleisch und Rindfleisch gemischt,mega lecker

@WestmuensterlandBBQ 2 месяца назад

😃👍

@saschavonderbank8360 Год назад

Tach Rolf, sieht mal wieder richtig super lecker aus 😋. Schaschlik ist immer ein gutes Gericht👍🏻. Und deins sieht richtig gut aus 🤤. Wird auf jeden Fall mal ausprobiert 😉. Tolles Rezept 👍🏻.

@Konsens.Stoerer Год назад

Tomaten-Paprika-Mark gibt es im gut sortierten Supermarkt aus der Tube. Danke für das tolle Rezept. In unseren Schaschlik kommt noch etwas Senf und geräuchertes Paprikapulver.

@stefankirch5780 Год назад

Eine sehr leckeres Rezept, welches regelmäßig Freunde und Familie begeistert! Vielen Dank dafür

@reneantonius4857 Год назад

Da gehören Pommes dazu. Wie früher in einer guten alten Pommesbude aus den 90er😁 Die Pommes mit der Schaschliksoße voll saugen lassen und essen😋😋🤤🤤

@mr.x4210 Год назад

Pommes gehören sowieso dazu. Hast nur die Mayo vergessen. 🤘

@michaelherwig3999 Год назад

Sehr schön. Die nächste leckere Kreation vom Chefkoch und am Ende läuft einem wieder, wie immer bei deinen Gerichten, das Wasser in Munde zusammen.

@janhartig8277 Год назад

Tolles und detailreiches Video. Ich bevorzuge Schaschlik jedoch am Spieß 😉👍

@elisabethrehbein7561 Год назад

Hallo Rolf Wieder ein tolles Rezept,wird demnächst Mal getestet. Jetzt ist nämlich Durch oven Saison angesagt bei uns. Also heute endlich getestet. Hälfte vom Fleisch, ausversehen das doppelte an Gewürzen. Aber was ein Gericht, der absolute Wahnsinn . Bitte weiter solche Rezepte.

@sonjasonja3754 Год назад

Hallo, in der Zutatenliste fehlen die Tomaten aus der Dose und anstelle des Wein kann man Cola nehmen schmeckt super! Danke!👍👍👍

@AlexejSailer 11 месяцев назад

Sehr geil, Ihr macht gute Arbeit. Sehr hilfreich, danke!

@niklasrose9814 Год назад

Der Dutchoven ist schon heiß, jetzt wird es nachgekocht. Das ist ein super Rezept 👍🏻😋

@MoNK0510 Год назад

Hi Rolf, ich mag Euch beide ja wirklich und ich schau mir auch alles an von Euch, probiert habe ich natürlich auch einiges, einfach Top !! Nur dieses Video hat mit Schaschlik nichts am Hut. Das ist ein mega Gulasch geworden, würde ich sagen. Sieht trotzdem sehr gut aus, weiter so. Gruß aus Hessen !!!

@endlesscamping Год назад

Boah sieht das lecker aus. Da bekomme ich richtig Lust das nach zu machen. Hammer. Herbst ist ja bekanntlich Dutch Oven Zeit. Top.

@rolandroth4479 Год назад

Schaschlik im OnePot-Style ... hervorragend! 😋 Wenn ich das für unsere Bande in der Arbeit bruzzle, greifen sie wieder zu, als gäbs morgen nix mehr! Ich würd's jedenfalls so machen 🤣🤣🤣

@olafwustehoff2648 Год назад

Lecker lecker super klasse Rolf perfekt daumen hoch grüße 💯🍽👍👍

@napoleon-griller Год назад

Mein Vorschlag wäre bei roter Sauce doch lieber Reis bei brauner Sauce Kartoffeln. Aber Bier gehört immer dabei. Top Rezept. Schmeckt bestimmt mega lecker.Ich bin immer wieder begeistert. Top und weiter so.

@manueldreysse6075 Год назад

Optimal für meinen nächsten Angeltrip am Donnerstag😋😋😋

@thomasrothe1504 Год назад

Mir fehlen die Spieße aber trotzdem Daumen nach oben!

@martinsbbq1972 Год назад

Servus, Rolf also ich mag ein Imbissbuden Schaschlik auch. Dein Schaschlik sieht aber auch wirklich sehr lecker aus. Ja und das Paprikamark gibts im Supermarkt meist in Tupen neben den Tomatenmark oder auch als Tomatenpaprikamark schon gemischt.

