Easy & Yummy Fried Chicken Recipe | Delhi Style Fried Chicken 

Try our Easy & Yummy Fried Chicken Recipe | Delhi Style! Perfect for spice lovers and food enthusiasts alike, this recipe transforms simple ingredients into a mouth-watering dish.
Ingredients:
For the Marinade:
1 cup warm milk (গরম দুধ ১ কাপ)
1 tsp lemon juice (লেবুর রস ১ চা চামচ)
1¼ tsp salt (লবণ ১.২৫ চা চামচ)
1 tsp pepper (গোল মরিচ ১ চা চামচ)
½ tsp red chili powder (লাল মরিচের গুঁড়া ০.৫ চা চামচ)
½ tsp roasted cumin powder (ভাজা জিরার গুঁড়া ০.৫ চা চামচ)
1 tsp garlic paste (রসুন বাটা ১ চা চামচ)
1 tsp ginger paste (আদা বাটা ১ চা চামচ)
1 kg chicken pieces (চিকেনের টুকরো ১ কেজি)
For Steaming:
1 tsp coriander powder (ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ)
½ tsp garam masala (গরম মসলা ০.৫ চা চামচ)
1 tbsp Kashmiri red chili powder (কাশ্মীরি লাল মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ)
1 tsp dried fenugreek leaves (শুকনো মেথি পাতা ১ চা চামচ)
¾ tsp salt (লবণ ০.৭৫ চা চামচ)
½ cup all-purpose flour (ময়দা ০.৫ কাপ)
¼ cup cornflour (কর্নফ্লাওয়ার ০.২৫ কাপ)
Instructions:
Prepare the Marinade:
In a bowl, mix together 1 cup warm milk (গরম দুধ ১ কাপ), 1 tsp lemon juice (লেবুর রস ১ চা চামচ), 1¼ tsp salt (লবণ ১.২৫ চা চামচ), 1 tsp pepper (গোল মরিচ ১ চা চামচ), ½ tsp red chili powder (লাল মরিচের গুঁড়া ০.৫ চা চামচ), ½ tsp roasted cumin powder (ভাজা জিরার গুঁড়া ০.৫ চা চামচ), 1 tsp garlic paste (রসুন বাটা ১ চা চামচ), and 1 tsp ginger paste (আদা বাটা ১ চা চামচ).
Add 1 kg chicken pieces (চিকেনের টুকরো ১ কেজি) to the marinade and mix well. Let it marinate for at least 1 hour.
Steam the Chicken:
After marination, transfer the chicken pieces to a steamer. Steam the chicken for 20 minutes (চিকেন ভাপে ২০ মিনিট পর্যন্ত রাখুন). Once done, remove the chicken pieces and set aside.
Prepare the Batter:
In the remaining marinade, add 1 tsp coriander powder (ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ), ½ tsp garam masala (গরম মসলা ০.৫ চা চামচ), 1 tbsp Kashmiri red chili powder (কাশ্মীরি লাল মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ), 1 tsp dried fenugreek leaves (শুকনো মেথি পাতা ১ চা চামচ), and ¾ tsp salt (লবণ ০.৭৫ চা চামচ). Mix well.
Add ½ cup all-purpose flour (ময়দা ০.৫ কাপ) and ¼ cup cornflour (কর্নফ্লাওয়ার ০.২৫ কাপ) to the marinade to create a thick batter.
Coat and Fry the Chicken:
Dip the steamed chicken pieces into the batter, ensuring each piece is well-coated.
Heat oil in a frying pan over medium-high heat (মাঝারি উচ্চ তাপে তেল গরম করুন) and fry the coated chicken pieces for 4-5 minutes or until golden brown and crispy.
Serve:
Serve the fried chicken hot with your favorite sauce or dips. Enjoy the super crispy exterior and juicy interior!
This method gives you a wonderfully crispy and delicious fried chicken, perfect for a flavorful meal. Enjoy your cooking!
Become a member of our channel and get exclusive perks:
/ @banglarrannaghor
Subscribe to BR: bit.ly/BRRU-vidsub
Subscribe to Banglar Rannaghor | bit.ly/BRRU-vidsub
Our daily story - Instagram : bit.ly/Banglarrannaghor
Facebook | / banglarrannaghor
Website: www.banglarran...