@StephanBader Год назад

🥩🥘 da bekommt man hunger 👍

@mic2759 Год назад

..herzliche grüsse aus dem schönen ostwestfalen/lippe💞 .... ...sieht richtig lecker aus .... ...damals in den 80iger ,-ich war da noch ein kind/jugentlicher ,- war mein lieblings fastfood in nem guten imbiss um die ecke bei mir .... ,-schaschlik u pommes weiss..nur mal so am rande .. haut weiter so gut rein ,-du u der kameramann💪👍👍... ...

@robertfellwock7878 Год назад

Hey ihr Beiden, wird so 1 zu 1 nachgemacht 👍🕺macht weiter so 💪

@raucher-rainer4461 Год назад

Hallo Rolf, sehr leckeres Rezept. Aber laut Definition ist ein „Schaschlik“ immer ein Fleischspieß. Der Name kommt aus den Turksprachen und bedeutet „aufspiessbar“ ( Möchte kein Klugscheisser sein ) Wieder mal ein klasse DO- Schmortopf, eher Gulasch-Typ.🥘🍲🔪 Liebe Grüße Rainer

@fritzfischer2781 Год назад

Ihr seid zwei Typen, ob allein mit dir, als auch mit deinem Kumpel, immer wieder geil👍🏻🔥💯

@WestmuensterlandBBQ Год назад

Vielen Dank für das Lob ☺️✌️

@nicorottmann7791 Год назад

Beim Bier öffnen kam der Likebutton😂 Top !! Weiter so

@michhauk4462 Год назад

Wie immer, Mega Geil.🤟🤟👍

@miakara1555 Год назад

bin entsetzt 😂 kein speck oder bündle 😂 werd def nächstes mal mit den gurken probieren, noch nie die variante gemacht 😀 was will das ❤ mehr als schaschlik 😉

@ralfengesser6924 Год назад

Hallo Rolf Das Schaschlik war eine Wucht, mit den Chili-Kick war das perfekt abgerundet! Meine Familie war begeistert und sendete Grüße an Dich.

@WestmuensterlandBBQ Год назад

Das freut mich 👍

@anitagottling3549 Год назад

Servus Rolf!Bekomme nun richtig Hunger.Mein Vorschlag wäre,probiere mal dazu noch etwas Bauchspeck mit anbraten dazu noch ein Lorbeerblatt u.2Nelken mitkochen schmeckt hervorragend. L.G.und Euch zwei noch einen schönen Sonntag. ❤️

@marcost.3364 Год назад

Hallo Rolf, Du wirst mir immer sympathischer! 😊 Als Norddeutscher im Schwabenland ziehe ich auch ein gutes Landbier oder Pils jedem Glas (Rot-)Wein vor! 😁 Mal wieder ein sehr leckeres Resultat, was Du da "gezaubert" hast! Zu dem Paprikamark, dieses bekommst Du u.a. auch bei Kaufland, dort wo auch das Tomatenmark in der Tube zu finden ist. 😉 Viele Grüße aus Ba-Wü

@mobajorg5797 8 месяцев назад

Ja Glück Auf aus Bottrop, Saulecker, gestern nachgekocht 😅

@WestmuensterlandBBQ 8 месяцев назад

Vielen lieben Dank 😀👍

@markusb.2850 Год назад

Sieht sehr lecker aus! Man könnte vielleicht so 30 Minuten vor Fertigstellung noch Kartoffelstücke mit rein packen. Die würden dann im Saft gar kochen. Wäre bestimmt sehr lecker und würde auch gleich noch etwas mit andicken.

@jensvollmer6357 7 месяцев назад

Mein Gott, ich hatte eben Spätschicht, eigentlich wenig essenstechnisch zu mir genommen, und habe mir dieses Video gerade angesehen...., geht ja gar nicht! 😅 Vorgestern 'nen DO gegönnt und Silvester (also heute) wollte ich mich schonmal an Schichtfleisch ranwagen. Abwarten wie es wird, und dann versuche ich mich an dem Rezept. Alter schaut das lecker aus! 🤤 Gruß aus Coesfeld wie immer! 😉🙋

@WestmuensterlandBBQ 7 месяцев назад

Vielen lieben Dank und einen guten Rutsch 🎊😃

@jensvollmer6357 7 месяцев назад

@@WestmuensterlandBBQ Danke, wünsch' ich euch auch! 🥳🙋😊

@stefanf.3582 7 месяцев назад

perfekt gemacht ! kann es kaum abwarten bis das Teil eingebrannt ist . Grüße

@WestmuensterlandBBQ 7 месяцев назад

Vielen lieben Dank ☺️

@stefanf.3582 7 месяцев назад

Feedback: Also kurz um ich habe noch kein besseres Schaschlick gegessen eine kulinarische Offenbarung! Genau nach Rezept gearbeitet da passt alles dazu Kartoffeln. 2 Std im Backofen 180 grad . ober unter Hitze. Grüße aus Osna ; -)

@steffenschnau6661 7 месяцев назад

Ich finde es sehr gut ,dass du Gewürzgurken mit verarbeitest. Ich brate zusätzlich noch Stücke von der Leber mit an und gebe die dazu .

@WestmuensterlandBBQ 7 месяцев назад

Vielen lieben Dank ☺️ Leber ist allerdings nicht meins.

@DieFrauamGrill Год назад

Hallo Rolf! So ein leckeres Dutch Oven Schaschlik geht eigentlich immer 😍 Für meinen Geschmack könnte sogar auch noch ein bisschen Speck mit rein 👍 Danke fürs zeigen und Liebe Grüße Anja

@mikeo.6256 Год назад

Wer den Titel zu Anfang richtig liest fragt sich auch nicht nach einiger Zeit wann das Fleisch gespießt wird 😉 Schönes Rezept 👍

@alexwettermann5354 Год назад

lieber rolf wird sonntag ausprobiert zum fussball.lg aus berlin euer kirmes alex , weiter so und lg an den kammeramann

@WestmuensterlandBBQ Год назад

Danke und auch viele Grüße!

@joachimseeger6386 Год назад

Also,das sieht ja echt lecker aus und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Und Potts geht immer obwohl ich Warsteiner bin.Nächste Woche kommt Besuch und dann gibt es dein Schaschlik. Nur ich werde da noch ein wenig durchwachsenen Speck zugeben. Joachim

@steveman8042 Год назад

Ab wo ist der Bauchspeck? 😊sieht aber trotzdem sehr lecker aus!👍🏼😋

@rtlprmft4117 Год назад

Eigentich ein leckeres Gericht, sieht richtig lecker aus, nur mag ich keine verkochten Paprika, würde die erst kurz vor Garzeitende dazugeben, damit die noch Biss haben.👌🫑

@heikok9265 Год назад

Lecker

@concept4camper772 Год назад

Hi super Rezept. Wie immer. In der Beschreibung hast du die Tomatenstuecke bzw. Dose vergessen aufzulisten. LG aus Dortmund

@gthomas83 Год назад

@08:07 gibts eigtl in jedem EDEKA (bestimmt aber auch woanders) liegt beim Tomatenmark und wird meist auch in diesen Tuben verkauft

@buraklatino9172 Год назад

Ei mit paprika Mark unfassbar lecker

@schutzengel6112 Год назад

im rezept fehlen die dosen tomaten!!! LIEBER ROLF^^

@schutzengel6112 Год назад

DAS KOSTET DICH 1KISTE POTTS^^

@eberhardmunster822 9 месяцев назад

Ganz tollen Rezept! Variieren könnte man das noch, indem man max. 500 g des Nackens mit dicken (geräuchgerten) Bacon-Würfeln ersetzt. Einfach 500 g geräucherten Speck am Stück kaufen und in Würfel schneiden, die etwa halb so groß sind wie die Fleischwürfel. Dann nur etwas weniger (vorsichtiger) salzen und sonst nix ändern - ist sehr lecker.

@ingomackenstedt543 Год назад

Moin Rolf, das Rezept steht auf meiner Agenda. Aber was mich gerade noch mehr unter den Fingern brennt ist dein Bier. Welches Pott's trinkt Ihr beiden?? LG der 👨‍🚒 Ingo

@HeinzWagner-kg6ci Год назад

Hi Rolf, zuerst muss ich dir sagen, man geht nicht mit den Fingern ins Gurken Glas weil so das Wasser trüb wird ;o)) Desweiteren hätte ich Dir empfohlen mal Ajvar zu benutzen, bekommst Du in jedem Supermarkt oder kannst es auch selber machen(vielleicht eine gute Idee für das nächste Video) Aber euer Video war wieder spitze, macht einfach Spaß Euch beiden zuzusehen liebe Grüße auch an Andre. Hoffentlich nimmst Du mir das mit dem Gurkensalat nicht übel aber meine Mama und meine Oma gaben mir immer eins auf die Finger wenn ich ohne Gabel da rein wollte ;o)))) Also alles Easy Ihr beiden weiter so!!!!!!

@WestmuensterlandBBQ Год назад

So verpackt man Kritik! Daumen hoch von uns aus!

@michaelgenenger7043 Год назад

Glaube ich sofort dass das richtig gut schmeckt. Finde es übrigens gar nicht verkehrt mit dem Wein weil der für die passende Säure sorgt. Und wenn Kinder mitessen auch kein Problem. Nach der langen Kochzeit ist der Alkohol verkocht, der gute Geschmack aber nicht. Viele Grüße Michael

@karlstuck6772 Год назад

Paprikamark steht manchmal in der Nähe vom Tomatenmark im Supermarkt. Je nach Vorliebe geht auch Letscho, Ajvar scharf oder mild. Wenn ich vorbeikomme, kaufe ich Gemüse und Gewürze beim Türken. Den Stielansatz an Gewürzgurken mag ich auch nicht im Essen.

@bettinaschanze42 Год назад

Paprikamark gibts genau wie Tomatenmark in der Tube. Sogar in scharf und mild

@Kieler-Sachse 3 месяца назад

Eher eine Soljanka als Schaschlik aber interessant! 👍🏻

@user-eh5nf4tm5u 9 месяцев назад

Curry reis 😊😊😊

@onliner0231 Год назад

Paprikamark gibts in jedem Supermarkt im Thairegal

@jenspeil1776 Год назад

Super geil, wird so nachgekocht. In deinem Rezept fehlen die Dosentomaten....

@Arntor1981 Год назад

Hat er reingemacht, die Dose von der Marke Mutti.

@jenspeil1776 Год назад

@@Arntor1981 Ah, jetzt ja. 🙂

@thomasobermark4217 Год назад

Hi Rolf, wer macht den immer Dein Grill sooo sauber ? schicke den oder die doch mal vorbei 😁

@WestmuensterlandBBQ Год назад

Das macht der Papa immer selbst 😂

@joslechner2709 Год назад

wo ist den der spek und wo ist die leber dass ist echt der echte schaschik zo mach ich es ,und es moest scharf zein

@thomasengbrecht3942 Год назад

Wieder mal ne glatte 1👍

@waldemartrippel2663 Год назад

Lautet Rezept 1- Gemüsezweibel ich habe zwei genommen nach Video, sehr leckere Rezept , mache jetzt öfter

@rpaou Год назад

Kann man auch Öl von Shell verwenden?

@WestmuensterlandBBQ Год назад

Nee. Aber WD 40 😅

@konaefahreruwe1227 Год назад

Heute wieder mit Potts, geht doch und der Andre hat motivation :-) Das sieht aus wie eine Geschmacks Explosion.

@flyerbikerin5451 Год назад

Ich bin fürs Probierfernsehen - immer nur zuschauen😩 😋😋😋👍👍👍

@AK-61 Год назад

Irgendwie doch ein Gulasch, bei den Gurken bin ich etwas Skeptisch, da würde ich mich erstmal mit einer kleineren Menge rantasten

@tobiasiserhot4880 Год назад

🥰

@holgeralken6784 Год назад

Paprikamark kannst du auch bei kaufland kaufen .

@matthias8631 Год назад

😋🥰

@jean48ful Год назад

Du hast bei deiner Aufzählung vergessen zu erwähnen wo du deine Socken und Unterhosen kaufst.Vielleicht kannst du dadurch von deinen fachlichen Defiziten ablenken.

@Arntor1981 Год назад

Was ist dein Problem?

@eberhardmunster822 9 месяцев назад

Er: "Ich koch heute was mit Wein." Sie: "Fein, was gibt es denn?" Er: "Frikadelle mit Pommes - Prost"

@heinz-jurgenbierbaum9545 Год назад

Ich koche auch gerne mit Wein , manchmal kommt auch ein Schluck in den Topf !

@TheMicha13456 Год назад

Seit wann ist Olivenöl zum scharfen anbraten geeignet?

@WestmuensterlandBBQ Год назад

Das ist es, wie anderes Öl auch. Allerdings gehen dabei natürlich die guten positiven Eigenschaften der Oliven flöten.

@jorgmollers7183 Год назад

Warum Rinderfond zum Schweinefleisch und nicht Gemüsefond ?

@WestmuensterlandBBQ Год назад

Rinderfond schmeckt intensiver und passt super dazu.

@jorgmollers7183 Год назад

@@WestmuensterlandBBQ schmeckt auf jeden Fall super 👍

@lg2680 Год назад

freundlicher Kommentar

@andreasniehage1526 Год назад

Also die Geschichte mit dem Kochen könnte besser sein.Aber ich schau euch unwahrscheinlich gerne beim saufen zu..

@andreasniehage1526 Год назад

😂

@edithknorr6920 18 дней назад

👍👍👍😘

@WestmuensterlandBBQ 17 дней назад

☺️✌️

@StefanRose19 6 месяцев назад

Nur weil man die Zutaten von Schaschlik in einem Topf zubereitet, wird es kein Schaschlik. Das ist ein Ragout, aber trotzdem bestimmt lecker.

@alexanderpelz475 Год назад

Ärgerlich das ich kein schweinenacken im Haus habe

@redmun7826 Год назад

Wein weg lassen, dann hat man ja gar keine Säure drin. Eigentlich dachte ich immer dass noch etwas Essig in ein Schaschlik muss?

@Christian_L. Год назад

Jetzt das ganze noch in fruchtig mit Kürbis...

@T.J.P.s_Kram_Kanal Год назад

🥘😉👍🍻✔

@Clint9874 Год назад

Die Schärfe ist 2 Meter weiter gegangen 😂

@wmbbqandre Год назад

😂😂

@volker9322 Год назад

Dazu ein potsbier

@volker9322 Год назад

Oh ,erst zu Ende schauen, dann schreiben

@dirkricharz9743 Год назад

Olivenöl hat einen zu niedrigen Rauchpunkt, das zu nehmen ist nicht von Vorteil. Das Lio ist gut, aber nicht dafür.

@svenklimkeit736 5 месяцев назад

Rauchfleisch fehlt

@jurgenseime1287 Год назад

Sieht super aus, aber was redet Ihr beim anschütten von Wein, beim kochen, immer über Kinder? Was soll denn bitte schön, außer Geschmack, beim kochen von Wein noch übrig bleiben? Kurzes Quiz: Alkohol ist es nicht! 😂😂😂

@WestmuensterlandBBQ Год назад

Wir sind eben ein kinderfreundlicher Kanal 😂✌️

@dennisvorsthove9095 Год назад

ob für Kinder oder nicht der Alkohol ist flüchtig der verdunstet doch komplett ??!!

@mulimuller2130 8 месяцев назад

Was is mit der Schnur!? 😅

@WestmuensterlandBBQ 8 месяцев назад

Ist ekelig 😂

@rabba10 Год назад

Sorry, ab den Essiggurken bin ich ausgestiegen…

@alexanderpelz475 Год назад

Erster😂

@WestmuensterlandBBQ Год назад

Herzlichen Glückwunsch! 😅😅

@marcusmartin9386 Месяц назад

Das ist kein Schaschlik junger Mann, daß ist eine Art Gulasch, mehr nicht. Tut mir leid Ihnen das sagen zu müssen, sie haben ja ein paar wirklich gute Rezepte auf ihrem Kanal aber das da hat mit Schaschlik nichts zu tun 😢

@WestmuensterlandBBQ Месяц назад

Ich habe nach „junger Mann“ aufgehört zu lesen. Besser konnte es danach nicht mehr werden… 😂

@marcusmartin9386 Месяц назад

@@WestmuensterlandBBQ ach ich bin doch noch ganz fair zu dir 👍 ein bisschen Kritik musst du schon ab können, wenn du bei RU-vid was machst. Aber nüscht desto Trotz ein schönes Wochenende